在2002年的时候，整个棋山，一年需要的老公鸡，就能达到十万只。
棋山上收购的老公鸡，一斤的收购价格，在十二到十八块钱一斤，具体还得看鸡的养殖时间。
可是，就算是这么贵，也没有几个养殖场会专门养老鸡。
为什么？道理很简单，一方面养殖时间久了，饲料成本太高，另一方面，风险太大。
以成本来计算，养殖到四个月以后，鸡增重的速度明显开始放缓，而鸡一天吃的饲料却不会减少，甚至会不断增加。鸡仔四个月的时候一天就能吃100克饲料，而到200日龄的时候就能吃150克饲料了。
一般情况下，市场上土公鸡，小公鸡的价格长期在5块钱上下浮动，高的时候到7块，低的时候只有4块。而老公鸡的价格，则在10块钱左右浮动，高的时候到12，低的时候到8块。
以2002年饲料价格5毛钱一斤来计算，养殖四个月的小鸡仔能到4斤重，而消耗饲料只有8斤重，再加上人工、疫苗和药等成本，一只鸡能有五块钱左右的利润。而养殖300日龄出栏的时候，鸡的重量能到6斤，但是消耗的饲料却有45斤重，人工成本，疫苗和药等成本也都跟着上涨，成活率还肯定会下降，实际上一只鸡的利润，能到十块钱也很难。
一般来说，老公鸡都是由农村里面各个家庭自己养的。
每家都有吃剩的饭菜，倒掉可惜，用来喂鸡最划算了。
这样，一年下来，养十来只公鸡，最后还能卖几百块钱，也是个不错的事情。
莱钢县几个乡镇里面，每个乡镇里都有一两个专门从事收购老公鸡，然后到棋山去卖的鸡贩子。
从老百姓手里收购的老公鸡，比起棋山炒鸡店的收购价，有两块钱左右的差价，也就是说，鸡贩子差不多一只鸡就能赚一二十块钱。
棋山的炒鸡店越来越红火，然而许多家庭，尤其是年轻人，越来越不喜欢养鸡，毕竟家里养鸡太脏了。
这样，矛盾就凸现出来了，一方面棋山炒鸡店对于老土公鸡的需求越来越多，然而农村产出的老土公鸡却越来越少。
赵青山记得当年自己去棋山吃鸡，一只鸡就要三百多块钱，火爆得不得了。
养老鸡，如果能够将饲料成本给降下来，那么赚钱是非常爽的。
赵青山有自己的好主意，那就是放鸡。
惊蛰过后，苹果园里面，虫子就开始多起来，什么蚂蚱啊、毛毛虫啊、蟋蟀啊、蚯蚓啊、知了猴啊等等，那可都是上好的蛋白饲料，是完全可以替代饲料的。
再有两个月，就立春了，到时候天气就暖和了，然后就可以把两千只土公鸡撒到苹果园里面，让他们去找东西吃了。
只要饲料成本给降下来，那么养老鸡，可就是稳赚不赔的买卖了。
坐在鸡舍门口，赵青山穿着一身秋衣秋裤。
虽然外面天寒地冻，然而鸡舍里面却分外暖和。
大火炉里面，一次就要铲进去五六斤块煤。这个冬天，为了给鸡舍取暖，光块煤，就要烧掉五吨左右。这也是冬天养鸡的一项较大的成本，在2002年的时候，一吨煤的价格在200块钱左右。
鸡舍里面的鸡仔现在还毛茸茸得很可爱，土鸡的生长速度比较肉鸡可就慢得多了，五日龄的白羽鸡已经一把抓，而五日龄的土公鸡，则一把能抓四五只。
雪越下越大，地面上的积雪已经没过脚踝了，赵青山皱着眉头，抬头看了一眼棚顶。
棚顶最下层是一层塑料布，塑料布用竹竿撑着，塑料布的上面是双层的草苫，草苫的上面是帆布。
赵青山担心雪太重会把棚顶压塌，便有些担心地回头问自己父亲：“爸，这大雪，咱们的棚没事吧？”
赵志江有多年干建筑的经验，对于建筑承重的问题要比赵青山专业多了。
“这些鸦事，要把棚压塌啊，最少也得五十公分厚的雪，咱们这里下不了这么大的雪。”
赵青山点了点头，他转过头去，继续欣赏着门口鹅毛般得大雪。
这雪，看样子今天晚上都停不了了。
第0041章 冰下抓鱼
好一场大雪，整个小山村都被雪给裹住了。
第二天早晨，赵青山醒来的时候，已经是早晨七点了。
因为鸡仔还小，他昨天晚上一直照顾小鸡到凌晨两点，然后他父亲赵志江过来替他照顾小鸡让他去睡觉。
现在已经是赵家养的第三批鸡了，大家已经没有一开始的时候那么激动了，所以该睡觉，还是得睡觉。毕竟，大晚上三个人都不睡觉，也没有必要。
赵青山跟父亲商量着，小鸡仔小的时候，他们父子两个轮流着在晚上照顾小鸡，然后白天马进昌来了之后他们就休息，而赵青山的妈妈平时做饭做家务已经很辛苦了，就不用晚上熬夜照顾小鸡了。
印象中，这一场雪好像是赵青山人生里面最大的一场雪了。
还记得当年这场大雪的时候，赵青山还在泉城上大学，然后自己宿舍的同学加上联谊宿舍的女生一块到黄河森林公园的情景。
大家照了很多相片，而赵青山还跟一个叫欧阳青青的女孩合影过，回来的时候大家还说他们俩很般配。
刚入校的时候，学生会里面本着能发展几对恋人就发展几对恋人的目的，让男生宿舍和女生宿舍随机配对组成联谊宿舍，经常地组织一些联谊活动。不得不说，学生会里面那些学哥学姐们还是很有意思的，竟然还有这种目的。
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