关灯
护眼
字体:

养丞_宁远【完结】(177)

  唐见微的烤串大火,比当初初来乍到的油条还要火热,正月里很快传遍了整个夙县。

  烤串跟油条灌饼这类顶饱的早点还不太一样,属于越吃越上瘾,越吃越香越吃越想吃的魔性食物。

  就算是前一晚吃过了,吃到饱喝到天亮,第二天闻到烤肉的香味,看到那人声鼎沸的烟火气儿,大伙儿还是接踵而来。

  辣味配着烈酒,一口气吸一整盘的辣炒河螺,酸辣慈菇片,还有七七八八下酒的爽口小菜,当真过瘾。

  有地方坐有小菜有酒,吟诗作对聊闲话,对酒当歌人生几何啊,再加上老板的手艺实在太好,烤串这个东西吃起来一串接一串根本不费劲还特别上瘾。

  有滋有味刺激着感官,让人流连忘返,与三五好友吃串喝酒,恨不得直接睡在唐见微的摊子上。

  唐见微要的就是这份热闹劲儿,而客人们是为了一边吃一边闲聊而来,吃得特别慢,有些甚至一待能待两个多时辰。

  为了招待更多客人,唐见微需要铺设更多的桌子。

  渐渐地,四张桌子变成六张,转眼又成八张,今天唐见微打算直接再加八张,这么一来一晚上赚个十五两银子不成问题。

  唐氏宵夜摊所占之地越来越大,周围的几家小商贩自然不同意,切颇有微词,觉得自家生意被挤了,并不乐意让唐见微铺开了摆。

  “本来地方就小,你都给占了,我们怎么办?”

  “就是,都是做买卖的,你何必赶尽杀绝?”

  唐见微知道自己铺得有点大,可是只有铺大了她的烤串才能卖得更好。

  坊门口都是流动摊点,谁先到占了哪块就是哪块,但如果她让人天没亮就在此候着,占满半条街的话,依旧会被别家围攻。

  此时她若是在市集里有个固定铺子的话,也不会有这么多麻烦事了。

  流动性,是小摊的好处,也是它的坏处。

  不过,这点小事也难不倒唐见微。

  做生意自然是以和为贵,跟客人要客客气气的,同行更是别招惹为妙,不然同行会在背后给你使什么样的绊子,你根本想象不到,未来都是麻烦事。

  唐见微打算花钱消灾。

  唐见微询问临近的几家摊子一日的流水,听完之后算了算,很合适,便直接将临近的摊子给“买”了下来。

  她给同样的流水,但不需对方任何时候东西,只要地盘。

  都是生意人,谁不会算账?

  如此一来等于他们不需要早起也无需在正月里喝着冷风看摊子,只要让出这块地方,就能赚足一日的钱?!

  这和天上掉银子有什么区别?!

  而且唐老板是按日结算,往后要是再有变动,他们直接把摊子支回来就行。

  他们人多而且还是在夙县扎根好几代的本地人,自然不会怕一个外来户胡作非为。

  谈妥之间,唐见微的夜市摊子铺出了十六张桌子的场面,每夜人满为患,想要有一席之地得天还没暗就来这儿占桌子。

  第三天晚上,有人为了抢桌子大打出手,可把客人们吓坏了,还是唐见微冲进去一把将两方人马扯开,这才避免更可怕的流血冲突。

  占桌的事儿的确烦人,唐见微已经没地方再扩张了,而有些人就喜欢早早来抢位置,却只点几根串和一盘辣炒螺丝,一坐就是一整晚,很耽误生意。

  每晚都来帮忙的童少悬跟唐见微说:

  “你不如设一个下限,那便是只有买五十串烤串,或者花到二百五十文钱的顾客才能不限时长入坐。”

  “那岂不是得罪客人?”唐见微不太同意,“就算花钱少也是客人,做生意第一原则便是不能把客人分成三六九等,只赚大钱而看不上小钱的话,财会外流的。”

  “我又不是让你不理会花钱少的客人,你可以限时啊,比如买五十串烤串以下或者花销在二百五十文以下的客人,限制三炷香的时间,香燃尽就走人。也可以鼓励直接外带不入座的客人,给他们一定的赠物或者减钱,肯定会有人愿意。如此一来可以提高座椅利用率,说不定到最后流水不变,你还能少付一些'契租'钱。”

  唐见微听完之后乐了:“行啊,咱们阿念除了会造机巧,生意经说起来也是一套一套的。这些你是从哪儿学来的?。”

  “可不都是最近跟你学的么?除了沾一身熏烤的味道,还沾上不少铜钱味儿。”

  童少悬拿着蒲扇扇着炭火的时候对唐见微得意地挑挑眉。

  “你说说咱们俩都这么机灵,成婚之后可不更是齐心协力,赚成首富指日可待啊。”

  童少悬被夸奖了,有些不好意思地低着头,心里暖呼呼的。

  按照童少悬的提议实施了几天,外带的人增多,每桌的客单价提升,最重要的是没人再打架了。

  生意越来越红火,光是她们三人根本忙不过来,童少悬便去找她家人和婢女们帮忙。

  帮忙的人是多了,可是都是临时凑数的,有些手忙脚乱。

  唐见微想要自己招工,亲自培养帮手,或者直接买些奴籍小孩从小养着教着,跟在身旁,日后能为她省不少事。

  不过这一切都要推后。

  因为正月初十近在眼前,她和童少悬大婚的日子要来了。

  婚服是早就定好了的,唐见微和童少悬也都分别试穿过了,传统婚裙那叫一个喜庆,在童少悬看来太娇媚,带着点土气。


小贴士:如果觉得52书库不错,记得收藏网址 https://www.52shuku.vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门:排行榜单 | 好书推荐 | 宁远