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逆流完美青春_何处不天涯【完结】(42)

  在笔记本上写下这些,柳云又细细回忆着前世那些成功的奶茶店有哪些特质。装修风格不能太过复杂,简洁、明了、舒适。人是视觉动物,第一印象往往会很重要。行人路过自己开的奶茶店,他要保证的是会给顾客在视觉下留下一个非常舒服的印象。

  还有卫生,这也是一个重要的考核指标,每天都需要做大量的卫生,所有器具用之前都需要用热水烫一下。红茶绿茶精华只保持三小时,茶包只用一次,所有东西都是不隔夜,没有售出当晚就要倒掉。保证了口感,卫生,最起码喝了不会拉肚子。

  柳云似乎觉得还不够,又细细琢磨着,脑子里不断回想前世去奶茶店的情形。对了,还有工作人员的衣服。后世的餐饮连锁店,会选择让所有员工都穿工作服。一旦穿上含有该餐饮品牌标志的工作服,就会让顾客觉得这是一家正规军,而不是游击队,会让人觉得这是一家很专业的店铺。

  写完这些,柳云觉得应该差不多了,便将注意力集中到要购买的设备上。比如封口机、不锈钢操作台、制冰机、立式冷藏柜、热水器、碎冰机、压榨机等等。先写这些吧,以后若有需要再增加。奶茶店虽小,所需的设备却是一点都不少。

  柳云又将自己记着的所有奶茶种类,都一一写了下来,不过那些制作方法,有些还记得,有些已经忘记了。不过如今的东海市还没有奶茶店,根本不存在竞争,他准备先上线几种他会制作的奶茶,剩余的几种,他可以在以后积累了经验,在慢慢研究,也可以算是自己保留的底牌。

  好的东西,不可能一次性就全部拿出来。

  这一次柳云准备推出的奶茶种类,经过他仔细的斟酌,醇香奶茶系列,有布丁奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶;鲜果奶茶系列,有鲜柠檬绿茶、金桔柠檬汁、鲜柠檬红茶;醇黑浓情奶茶系列,有巧克力奶茶、布丁巧克力奶茶、咖啡奶茶。

  就先这样吧,设置9个品种的奶茶,需知一口气吃不成胖子。到时需要看看市场的反应,再做决定。柳云提前了几年,将奶茶推向这个市场,他心里也是没底,若是失败了,也只是亏了两万元左右,这个损失他承担得起。

  他放下手中的笔,拿起笔记本又仔细地检查了一遍,看看还有哪些遗漏,以及还需补足的地方。奶茶店和网吧不同,这个年代,网吧已经被证明是一个极受市场欢迎,而且暴利的行业,即使一家没经过装修极度简陋的网吧,也能够做到生意火爆,门庭若市。

  只要这家有着100台电脑,装修精致的网吧开始营业,必然可以为自己输送源源不断的资金。他从未怀疑这点。他担心的是奶茶店,这是一个新颖的饮料,还未被市场认可,对他而言这是一个熟悉而又陌生的领域。

  柳云想起网吧还没有取名,一时又想不到合适的名字。他又看了一会手中的奶茶资料,他脑子里灵光一闪,就叫yoyo奶茶吧,而隔壁的网吧店取名悠悠网吧。

  奶茶的事情,他的脑子里已经有了大致的规划,也不急于一时,可以先放一放。如今重中之重,是网吧的营业。

  他准备率先推出会员系统。他计划当中,这家有着200平方米,100台电脑的网吧,会推出VIP区和普通区,并开设会员系统。一次性充值达到50元,可以办一张会员卡。

  会员价:普通区2.5元/小时,VIP区3.5元/小时。非会员:普通区3元/小时,VIP区4元/小时。

  柳云的设想当中,VIP区的顾客,可以坐着更为舒服的沙发椅,还会由服务员免费提高一杯热开水。每小时一元钱的差距,却可以让顾客体验到不同的服务内容。

  他的心里还有一些点子,却是没必要一次性都拿出来,缓缓地放出来才更有意义。

  第35章 班长不让我去

  2002年11月11日,星期一,悠悠网吧正式开始营业。悠游网吧这四个大字,刻在门口的牌匾上,苍劲有力,字体又显得有点怪异却又十分活泼。

  在网吧的门口,挂起了一个大大的白字红幅,上面写着“为庆祝悠悠网吧正式营业,本店开展双11促销活动,凡是今天办理会员的顾客,将会额外赠送20%金额。”

  也就是说若办理了50元的会员卡,卡里的余额将会是60元。东海市这个年代的网吧,不仅没有开通会员系统,更没有充值赠送的活动。悠悠网吧的这项政策,也让这个区域的网吧发展提前走上了快车道。

  中午刚下课,柳云连饭都顾不上吃,直接望着网吧的位置跑去。入眼的是一片热闹、喧哗的景象,门口站满观望的年轻人,而网吧里100多台电脑全部爆满,有些没有机子的顾客只能从吧台里买了一些饮料站在门口干等着。

  生意真是太火爆了,虽然这些柳云早有预料,可是上课的时候一直提心吊胆,唯有亲眼见到之后,那悬着的心才终于可以放下。这家网吧从装修风格,空间布置,还有运营方式上,都远远甩了周围其它几家网吧不止一条街。

  所谓不怕不识货,就怕货比货。网吧之间价格一致,这样一对比,那些年轻人都会觉得,原先经常去的那些网吧就显得太过寒酸了。

  柳爸今天特意从单位里请了假,来这网吧这边管理。他告诉柳云,今天早上8点开始营业的时候,一直到10点左右,网吧里机子的使用量,一直徘回在60台左右,到了10点之后,人数才开始不断增加,差不多在11点左右,人数都爆满了。


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