农家就缺ròu，旁的吃食自家就能解决，童氏出了ròu摊，抬头瞧了瞧天色，随即加快步伐，今儿个有些晚，再不回去，家里孩子可就要翻天了。
童氏一进入钟家人视线，钟正仁和钟正智便开始收拾摊子，等钟庆然走到跟前，摊子也收好了。钟正仁两兄弟各拿起一撂筐子，朝停在集市外的牛车走去，那里有遮挡，还算凉快。
天气炎热，一上午忙活下来，几人都是满身汗，汗水怎么擦都擦不gān净。大周朝这点颇让钟庆然诟病，就算是束缚最少的农家男子，至少也得穿一件长袖薄衫，在家里挽起袖子就算了，大街上可没人这么做，钟庆然自然也不例外。若非他来大周朝好几个月都没有进过城，这次机会难得，他才不愿意冒着酷暑大老远跑到平阳县城受罪。真想回家喝一碗井水冰镇过的绿豆汤，暑天喝这个最有味。
牛车没有棚子，钟庆然坐在上面被日头晒得蔫答答的。这种时候，钟老爷子也不心疼牛了，所有人都坐在牛车上，头上带着糙帽，好歹能挡一挡烈阳。
紧赶慢赶，钟庆然到家时，河湾村家家户户早就用过午饭，唯有钟家还没有动静。
听到牛叫声，大门里头跑出好几个小孩，见到钟老爷子等人各个笑得开心，真是盼星星盼月亮，总算把爷奶叔伯给盼了回来，相信用不了多久就能开饭。
童氏将东西收到屋里，这才提着一刀ròu入了灶房。夏天ròu不经放，尽管现在时间有点晚，这ròu还是得马上做了，不然留到晚上可就真臭了。
为了省时间，童氏准备做土豆烧ròu，这也是听三孙子说的。童氏没有做过，不过方法很简单，红烧她会，只是多加个土豆块而已，对她而言，一点难度都没有，贵在想法新颖。
对于三孙子近来在吃食上花样百出，童氏连怀疑的念头都不曾有。
原身就是个爱吃的主，只是远没到钟庆竹的程度，在家里闷了几个月，想点新鲜玩意丝毫都不为过。也是，钟庆然想出的吃食虽然少见，却是大周朝本就有的，自家人谁会为一点小事就怀疑这怀疑那的？
这点即使放到现代也同样适用，钟庆然平时也看小说，还时不时陪着奶奶看电视，对于重生穿越可谓毫不陌生，但谁会往这方向去怀疑身边人？至少他自己是不会的，就算有人xing格突变，钟庆然也不会往这方面想。染上赌瘾，好好的老实人变成六亲不认都有可能，类似的qíng况不胜枚举。再说，随着时间推移，人的xing格无时无刻不在变化，抓着这一点就认定此人有问题，谁会这么无聊？
古代也许更信这些神神叨叨的，只要注意一点，别做太出格的事qíng，不是刻意针对，完全没必要担心自己会被架在火上烤。爷奶对他偏疼，钟庆然除了不能道明自己的来历，其他不太离谱的物事，还真是没必要藏着掖着。
幸亏他碰上的是钟老爷子夫妇，换个不把他当回事的家庭，钟庆然可不会这么大方的把这些能赚银钱的点子都贡献出来，甭管赚的是多是少，那都需要他心甘qíng愿才行。
第13章
这次童氏很大方，两斤ròu全给做了，加上土豆，每一桌都上了满满一大碗。闻着土豆烧ròu那浓郁的ròu香味，不说小孩子，就算是大人，都频频将目光扫向它，特别是在这种过了饭点，肚子正闹腾地时候。
有了ròu，诸如小螺红鳌虾的吸引力明显下降不止一筹，更不用说红鳌虾只是经过常法去腥，自带的土腥味仍然有不少残留，滋味完全不能和之前相比，一双双筷子纷纷伸向相较而言油水更多的烧ròu。
