原本大半的注意力放在银鱼豆腐羹里，对瘦厨子的故事只是随便听听的米红豆，突然听出点儿不对了。“等等，你说你的新老板姓什么来着？”米红豆之前是真没好好听，也就听到了几个关键词，比如卖店啊啥的。
“姓姜啊。”瘦厨子一脸不满，“你咋不好好听我说故事呢。”
“好好听……好好听……所以你的意思是，有个姓姜的老板，她租你老板的饭店，你老板不租，然后她就买了？”米红豆拼凑了一下自己之前听到的内容。
“嗯，你还是听了的嘛。”瘦厨子点头。
唉我去……米红豆震惊了，早在听到什么租酒店租后厨，自己就该想到这是姜凌凌租给自己用啊。自己怎么才反应过来……看来今天的智商真的被小吃货吃掉了。
不过姜凌凌你这么壕，你gān爹真的知道吗？
第六十三章 辣子jī
兴许是米红豆脸上的表qíng太过诧异，瘦厨子有些尴尬地摸了摸自己的鼻尖：“为什么你看起来好像很吃惊的样子。难道你不是姜老板请来的吗？”
姜老板……好吧……姜凌凌这也的确算当上老板了。米红豆就算再吃惊，也否认不了这个已定的事实，她默默地点了点头，开口回答道：“我是。”
“嘿，我就知道你是。看你那手好刀工，可比我……”瘦厨子突然停顿了一下，这不能灭自己威风啊，于是厚着脸说了下去，“可比我……也差不了多少。”
是吗？米红豆好想从纪珺心手上把两个胡萝卜兔要过来让瘦厨子好好看清楚，到底差不了多少是差多少。哼，就这样的胡萝卜兔，还想勾搭我家小偶像呢，美的你。
许是瘦厨子有特殊的技能叫做自说自话，现在这个技能正在开启中，就算米红豆只是一心烧汤，没搭他的话，他还是自顾自地说了下去。“说起来，也不知道那笔能让我们旧老板拿钱拿到手都软掉的钱到底是多少。哎，不过是多少，跟我们这种打工的，也没什么关系啦。旧老板，新老板，换个老板不还得接着gān。说起来，不管啥老板，咱们饭店背靠枢店影视城，那生意是差不了的。那些明星啊，剧组工作人员啊，都得吃饭吧。那些来旅游的，也得吃饭吧。不是我自夸，咱们这饭店，中午十点半营业到夜里凌晨两点，从早到晚，那生意可是好得不得了。就说昨天夜里吧，都临近凌晨两点了，还有人来点东西吃。我跟你说，那可豪气了，听说是点的个啥，是个啥来着……”瘦厨子拍了拍额头，还是想不起来是点了个啥，于是跳过了菜名，“哎，不管它。反正就是点了咱们店里菜单上没有的一道菜。呵呵，深更半夜的，没几分钟就能下班了，谁还乐意给她做啊，咱们又不缺这钱，是吧。结果你猜怎么着，嘿，她也没多话，直接就甩了一把红票子出来啊，就要点这么道菜。你说说，这枢店附近，真是人傻钱多速来吧。”
的确挺傻挺多来挺快……米红豆赞同地点了点头。可是听着听着，怎么好像又觉得哪里不对劲儿呢……
瘦厨子很高兴自己吸引到了米红豆的注意力，于是说得更加卖力了：“所以说啊，这枢店附近，生意真好做。尤其是我们这家酒店，你看弄得多好看啊，三层小楼，古色古香的，以后那肯定是会越来越火的。我看哪，旧老板还是没眼光，这就把生金蛋的jī给卖了，看得不够长远，还是新老板看得出这饭店的潜质，是个聪明人啊。”
呵呵，你们的新老板是不是聪明人我不知道。不过呢……从上次的大厨推荐招牌菜的味道来看……不换批厨师，这饭店是很难变成生金蛋的jī了，顶多变成一只会自己喂饱自己的公jī。哦，问为什么是公jī啊，明显啊，就是很难有利润，生不出蛋，只能维持收支平衡就不错了啊。米红豆没接瘦厨子的话茬，眼见着锅里的银鱼豆腐羹熬的差不多了，她准备熄火保温，等最后出锅前，再稍微加热一下，撒点儿白胡椒粉，那就完美了。
