她们尤其对那些鲜花黑糖感兴趣，什么桂花黑糖，什么玫瑰黑糖。
李超问了下价格，倒是也不算贵，但这些鲜花的黑糖明显比普通黑糖贵了不少。不得不说，这年代的商人也一样是非常有头脑的。
交州作为大唐或者说是整个天下最大的糖产业地，如今这里的糖已经玩出花样来了。蔗糖加工、提炼的各种糖，红糖、黑糖、白砂糖、冰糖、奶糖、水果糖等等，这里一条长街全是卖糖的，但并不是千篇一律，而是各有各的侧重，每家都有自己的花样。
不得不说，这种经营方式很聪明。
伙计介绍的天花乱坠，红线和四娘两个精明的女人，也不免的眼睛放光，最后买买买。这个糖也买，那个糖也要，她们也不想想，李家就是做糖产业的，甚至整个交州糖产业里，李家才是那个真正的行业领导者。
要多少糖，李家没有，可现在，两人却在这个小店里兴奋的买糖。
李超跟承乾坐在店里特意摆放的休闲区，店里免费提供黑糖试饮。
热水冲泡的黑糖，确实味道还是不错的，尤其是加入了花在里面后，口感又不同。
“想不到吧？”李超笑着对承乾道，“其实女人天生就是购物狂，很容易就被那五花八门的商品打动的。”
李超深知，这个时候男人就应当满足女人。
要是李超来一句，我们家里糖多的是，要多少，让他们送府上来，估计会非常扫兴的。
“你不买点吗？”李超对承乾道。
“汉京也能买到吧？”承乾道。
李超笑着摇头，“汉京肯定有，虽然价格上也肯定贵一点，我知道你不在意这点价格，但是，在汉京买的能和在交州买的一样吗？千里送鹅毛，礼轻情义重啊。在交州买些土产千里迢迢带回京，然后送给皇后、陛下还有诸妃嫔们，她们会怎么想？肯定觉得太子有心啊。”
承乾一听，似乎还真是这么个礼。
“那我也去选点。”承乾连忙起身。
李超倒是继续悠闲的坐在那里品着黑糖水。
这就跟后世出门旅游一样，其实好多什么地方特产，哪里都有的买。但是从当地带回去的，当然又多了几分意义嘛。
这家店装修的还不错，服务也很好。
红线她们选购黑糖，全程有人陪着，不但详细介绍各种糖，甚至还不厌其烦的给她们冲泡试喝。
李超一人坐那没一会，就有一个年轻的姑娘过来招待他。
闲来无事，李超也就跟她聊聊黑糖的制作。
其实黑糖制作也不是什么机密，因为这是最传统的制糖工艺，黑糖没经过精炼和脱色，除了能提供热能外，还含有微量元素，说来反而比白糖营养价值更高。
不过人都这样，黑糖虽然营养价值高，但是，在市场上，却是颜色越白的糖越值钱。在白砂糖和冰糖出现后，可以说，大家都在追逐白糖。至于营养，谁在乎呢，他们只知道白糖比黑糖多了许多工艺，看起来如冰霜一样更美丽。
不过如今黑糖也经过一些包装，比如加入桂花等等，更注重味道口感的改变，使得黑糖倒也火了起来。
“先将甘蔗榨汁，然后熬制六个时辰左右，去除蔗汁的水分，炼解成糖浆……”
李超不时的点头，黑糖确实还是纯手工的。
“你们店生意不错啊！”李超道，他仔细打量这店，大约也就是四五十平的店铺，却有男女年轻的伙计六个，柜台后还有一个掌柜，另外这店铺后面明显还有一个院子，前店后坊的模式。
后面的作坊就是手工加工黑糖的地方，也有不少的工人。
这么多的人，生意肯定好的，要不然岂不亏本。
“自今年赵王南下岭南之后，我们交州城也越发热闹起来，来的商人更多了。我们店的生意也好了许多呢，如今店里六个人都还忙不过来。”姑娘说道。
正聊着，一个衣衫破烂的老人，打着赤脚，拄着个竹杖出现在门口，手里还端着个破陶碗。
柜台后的掌柜说了句，“去打发下。”
姑娘对李超投以歉意的眼神，然后起身来到门口，往老头的碗里放了两个铜钱，老头向店里躬身行了个礼，说了几句谢谢才离开。
李超看着那个身影，若有所思。
“交州乞丐很多吗？”
姑娘歉意的道，“以前不少，但这两年已经越来越少了。”
姑娘也是个善谈的。
按她说的，以前交州也有甘蔗，也制糖，但糖产量并不高，交州的糖名气也不大。那个时候，最受欢迎的糖还是天竺的白糖呢。不过天竺的白糖，其实也是红糖，或者说是黄糖，并不白。
可当时也是独家的技术了。
交州作为南方第一大港，还算不错的，但周边的农业并不算发达，哪怕这边有极好的平原。但这边也经常有暴风，雨季时又会有洪涝，旱季时有时也会有旱灾，并不全是风调雨顺。农民、渔民也经常受灾，和以前中原一样，一遇灾，便衣食无忧，甚至得借贷，卖田卖房卖儿卖女也是常有的事情。
遇灾时，就会有大量灾民涌来交州，毕竟这里是个商港。
这几年呢，许多中原的商人前来，在这边买田制业，建立了甘蔗种植园，建立了甘蔗榨糖厂，炼糖厂等。对于交州的百姓来说，这是好事，因为不但甘蔗价格涨了，而且粮食收购价也涨了，并且他们还能在农闲时打打零工赚赚钱，甚至有些人家的孩子直接送去做学徒伙计和工人，也是条出路。
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