“我这是怎么了？”沈清歌回到屋里，捂着心跳如雷的心口自言自语的说道。
9、红烧肥肠
颜尘逗弄了一会儿鸡仔，看了一眼关着门的主屋沈清歌还没出来，想了想有些担心就去敲门了。
“清歌，在干嘛？”颜尘轻轻的敲敲门，说完把耳朵贴在门上听里面的动静。
“吱丫~”
门被在里面打开，颜尘没来得及退后一头扎了进去。
“哎呦”颜尘惊呼一声，反应过来倒是没觉得疼还有点软。
“你…你起来”沈清歌的声音从头顶响起，颜尘这才发现扎在了人家胸口上。
“怪不得这么软”颜尘忙退开，揉着鼻子小声的嘀咕着。
“你说什么呢！”沈清歌听见了她嘀咕的话，举起手作势要打她。
“哎呀，我错啦，我去做饭了”颜尘看沈清歌举起了手赶紧跑走了。
“登徒子！”沈清歌揉着被撞疼的胸口，看着颜尘逃一样的背影愤愤的说道。
“猪大肠虽然好吃，就是处理太麻烦了”颜尘看着盆里的大肠叹了一口气，着手开始洗。
将大肠整个翻面，泡在水里擦上炉灶里的草木灰还是反复搓弄。
颜尘搓了一会儿额头就冒出了汗，用肩膀蹭了蹭鬓角流下来的汗，手上也没停下干活，洗到一半的时候，面前蹲下了一个身影。
“不生气啦~”颜尘抬头看是沈清歌端了一个盆蹲在了对面，讨好的眯着眼睛说道。
沈清歌哼了一声没有说话，帮她一起搓着大肠，颜尘吐了吐舌头也没在说话。
“辛苦啦，清歌~”颜尘把洗完的大肠放到一边一脸赔笑的和沈清歌说着话。
“接下来要干嘛”沈清歌别过头问着颜尘。
“接下来我做就行了，你歇歇吧”颜尘立刻狗腿的开始干活。
颜尘将大肠用葱姜水和白酒腌制一会儿去去腥味，然后就想去愿意里抱木柴，一回头发现沈清歌已经抱着木柴进来了。
“我帮你生火”沈清歌把木柴放在地上，拿起了打火石就在灶台那忙活了起来。
颜尘看着沈清歌咧开嘴笑了起来，心想嘴上不搭理她心里还是挺关心自己的嘛。
“笑什么呢，接下来要做什么？”沈清歌一站起身就看到颜尘站在那里傻呵呵的，不由得也被逗笑了。
“啊？对对对，现在要，蒸米饭！”颜尘回过神手忙脚乱的说着像个无头苍蝇一样四处乱走。
“我来吧，你去做菜”沈清歌拉住了颜尘的衣角无奈的说道。
“好好好”颜尘有些尴尬的挠挠头回了好，转头去拿大肠。
颜尘把盖子掀开看了看大肠的颜色，闻了闻气味感觉可以了，就把大肠全部都翻了回去。
颜尘将弄好的大肠放在一边，切了一些葱段还有蒜片，再把大肠放在清水中洗了洗拿出来切成拇指大小的段。
正好这个时候锅里的水也快好了，将大肠放进温水里放一点点盐盖上盖子等水开。
“这大肠真的会好吃吗？”沈清歌看颜尘有条不紊的忙碌着，好奇的走过来探着身子看着锅里的大肠问到。
“好吃的狠，我们那里这一盘大肠可不便宜呢”颜尘掀开了锅盖搅了搅大肠，回答着沈清歌的问题。
“那你们那里可真奇怪”沈清歌虽然在颜尘的嘴里听说过她的家乡，可听说了大肠很贵还是觉得奇怪。
颜尘捞起来一块大肠用手捏了捏，感觉差不多了就全都捞了出来。
将锅里的水撇干净放上油，油里放上一把白糖开始熬糖色。
糖色呈现出焦糖色就把大肠放进去，在点上一点白酒开始翻炒。
慢火收干酱汁，盛出放在盘子里，再从新起锅放油。
放进葱姜蒜爆香然后放酱油，少许的盐还有白糖最后沿着锅边放一圈的醋提味。
将大肠放进去翻炒一会等待入味，等酱汁全部融入大肠以后放进一点花椒粒和肉桂片爆炒。
“齐活！”颜尘将大肠盛出把肉桂挑出来然后摆盘成功拍了拍手说道。
最后颜尘再炒一盘蘑菇就端上了桌子准备吃饭了。
“快尝尝吧”颜尘一如既往的眼睛看着沈清歌让她先吃。
沈清歌虽然知道颜尘的厨艺好，但是因为之前不太愉快的尝试体验有些不敢吃，但是看着颜尘期冀的眼神，鼓起勇气夹了一块大肠。
沈清歌看着筷子上的大肠，颜色红润非常漂亮还飘着刚刚出锅的热气，扑鼻而来的香味也在提示着她味道不错。
沈清歌闭了闭眼将大肠放进了嘴里，大肠一进嘴舌尖就感受到了甜滋滋的味道，牙齿咬了一下肠衣那股甜味就散开了，开始透出咸味和一点点白酒的味道。
这让沈清歌立刻瞪大了眼睛，嘴里开始了疯狂的咀嚼，眼睛亮晶晶的看着颜尘竖起来大拇指。
“好吃吧，你吃口米饭这个可下饭了”颜尘喜滋滋的也端起了饭碗尝了一口，然后舒服的眯起了眼睛。
“这个真好吃，一点都不臭”沈清歌嘴里塞满了饭，鼓着脸颊好像一直小仓鼠咀嚼着食物，这还不忘夸着好吃。
“好吃就多吃一些，爱吃的话以后还给你做”颜尘说着给沈清歌倒了一杯水。
“嗯嗯嗯嗯”沈清歌点着头喝了一口水，顺了顺气接着吃了起来。
颜尘看着吃的开心的沈清歌心里也愉悦了起来。
小贴士：如果觉得52书库不错，记得收藏网址 https://www.52shuku.vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门：排行榜单 | 好书推荐 | 美食文 种田文 云里的伞