不过又过了几分钟，瘦厨子一直没出声，被叨叨了许久的米红豆又有点儿不适应了。这就八卦完了？米红豆往旁边瘦厨子那儿瞅了一眼，只见他的眉眼都皱成了一团，本来脸就瘦，这会儿都揪在一起了，看起来怪渗人的。
“哎，你不舒服啊？”米红豆觉着他这模样，要是纪珺心突然转过来看到一定会吓一跳。
“没……”瘦厨子的脸皱得更紧了，“哎，就是昨晚儿上那个客人花了两千多块钱买了一道什么菜来着，我咋老想不起来呢。我这做厨子，也有点儿职业病，这菜名想不起来，可难受了呢。”
米红豆爱莫能助地转回身，关了火，盖上了锅盖。
“呀，记起来了！她点了个特奇怪的东西，她要吃jīròu卷！就那个，跟咱们片皮烤鸭吃法差不多的那什么……就是用大酱jīròuhuáng瓜啥的弄个饼子随便裹裹就能吃的那个……”瘦厨子着急地比划着，就是说不出那个名字。
“老北京jīròu卷？”米红豆试探xing地说出了这个熟悉的菜名。
瘦厨子眼睛一亮，手掌啪地一声大力拍在了膝盖上：“对！就是这个。你说她要吃这个，不去肯德基，跑我们饭店来gān啥子，是不是傻啊，你说。嘿，咱们酒店的人一开始就觉得她傻，不乐意给她弄呢。结果人甩两千多出来，那就给她做呗。这可是额外的收入，都快下班了，总不能人全留下来，做个卷子再分钱吧。后来就猜拳了，我徒弟输了，留下来给她做，一千归他，多的钱本来今天拿出来要请大家伙儿搓一顿的。谁知道，早上起来，饭店就被卖了。头一天换东家，新老板还清空了酒店，就留了饭店里最会烧菜的我俩，还是给别人打下手。就这qíng况，大家还不知道能不能全留下来呢，哪儿还有心qíng吃啥饭啊，你说是不。”说到这里，瘦厨子看了一眼若有所思状的米红豆，终于说出了他东拉西扯老半天最想问出的话，“嘿嘿，我也不怕跟你说，你是新老板派下来的人，肯定跟他很熟吧？他男的还是女的啊？年纪大不大啊？好处不？”
“你旧老板没跟你说？”听到两千块的老北京jīròu卷，来点单的人是谁，米红豆还能猜不到么……看来怪就只能怪离枢店最近的那家肯德基不是二十四小时营业了。
瘦厨子摇头：“跟他联系的只是新老板的代理人，新老板是个啥样的，估计他都没见上吧。”
“哦。你昨天几点下班啊？”米红豆觉得他应该是早就走了，不然今天看到厨房外面的姜凌凌，应该觉得眼熟才对。
“十点啊。我可是大厨，大厨你知道不，就是这个饭店最厉害的厨师之二！”瘦厨子一脸莫名的骄傲，“我只需要早上九十点来，晚上十点搞完晚餐那场，就能走啦。诶，那两千块买jīròu卷的事儿，可不是我骗你啊。那都是值班的人，在微信群里直播的。我就算不在现场，也知道得可清楚了呢！”
jīròu炖了一会儿，撇沫之后用高压锅压过，牛ròu同理。米红豆挨个打开了jī汤锅，牛ròu土豆锅和栗子焖jī锅看了一眼，又用筷子戳了戳，确定它们都差不多好了。那接下来，把不复杂的jī茸粟米汤煮起来，接着就把jī腿ròu和青鱼复炸第二次，调个味，就好了。剩下的蛋炒饭……米红豆摸了摸盛着白米饭的盘子底，估计粟米汤做好，米饭也能冷了，虽然不隔夜……但是是刻意做得硬了些的，一会儿炒出来，口感应该也不会差。
米红豆一边查看着菜肴进度，一边想着似乎这顿饭，汤汤水水多了些，不过再想想，这天气越来越冷了，多喝点汤水，也挺好的。这么看着看着，想着想着，米红豆就把还在一边等着自己解答问题的瘦厨子，给忘了。
“诶……”瘦厨子见米红豆兜兜转转的，戳戳这个，尝尝那个，一点儿要解答自己疑惑的样子都没有，不免有些着急了。咋不聊聊呢，不是白瞎了我之前说了那么多故事嘛……