钟庆然瞧着桌上的菜，不少都已经凉了，好在夏天吃凉的基本不会出问题，这也是当值的婶子会提前准备的缘故。
之前老是听说红鳌虾土腥味很大，钟庆然没有实际尝过，并不能深刻体会。在他心目中，大周朝去腥方法还算能让人接受，没道理搁在红鳌虾身上就失效。他不信邪地夹了一个尝试，入口的味道简直难以言表，难怪这东西连三餐不继的穷苦人家都不怎么愿意食用，实在是个中滋味只有亲口品尝过才能知晓。
钟庆然顿时默然，这和他想象中的qíng况完全不同。按道理，小龙虾就算没有生姜去腥，原本的味道也还是不错的，就这一点，他此前还有疑惑，现在却是明白了，这里的红鳌虾看着就是他前世印象中的小龙虾，实质上某些方面上差别甚巨，不能用他以前了解的知识加以解释。看来，以后他得留心，全盘参考前世积累的经验可能与事实相悖。
想到此，钟庆然脸色不由黑上三分。之前他还以为就生姜这味调料比较有价值，小螺就算了，真不值钱，鸿泰酒楼能出三文一斤收购全是看在其他两样的面子上，且只有这么一回，以后估计就卖不上这个价，红鳌虾好上一些，差距应该不会太大，现在他可不这么想。
他若知道没有生姜去腥红鳌虾味道这么jīng彩，定要爷爷提价，可惜事已成定局，再想反悔为时已晚。
钟庆然内心大呼吃亏，且亏的不是一星半点。鱼虾之类，加了生姜，不过是使其味道更上一层楼，红鳌虾这道菜才是真正的独门秘诀，目前就鸿泰酒楼和钟家有这个能力制作，想要找出第三家都不可能。更何况，钟家只打算在摊子上零卖，不会和鸿泰酒楼形成竞争关系，独家出品，这鸿泰酒楼想不大赚都难。
钟庆然本不想làng费，耐不住味道太过销魂，他忍了又忍，终究没能忍住，将整只虾吐在一旁。
“阿奶，这红鳌虾难以下咽，要不您老回锅一下？”
由于大家都是第一时间盯着土豆烧ròu，钟庆然算是第一个吃红鳌虾，听到三孙子明显嫌弃的话语，童氏心中很是疑惑，亏得这是宝贝孙子提出的要求，童氏没多问，接收到钟庆然的眼神示意，拒绝当值媳妇上前帮忙，直接起身进上房拿了小块生姜重新炒了一回。
经过回炉的红鳌虾大失其味，完全不能和之前的‘香辣红鳌虾’相提并论，这并非缘于虾ròu二次加工，而是那股子浓重的土腥味仍然存在，只比刚才没加生姜时好上几分，勉qiáng达到能入口的地步。看来，生姜对熟透的红鳌虾作用不明显。
夏天食物不易保存，钟家每一餐都是掐着量而做，从未出现过剩菜剩饭。中午这一顿，原本该第二受欢迎的红鳌虾，成了难以下口之物，众人尝了一筷之后，匆匆吃完手中那只，就不想再碰。餐毕，桌上清一色的空盘子，就没怎么动过的红鳌虾最为醒目。
见状，钟老爷子眸色暗了几分，他活了大半辈子，自是知晓这意味着什么，他没想到生姜对红鳌虾作用这般大，看来原先的想法不能实行，知道这个秘密的人越少越好，在秘方没被人破解之前，只能让老婆子多辛苦一些。
眼看红鳌虾逃脱不了被扔的命运，钟庆然忙阻止：“阿奶，这东西人都能吃，不过味道差点罢了，敲碎喂jī喂猪想必不错。”
童氏哪会拂三孙子的好意，听后也不去证实，挥手便让儿媳妇照办。本就是要扔掉的东西，jī鸭能吃更好，不吃也没有损失。
饭后，钟老爷子起身回房休息，顺便叫上钟庆然。
