“光卖鲜鱼怕是销不了这么多吧？”
“确实。鲜鱼往外卖，越远成本越高，而且越能存活，我们依靠水路运输，每天从江州港往外运销大量的鲜鱼，但更多的还是自己消化。”
江州本就是一座几十万人的大城，这里遍地工厂，大量商贩旅客往来，因此本身的需求量和消化能力就较强。
再一个，江州还建了许多鱼加工做坊。
把鱼加工出售，做成鱼干、熏鱼甚至是鱼罐头。
“陛下，我们甚至还能把鱼加工过程中的部份下脚料做成鱼粉、鱼油，甚至是把废弃物做成饲料。还可以把鱼肉分割做成鱼丸、鱼肠等。”
“我们整条鱼，可以只丢弃一个鱼胆，其它的鱼鳞鱼骨鱼皮等通通都能加工成产品出售。”
张超不由的竖起大拇指，这种深加工的模式非常好，充分的利用好了这些鱼产品即不浪费，又增加了附加值。
过去要么卖鲜鱼，要么就卖鱼干，哪有那么多的加工方式。鱼从江河里捕捞出来，都是小打小闹，而现在江州，完全是产销一条龙，规模化的养殖销售。
有专门养鱼苗卖的，有专门养鱼的，也有专门加工鱼的，还有专门卖鱼的，这个渔产业，现在已经成了江州重要的支柱产业。
江州下的各县乡，基本上都参与了进来。到处都是鱼塘，到处都是鱼厂。
“我们统计了下，我们江州的渔业，让我们江州的百姓，每年增收了许多。尤其是发展鱼业，并不需要更多的土地，我们利用的都是过去用不上的，但百姓的收益却实实在在的增收了不少。百姓增收了，官府的税收也增加了不少。”
“有矿就挖矿，有水就养鱼，有河就建码头。来恒啊，你做的非常不错，江州养鱼这个模式非常好，这不仅仅是地方财政增收了，更重要的是让更多底层的乡村百姓，也找到了增收的新途径，你做的非常不错。”张超听说，十分满意，这个年代，能有这种头脑的官员真是不多。
“朕有功则赏，有才则用。你的才能，当个刺史太屈职了，朕提升你为江西行省左布政使，嗯，继续兼任江州刺史。你好好总结一下你在江州的这些经验，写一篇奏章呈上来，朕要让天下各地官吏都好好学习一下。”
二十多岁的年轻刺史脸有些红，“臣还年轻，愿意在下面多历练几年。”
“多历练是好事，但有能力有本事也要提拔，尤其是你这样既年轻又有本事，特别是已经做出成绩拿出了证明的官员，朕更要大力提拔。你虽是朕的女婿，但朕提拔你并不因为你是朕的女婿，也不因为你是朕的门生，朕提拔你，看中的是你的能力，尤其是你的这个头脑。你没有一心只是盯在江州城，虽说江州养鱼可能给州财政增加的税收不多，但对朕来说，这却非常重要，极为了得。”
“陛下过奖了，臣只是做了地方官应做的罢了。”
“哈哈哈，说的好，当官不做事，那还不如回家卖红薯。你既然有能力，朕就不能浪费你这个人才，你在江州，几年时间把江州变了个样。现在朕让你做江西省的布政使，正是希望你以后能够把在江州的表现，继续发扬，让整个江西也都上个台阶，变一个样。洪州、饶州也有水的优势，也一样能养鱼，景德镇还是全国有名的瓷器制造中心，赣江水道能够直达五岭下，联通广东，这都是优势，你要好好利用，最重要的一点，朕希望你能够记住。发展经济很重要，税赋很重要，但更重要的是什么，是要让百姓的日子过的更好。记住这点，让底层的广大百姓都生活更好，这是我们最重要的职责。”
来恒有些激动的点头。
才二十多岁，已经成为了一省的布政使，这可是三品大员。虽然上面还有巡抚和总督，但确实已经成为了高级官员，可以身着紫袍了。
“江州养鱼是个成功的宝贵经验，一定要大力推广。有水的地方养鱼，有山的地方种树，总要因地制宜嘛。来恒啊。”
“陛下。”
“既然江州养鱼养的这么出色，朕今天就点个餐，中午吃全鱼宴。把你们江州养的各种鱼，什么链鱼青鱼草鱼鳙鱼都弄上来，除了鲜鱼，还有那什么干鱼腊鱼鱼罐头，什么鱼丸鱼肠等等，全弄上来尝尝。”
来恒笑着应下。
江州别的不说，这鱼还真是不缺。
今天这全鱼宴，一定要让皇帝和这些老干部们大开眼界。
第1568章
“十一郎啊，这水平真不错。用普通的链鱼肉居然做出了蟹肉和虾肉的味道。”
江州鄱阳湖边，依水傍水的楼台上，皇帝张超夹起一块虾仁边吃边笑。这虾仁看起来又大又漂亮，结果一口下去，身为资深吃货的张超就吃出来这根本不是真的虾肉。
也不是有豆腐做出来的，而明显是鱼肉做的，他甚至吃出来是链鱼肉。四大家鱼中，链鱼是最便宜也最好养的一种鱼，价格相对较低。过去虾和蟹吃的人少，但如今不同，吃的人多了，尤其是大虾大蟹吃的人更多，价格还不低。
用鱼肉做成肉糜，然后再加工成为仿蟹肉、虾肉、干贝，外表看着极像，甚至连味道都挺像。
“回陛下，我们江州鱼主要有四种售卖方式，鲜鱼、腌制加工、鱼糜加工、鱼罐头加工。鱼糜类产品，现在也开发了一系列产品，目前主要有鱼丸、蟹棒、炸花、鱼肉火腿、鱼香肠、虾饼等，这些既可以直接吃，也可以做拼盘、火锅原料，各大酒楼饭店，都深受欢迎。目前也为我们的鱼养殖，带来了许多销量。”
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