蹲在方醒侧面的男子正是常宇，他皱眉道：“有人说烧火烤，烤软了再动工。”
“扯淡！”
方醒生气了，挥舞着手臂道：“不说旁的，砍柴的人，运过来，还有耗费的柴火，这些哪一样不是钱粮？这等笨拙的法子，除非是迫在眉睫，否则谁用谁傻！”
“亏你们想得出！朝中又没有逼你们赶工期，大过年的为何还在施工？虽说给了工钱，可那些百姓谁不想回家过年，只是慑于官府的权势才被迫留下来，有意思吗？”
方醒对这边的组织施工很不满，起身道：“这条路是大明的脊梁骨，咱们不求多快，紧凑施工就够了。朝中要的是质量，就是要修的好，用的久。你们回去把这话传下去，谁敢用这条路来捞取个人好处，本伯第一个收拾他！”
所谓的个人好处，有钱财，还有政绩。
常宇起身就看到了金幼孜，但还是先回复了方醒。
他正色道：“兴和伯放心，本官会令人盯着，若是有人敢动手，那就别怪律法无情！”
方醒点点头，回身就见到了金幼孜和闫大建。
“兴和伯辛苦，本官倒是躲了两日。”
金幼孜的话里带着些不满之意，方醒就当是没听到，说道：“这等大工程要的是上下协调，这边本伯发现是以山东本地为主，这不对。”
常宇的脸色一下就难看了，他觉得自己已经尽力了，而且对方醒的要求也是尽量满足，这人怎么还这样呢！
金幼孜想了想，有些不确定的问道：“兴和伯，你的意思是……”
“就该由工部来统一筹划！”
方醒指着略显混乱的施工现场道：“若是工部权威不足，那就从朝中调一位重臣来负责，下面以工部为主，各地官府为辅，加之各部官员协调，这样才有效率。”
金幼孜点头道：“这话有理，若是没个统一，你说东边，他说西边，这活就没法干了。”
常宇苦笑道：“工部的人也在，可山东和顺天府的情况不一样，很多时候工部的人不知道就乱来，闹出了不少事，本官这才插手进来。”
方醒摇头道：“你常大人还好，可这条路是南北大通道，下面的各级官府的官员也知道这些道理吗？”
常宇摇头又点头：“是了，最好还是有个头领发话，而且这个头领必须是行家。”
第2437章 原汤骨头
大锅里熬煮的是大骨头，加了些香料，味道浓郁。
从南海变成大明的内湖开始，香料就不再是奢侈品。
“第一批移民过去的百姓不但种粮食，还想办法在种各种香料，以后香料的价格只会越来越低。”
大锅的边上就是调料，其中一大盆辣椒面很是让人瞩目。
蒸笼上面蒸汽升腾，一股子蒸馒头的味道传来。
金幼孜也饿的狠了，他一直在等常宇开口说回城吃饭，可常宇却和方醒等在大土灶边，看样子就是在等这边开饭。
当年他跟随北征时，军中的伙食不好，但他们还是有优待，一个菜，或是精细些的大饼，管这些的官员总是会让他们吃的好一些。
所以他真心的没吃过几顿大饼咸菜。
大锅里的骨头上下翻滚着，香味四溢。可厨子却没打沫，眼力好的能看到汤里那些杂质。
而且那骨头……
“伯爷，这骨头没仔细洗过，就在水里打了个滚。”
卧槽！
有好事者就给大明著名的美食家方醒说了这个，顿时金幼孜和闫大建等人的胃口都没了。
方醒板着脸，吓得那厨子跪地等着领罪。
方醒过去用勺子舀了一点汤上来，辛老七配合的弄了他的专用铝饭盒过来。
把汤倒在饭盒里加点盐巴，方醒喝了一口，说道：“这叫做原汤。”
厨子愕然，然后惊喜的道：“伯爷果然博学，这正是原汤。”
“什么叫做原汤？”
金幼孜觉得自己的午饭被废掉了，心情很不好。
方醒说道：“以前吃牛肉不易，所以为了保留更多的牛肉味道，那些人就把新鲜的牛肉不冲洗就下锅炖煮，这样能保存更多的味道，就叫做原汤。”
金幼孜的嘴角抽搐着，心想就算是所谓的原汤，可里面的沫也该打一下吧。
“开饭了！”
一个小吏站在大树下，用力的敲打着一块铁板。
带着些沉闷的声音传出去，工地上一阵欢呼。
而在此之前，心中感激方醒的厨子就把他们的饭菜安排好了。
筷子穿三个大馒头，然后打一饭盒的汤，骨头方醒没要。
在汤里放些盐巴和辣椒面后，方醒就到了后面蹲着吃。
金幼孜纠结的端着一个被洗过无数次的土碗，至于馒头，有随行的小吏装在大碗里端来。
大家围成一圈蹲下，有人甚至都坐在地上，方醒就是。
“蹲着吃不好。”
方醒见金幼孜蹲着难受，就笑着说道。
金幼孜想到自己此刻浑身尘土，也就没计较，跟着坐了下去。
闫大建也跟着坐下了，方醒却没关注他，把串在筷子上的馒头送到嘴边咬了一口。
馒头虽然有些粗糙，颜色也有些发黄，可发的不错，很蓬松，面香很浓。
吃一口馒头，再端起饭盒喝一口火辣辣的骨头汤，方醒觉得从嘴里一直到肠胃都暖和了。
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