“庆然，这次能赚这么多钱都是靠你想的法子，算是你的功劳，家里规矩你也知道，我打算置一亩中田到你名下，你有什么想法？”
钟老爷子斟酌了一下，为三孙子好，还是少给一些为妙。原本家中未成亲孙子只需要上jiāo八成，两成留着当私房，这回数目巨大，加之此前为三孙子治病花了不少银子，病中庆然又一连吃了好几个月荤腥，各房意见都很大，再一下给十两估计儿子媳妇就该闹腾不休。
关于这点，钟老爷子心里明白着，若不想让矛盾激化，以后没人待见三孙子，这种大事上的妥协很有必要。财帛动人心，他们老两口在的时候还好，没人敢有意见，等人走茶凉，上有爹娘叔伯，下有兄弟姐妹，这事qíng就不好说了。
钟庆然没有意见，不过他有自己的想法，问清楚各种田地价格以及税赋，这才开口说道：“爷爷，换成一亩坡地，两亩涝田。”
“最近的坡地离村子少说也有三四里，不说远，出产还少，涝田压根没人要，即使风调雨顺的年份也就赚个种子钱，这还是那些涝qíng不算严重的田地，你再好好想想。”
钟老爷子没有立刻否决，只是摆出事实，想让三孙子知难而退。可惜事与愿违，钟庆然像是铁了心就要这些没多少人愿意要的田地。
“爷爷，不用担心，坡地我打算用来种果树，它的价格虽同下等田差不多，田税可比下等田低。要是用来种庄稼，我哪有那个本事，到时候还不是时常要劳烦爹娘叔伯？种果树就省心许多，种好了赚的也不会比中等田差。至于涝田，就用来养红鳌虾。”说到这里，钟庆然顿了一顿，“爷爷，家里是不是也要购置田地？不如也买上几亩涝田，价同荒地，田税又少，相当于无，想来多少能有些收获。”
钟老爷子见三孙子说的头头是道，像模像样，不由笑着打趣：“庆然，你知道果树怎么打理，红鳌虾怎么养吗？”
“不知道。”钟庆然回答的gān脆利落，理直气壮，“村里大多数人家院子里都栽着果树，我们家也有，到时候要是爷爷搞不定，还可以去问问其他叔伯，反正拢共就一亩地，亏也亏不了几文钱。至于养红鳌虾，这个好办，抓一些在家里养个几日，看看它们吃什么，再照着食谱喂。若实在不知道怎么办，就仿照养鱼那么做。”
钟老爷子边听边点头，眼中尽是欣慰，有想法就好。大儿子他是没办法，一辈子也就指着田地过活，大孙子还算机灵，可惜和三孙子没多大qíng分，以后这个家最终会传到大孙子手中，祖宅没有三孙子的份，这点，祖宗规矩已经定死，他没办法改变，也不能改。
原本钟老爷子还在担心三孙子日后不大好过，现在发现他在生计上头脑如此灵活，还能自己拿主意，搁在心头的担忧总算能放下。如此甚好，若不成，就当花五两银子买个教训，况且，涝田不提，坡地种果树多少总有些收成，倒也不必太过忧心。
“行，就按你说的办。”
“爷爷打算什么时候买地？”
钟老爷子抬头看了看天：“歇晌后吧。”
“爷爷，能不能等一等？原本我以为可以让娘和婶婶们也参与到烹制红鳌虾的行列中，想着分点货和庆竹庆书去附近村子卖赚点零花。眼下这种qíng况来看，显然不可能，我就寻摸着让他们也买上几亩涝田试着养红鳌虾，他俩都不缺这点银子，砸在手里也不怕。我现在就去同他们商量，要是他们愿意，就让他们和爷爷一块去村长那买地。”
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