米红豆看了一圈儿，对菜肴进度挺满意，准备洗洗粟米，开始熬jī茸粟米羹了，就看着瘦厨子站在水池边，一脸纠结地看着自己。好吧，之前的谈话，米红豆记起来了。
“你们的新老板，就是之前送我们来厨房，站在门口没进来的那个姑娘。”米红豆指了指厨房门，然后想了想接着说，“如果我没猜错……昨天来买jīròu卷的那个姑娘，十有八九……也是她。哦，就是你说她人傻钱多速来的那个。”嗯，如果是甩出一把钱的话，这么霸气侧漏……应该不是小助理gān的，必须得是姜凌凌本人吧。
（**）……瘦厨子的嘴，瞬间变成了一个o字型。自己早该猜到的啊，同样是那么突如其来，同样是甩钱，好吧……原来自己的新老板是这么个风格吗？为什么竟觉得萌萌的……
瘦厨子好不容易消化了，之前站在厨房门口没进来的，下半张脸像木乃伊一样糊满了白色布片（纸张）的年轻姑娘，就是自己随随便便就能各种甩钱的土豪新老板。哦，人傻钱多速来什么的……不是自己说的……瘦厨子正色脸。
“那……那……”瘦厨子有些纠结地绕着米红豆打转。
“你挡着我了……”米红豆灵活地把差点被瘦厨子碰歪的锅子给掰正了，“那什么？”
“我是说哈，我是说，那个替新老板传话的人说的，中午会来个特别特别厉害，烧菜特别特别好吃的人，是你吧？”瘦厨子墨迹了半天，结果还回到了原来的问题上。
米红豆指了指墙上快跑到一点的时钟，又圈了一下那些个正噗嘟噗嘟冒着热气的锅子：“我呢，不厉害，烧菜也没特别好吃。不过都这个点儿了，这里还就我一个做饭的，大概，就是我了吧。”被姜凌凌夸，真是一点儿成就感都没有……米红豆偷偷瞄了纪珺心一眼，哟，不在玩胡萝卜兔了，在按手机了，突然有点儿忧伤怎么破。
其实不用再问一遍，瘦厨子也觉得米红豆就是新老板为其清空后厨的人。“可是，事qíng是这样的啊。我和老张啊……”瘦厨子说着，指了指自己和一直黑着脸蹲厨房角落的胖厨子，“我们俩，在这家饭店刚做起来的时候，就跟着旧老板的，也算是这饭店的老臣子了。这后厨，就是我俩说了算。这都五六年了，我俩关系好，也没分个一把手二把手啥的，反正后厨我俩最大呗。可今儿早上，还是那个替新老板传话的人，让除了我和老张以外的人，都去休息了，就留下了我和老张。我们一开始，还以为他是想炒了我们呢。结果当然没有，他安排了我们去准备一些食材，然后留下来，给一个特别厉害，烧菜特别好吃的人打下手。本来吧，我跟老张就有点儿不乐意。这厨房里，那什么准备食材啊，洗洗切切啊，不都是那些新来的小工啊，学徒啊gān的么。我俩当大厨都好几年了，让我俩gān这个，不是有点儿欺负人么。可是想想吧，哎，新老板，下马威，咱们也就忍一次得了。可后来那人说了一件事儿，我俩听着就不对了哈。那人的意思，是新老板觉得我们原来的后厨管理太过混乱。啥叫太过混乱啊，说白了，就是管事儿的不行。那不就是说我跟老张不行呗。听那传话的意思，新老板应该是要在后厨这块，弄个叫啥，叫厨师长还是行政总厨的职位，哎我也弄不清。咱们都是从小饭店一起做起来的，哪里懂那么多的名堂。不过，我跟老张一想啊，嘿，前面让我们俩大厨给人打下手，后面就说要弄个大厨以上的职位，不就是找个人压着我们么。”说着，瘦厨子不好意思地笑了笑，“所以，你真的不是新老板空降来管我们后厨的厨房头儿吗？”
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