心儿说：“好啊！对了对了，夏姐姐你上次教我写的字我都已经学会了呢！”
“真聪明。”
云州非常繁华，但繁华只是一部分，同样也有一部分人过得拮据又穷苦。
夏瑜和心儿走在外面，外面卖小吃的不少，但是罕见的她居然没有发现街上有卖糖葫芦的，这种哪哪都看得到的驰名中外的零食。
糖葫芦，最初似乎是一个医生给皇帝的妃子治疗厌食症而开的方子，后来渐渐的就演变成了深受小孩喜爱的糖葫芦。
她大部分时间都呆在玉兰阁里和主角打交道，要么就是坐在马车去萧家，反正没有认真逛过这个世界。
是因为没有描写到，所以压根就没有诞生出这种零食吗？
“夏姐姐”
“我又发现了一个商机呢。”夏瑜笑着，手搭在了她的肩膀上，神秘的说着：“等过段时间给你做个好吃的，你肯定喜欢。”
听到吃，心儿眼睛再次一亮。
看来真的养歪了呢。
夏瑜哭笑不得。
雇人还是比较好雇的，夏瑜雇了一个看起来憨厚老实，履历也不错的中年厨师，又要了两个跑腿的小二。
“明天过来，我教你们怎么做生意。”夏瑜和小二说完又和厨师说：“我开的是一家新店，卖的食物都是市面上没有出现的，所以你得跟我先学习一下那些东西的制作方法。”
“好的东家。”
夏瑜给钱就是老大，她给钱，说什么都对，压根不会有人想要反驳她。
夏瑜也很满意。
第二天，夏瑜没有教厨师做一些核心的东西，也就是佩服什么的，只是教了一些简单的东西，厨师的主要工作还是切菜，毕竟吃火锅需要现下菜。
本来夏瑜有想过要不要打点广告，制作一些传单什么的，但是这个世界的活字印刷术居然还没出现，她想要弄很多一模一样的传单就必须要去把活字印刷术弄出来，这样一来就太麻烦了。
她想了想最重还是放弃了，等活字印刷术弄出来，她店都已经开张了。
印刷术等以后有空再说吧？。
香味就是最好的宣传，等开张那天香味飘香十里，自然会有人忍不住要进来看看。
“我说的都记住了吗？”
“我们都记住了东家。”
“这就好，那就开张吧？。”夏瑜又转头，看向了心儿，道：“心儿你就跟在我身边，学习一下。”
她本想弄个菜单，但是印刷术都没有，菜单当然也没有，她也没有办法，最重让人把价格表刻在了木板上挂在了墙上。
新店开张，但是却并没有感兴趣，这边这个地段也不算太好。夏瑜也有办法，她在门口这里煮了一锅火锅底料，香味顺着风传到了大街小巷里。
没一会儿就有人过来了，但是一看价格，立刻就吓得出去了。
底料花了太多香料，因此火锅低并不便宜，一锅就需要一两银子，这都还是什么都没有吃。
不过也有大方的。
云州也不缺有钱人，花几十两吃顿饭的大有人在，甚至还有不少纨绔在玉兰阁一掷千金。
装菜的每一个盘子都不一样，这样也比较容易清点。
夏瑜在门口教了心儿好一会儿，后道：“那这里就交给你了，收钱让张安跟着你就好了，教你的算学都学会了吧？”
心儿没自信的说：“我一个人可以吗？”
“我相信你。”夏瑜看了眼门口，半开玩笑的说：“我总不能一直坐在门吧？，你也看到了。”
她已经被三个人搭讪过了。
那几个人教养还不错，也是来消费的客人，所以她没有动手把人打出去，但是心头窝火是肯定的。
“好吧？。”
“安心，我相信你。”
夏瑜回到了后厨，厨师李全正在奋力切菜装盘，新店开张，来消费的也都是还算有钱的富家子弟，他们当然不会挑很多蔬菜，点的大半都是肉类。
厨房也很忙，夏瑜不想切菜，就摆着盘再把东西分类放好，这样张安他们拿的时候也不麻烦。
她还找了卖酒的人买了不少甜酒，以高于市场价的价格卖出去，也有不少人点，毕竟火锅辣是真的辣，不喝点饮品简直不自在。
她还托了人买了一些硝石用来制冰，而冰则用来保鲜肉类还有冰冻甜酒。
人还是有点少啊。
夏瑜心里想着。
她是想做甩手掌柜的，这样一来就不需要露面，只用呆在后面指挥着方向等着收钱就是。
就今日，火锅之名像是一阵风刮过了整个云州城，大半云州城都知道了这么家店。
火锅就适合一些朋友一起吃吃喝喝，而在这个缺乏娱乐的时代，这种聚会就更加有趣了。
夏瑜从根上杜绝了有人发酒疯，因为她卖的都是没什么度数，只能充当饮品的甜酒，还有一些捣鼓出来的红茶。
要是这都能喝醉，她就把夏字倒过来写。
火锅店，说日进斗金也不为过，一桌消费最少也在十两银子以上，一楼有十二个位置，二楼有十五个位置，基本每天都坐满了。
不仅是火锅，摆在一楼那里的卤味和炸鸡也狠狠风靡了一把，和火锅需要一两银子的火锅底不同，炸鸡和卤味都可以直接买，只想买一只鸡爪都行，所以卖的也很火爆。
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