做小食么？现在天冷了，做凉皮不太可行，还有什么东西既好吃又热乎乎的？
麻辣烫？可当菜也可当饭，倒可以试试。
叶青山也说道：“云哥儿，自你好了之后，不管是要种棉花，摆摊或是开店，都应手的很，最后的结果也都尽如人意，大哥看你的能力绝不仅固于这小小的永溪镇，所以，想去做什么就去吧，放心，阿嬷有我照顾。如若不行就再回来，只要你人好好的便成。”
正是因为有这许多人的支持，他做的事才会这么顺利，叶青云胸口眼眶都有些发烫，“嗯，我晓得的，我会好好的。”
平康，等着我。
第57章 平康
◎萧鸿眉心突然狠狠一跳，被一股巨大的不安笼罩着◎
冬日的平康, 西北风萧瑟，仁兴路上，二层小食店“清和烫”
里面人声鼎沸。
叶青云正忙着算账收钱, 大冷的天气, 店里面却暖和的很, 冷风被厚厚的羊皮帘子隔绝在外, 不一会儿额头便沁出薄薄的一层汗来。
门帘掀起，外面来了几位新客，叫嚷着找位子, 刘子牧清脆的一声“来啦！”, 把人引去了二楼, 随后把客人挑选的菜蔬肉串放在托盘上端到后厨里面煮。
跑堂的忙着端菜收拾桌子，两名伙夫在后厨专门对单子煮菜, 守着两大口灶, 一个辣锅, 另一个略微清汤，但汤底其实是猪骨。
菜熟装碗，只见那青瓷大汤碗内，有粉圆圆的肉丸子, 油绿的菜叶，白嫩的豆腐片, 滑溜溜的粉条。
甚而还有那刁钻会吃的, 有鸭肠、鸡心、羊肉薄片、泡发的口蘑、笋干等等，卧在热气腾腾的辣油汤里，只是闻着味儿便令人口齿生津。
有那一回生二回熟的客人临走时会闲聊两句：“叶老板生意不错啊！”
“托您们的福, 还行。”叶青云笑道, “慢走啊几位, 外面有风，小心着。”
店已开起来一个月有余，刚开始时确实不易，现在慢慢好了起来。
家里有大哥在，他不担心，就是不知道村里的房子有没有盖好，天冷了，怕阿嬷冻着。
平康的门店必然很贵，但在村子里翻盖新房子，对于现在的他们来说，实在算不上什么事了，不过几十两银子而已。
把贮存的棉籽先转移到叶青山买的房子里去，本来想让阿嬷也过去，可老太太非要守着家里的鸡鹅，最后也就由她了。
由于叶青云还要顾着新店的事，盖房子的事全权包给了熟练的泥瓦工，请叶守昌帮忙看着，叶大哥也在旁边搭了棚子住着，每天晚上回来看看进度。
刘子牧跟去了平康，人手不够，张婶家的儿子张玉成被找去了食肆里帮忙，他爹去世的早，自小就帮着家里干活，手上的活计很是利索。
柳昭的酒楼不算大，临街两层，五六间的底子带一个后院，这栋房子若是在镇上，叶青云肯定是买的起的，可这是平康，不说寸土寸金，但对于他来说，确是价码不菲。
所以，他的千两银子也只够租个两三年而已。
柳昭蒙他的救命之恩，也没要钱，只说他初来乍到，诸多不易，等一两年后若是盈利了再付租金也不迟，还把原本的几个跑堂帮厨也留给了他。
要开始新的一场挑战了，叶青云微微笑着，酒楼所处仁兴路，他花了一天时间把附近的几条街道都逛了一遍，并没发现有类似麻辣烫之类的店铺和摊子。
两层楼用做这种小本生意，说实话有些浪费，但这也不是他能选的，二楼的包间他改了两间，留作他和牧哥儿的住处，省去了再租房的钱。
尽管柳昭邀请他去自己家里住，可那家里不光有老太太，还有三房他爹的妾室，铺子都分给子女了，但几个死了老公的妇人夫郎处得还不错，现仍是住在一起。
总有诸多不便，叶青云回辞了他的好意。
购菜品，订竹签，调汤底，教他们切菜穿串，一样一样来。
终于在深秋的树叶落尽之前，食肆开了起来，叶青云还是延续了原来的名字，加上简简单单的一个“烫”字，一目了然。
菜品看似寻常，但这酒楼原本装修就不俗，再加上味道确实不错，形式新奇，自己选菜也不会浪费，吃过的客人口口相传，生意很快便起来了。
来吃饭的不光是平民百姓，也不乏达官贵人，他们不自报，叶青云也就装作不知道，毕竟谁也不会把“我是××尚书”之类的挂在嘴边，万一同僚看到了自己如此招摇，哪天借机参上一本就麻烦了。
街两旁招旗随风扬起，一小队人沿着道边打马疾行，尽力避让着行人，刚至仁兴路时却被拦停。
“吁~”
□□的栗色马匹不耐地踏着步子，萧鸿拉着缰绳，瞅着只带一个随从满脸雀跃的六皇子。
“三哥！你回来啦！这次去了好久，我跟你讲，前面开了一家特好吃的串串店，那味儿辣的……”
“你不是出了疹子？怎么能吃辣？”萧鸿皱眉道。
“嘿嘿！好了嘛，真的好吃，不信你现在跟我去尝尝！”
这次的剿匪本是让萧落去监察，奈何他突然出了满身的风疹团，正德帝只好让萧鸿替他跑这一趟。
梁州距此千里以上，一来一回加上那边的耽搁，已快两月没回府，也无从得知陆雨的消息，不知道云哥儿如今怎么样了。
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