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次日，秋梦期一大早起来就去前头安排工作。
这天不是休沐日，秋梦期直接就告了假，本来也没谁批假，但她不想落人口实，于是就走了一下程序。
月饼是今天的重头戏，因为临时起意，所以想亲自动手是不可能的了，毕竟没有工具。
不过好在难不倒秋梦期，她先拿着图纸去木匠店找人临时打了两个模具，订购几百根的竹签用来串肉，最后再去购置月饼的原料。
古代的月饼皮通常由糯米粉、小麦粉等材料制成，好在这两样东西都比较容易弄到。至于馅料，有豆沙、莲蓉、枣泥、桂花酱等食材。
拿到这些材料后直奔天香楼。
天香楼新起的二期工程设备齐全，还搭配有两个窑烤炉，新楼清净人少，完全可以借给秋梦期一用。
天香楼老板娘钟淑娘还特意调了两个厨师过来帮忙，加上春桃一起，这让秋梦期的工作量一下子大大降低。
她先安排一个厨师制作月饼皮，将糯米和小麦两种食物粉面混合，加入油脂和糖水，然后加入碱水，搅拌均匀揉成面团，再将面团擀成薄片制成饼皮。
另外一个则负责馅料，除了五仁月饼外，这些馅料的制作方法都是大同小异，先将食材泡软或煮熟，然后用石臼将其磨得细腻即可。
很快冰皮和馅料都弄好，春桃负责包馅儿，在秋梦期的指导下，她将馅料搓成球状，放在饼皮中央，将饼皮四周包裹起来，再套入刚刚做好的模具中，轻轻压模，压出图案。
最后将包好月饼放在烤盘上，放入窑烤炉中进行烘烤。
钟淑娘听说县令在制作一种新鲜的食物，也忍不住心痒难耐想来看看，秋梦期巴不得她来，眼下中秋节还没流行起来，也还没有月饼这种食物，把方法交给天香酒楼，以后可以打造成为封乐的特产，这是好事。
看着厨师们试了一遍，钟淑娘忍不住手痒，也亲自动手做了几个。
等成品出炉，大家每人拿一个尝了一遍，秋梦期吃到熟悉的味道，想到昨晚上苏韵可怜楚楚地望着她说秋梦期我想吃月饼，她就恨不得掏心掏肺想快点把月饼做出来，如今月饼终于做出来了，那女人肯定很开心，她也觉得整个人像是在云上飘着一样，飘忽飘忽的。
钟淑娘和两位大厨第一次吃到月饼这种，觉得可口极了，要不是碍于秋梦期在这儿，他们恨不得再干掉几个。
春桃作为秋梦期身边得力的大丫鬟，早就拿捏好秋梦期的性子，一连炫了三个。
“外皮酥脆入口即化，馅料柔软香甜，口感丰富，美味可口，秋大人，太好吃了，没想到您还是位制作甜品的高手。”钟淑娘意犹未尽，忍不住赞叹。
秋梦期笑了：“我哪里有那么好的手艺，以前认识的一位朋友她教我的，再加上几位大厨心灵手巧，一起配合才做出这么好吃的月饼。”
两位厨子受到夸赞，赶忙谦虚拱手表示不敢当。
“原来这种可口的食物原来叫做月饼，看起来还真的像天上的满月，圆圆满满的。”
“嘿，可不是吗，老板娘，你让他们按照刚刚的方法，帮我再做五十个，材料不够就去买，加场地费人工费多少钱我回头一起结给你，傍晚帮我送到衙门我宅子那儿就行。”
钟淑娘笑了：“这哪用得着大人您付钱，我们几个也跟着尝了不少呢，再说了，能平白无故学得一门手艺，该我们给您银子才是。”
“别别别，一码归一码，这手艺也不是我祖传的，是别人教的我，算不上稀罕，不过这饼子你要是觉得好吃，可以做出来推广出去，做成天香楼乃至整个封乐的特产，以后我要是想吃，就不用亲自来这里做啦。”
钟淑娘一听，脸上的惊喜挡不住：“大人，您是说我们能做这个饼子拿去售卖？”
“有何不可，这门技术就送给你了，看你以后怎么用吧，”秋梦期说完脱下围布，准备转换战场去菜市场看看，今晚的主角除了月饼，还有烧烤，这些食材也得提早准备串好串。
“老板娘，晚上我在宅子里有个小聚餐，就苏姑娘还有我身边几个朋友一起吃月饼赏月，你要是得空，可以带着你们家小朋友一起过去玩。”
苏韵到这边没什么朋友，上次让她帮衙门和天香楼谈合作一事，据她反映和钟叔娘两人还聊得蛮来，于是开口相约。
钟淑娘没想到能到县令府上去做客，压着心底的喜悦回道：“能得大人相邀赏月，深感荣幸，如此淑娘就叨扰了。”
“行，那晚上见。”说着带着春桃去了菜市场。
炭火要买一些，食材包括生蚝、鱿鱼、五花肉、鸡翅、羊肉、掌中宝等等，牛肉就别想了，这年头牛要留着耕地，除非牛摔死了才能有顿牛肉吃。
素菜也少不了，茄子韭菜等一并带上。
拉了一马车的食材回家，已经到了下午四点多钟。
秋梦期让王小宝去春熙巷通知苏二爷一家和春娘母女晚上一起过来吃饭，其他人则处理食材，洗的洗切的切串的串，忙得不可开交。
苏韵这会儿带着大福在外头找院子，等她回来的时候，大家已经把肉都串一半多，秋梦期则在调配烧烤料。
这个时候辣椒还没引进，但好在有花椒和孜然，能顶不少事，同时蒜蓉、蜂蜜和柠檬也不能少，鲊鲵（酱油）也都一起备上。
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