不过，十个铜锅对于沈熙川来说，已经足够用了。等到所有东西都就位之后，沈熙川跟夏唯谨无事的时候研究了一下菜单时，还是发现了不少问题。
涮锅一般吃牛羊肉居多，但是这边羊肉倒还好说，只有所有的耕牛官府都要登记在册，轻易宰杀不得，而且供货源也是一个问题。不过，还是夏唯谨从送肉过来的老板中，得知对方村儿上有些人家专门养羊到年底来卖。
夏唯谨和沈熙川商量了一下之后，承诺日后会优先收对方的肉，对方立刻点头同意回去帮忙牵线，还答应如果能成的话，还可以帮忙宰羊。
沈熙川自然不会白让人家帮忙，承诺若是生意好的话，杀每头羊都会给老板十文钱的报酬。那老板顿时喜不自禁，对着沈熙川和夏唯谨连连道谢。
解决了羊肉的问题，其他也就是调料了。沈熙川原本就是干这个的，倒也不发愁调料会逊色于夏和楼。
不过，芝麻向来是个产量低的农作物，便是放在现代种植的人家都很少。而在这个惜土如金的地方，种植的人家只会更少。若是想要做出好的芝麻酱，沈熙川只能高价从粮铺那边购买了。
因为沈熙川是开食铺的，粮铺那边也经常去，跟铺子里的小伙计也都是相熟的。沈熙川跟他打听了一下，发现一石芝麻竟然要三两银子后，饶是有心理准备的他，仍被惊的吸了口冷气。
“这也太贵了吧……”
小伙计看沈熙川皱着眉，一脸心疼，哈哈笑了一声，道：“我们店里的芝麻都是从豫州过来的，价格自然要高一些。”
两人正说这话时，粮铺的掌柜揣着手从后院儿走了进来。看到沈熙川后，登时眼睛一亮。“哟，沈老板来了？你家的卤大肠可出锅儿了？”
“申掌柜早，大肠巳时中出锅，不耽误申掌柜午饭用。”
申掌柜捋了捋花白胡子，笑着点了点头。“那感情好，劳烦沈老板等下帮忙留出两根出来，我让人去拿。不知沈老板今天过来要买些什么？”
“想买些芝麻的。”沈熙川道。
闻言，申掌柜点了点头，“哦，我们铺子里刚从豫州进了一些，沈老板需要多少让三娃给你称，价格绝对是唐河最低。”
沈熙川跟申掌柜道了声谢，继而说道：“那如果我要两石的话，申掌柜能否帮我多便宜一些？”
听到沈熙川竟然要卖两石芝麻，申掌柜也不由得惊了。再三确认自己并没有听错后，申掌柜沉吟了一下，对沈熙川比了个价格。“咱们都是熟客，我最低只能给沈老板这个价儿，您要是觉得合适就买，不合适也可以去别家看看。我敢保证，我家的东西绝对是这个。”
说着，申掌柜比了个大拇指出来。
沈熙川方才已经看过芝麻了，质量确实不错。况且现在也不是省钱的时候，二两八钱的价格即便是贵也只能先拿下。
于是，沈熙川咬了咬后槽牙点了下头，等验过货后让小伙计帮着往车上装了两石，一路忍着心疼回了铺子。
作者有话要说：
徐捕头：我觉得对面两人有问题→_→
钱掌柜：我觉得你眼睛有问题=_=
昨天更新完到今天早晨，一条留言都没有，惊的我都发都起来了……
第37章 自制芝麻酱
现代吃涮锅的蘸料有很多, 但是因为条件有限，沈熙川还是决定用最常见的芝麻酱和花生酱。
在夏和楼吃涮锅的时候，看夏和楼给的芝麻酱的量, 沈熙川也晓得这东西在他们面前金贵的很。其实说起来, 芝麻酱的制作流程并不复杂，纯靠经验和耐心而已。
沈熙川原本想着找一家榨油坊，请他们帮忙加工一下就方便又省力。可是当他进入榨油坊, 看着满屋子赤膊的汉子以及他们身上偶尔往下滴的汗珠，便打消了这个念头。
在街上老老实实的寻摸了一方大小适中的石磨, 和夏唯谨一起抬到了厨房的角落里。
夏唯谨对于沈熙川买石磨的行为很不理解，仔细询问下得知沈熙川竟然要自己制作芝麻酱，心里不由得万分惊讶。
“每家调料都是秘制的，你怎么会做夏和楼的芝麻酱的？”说着, 夏唯谨想起那日钱掌柜过来蹭饭, 沈熙川温酒的方式, 一时间忍不住问道：“还有，你以前可曾在江南那边待过？怎么对江南那边人的生活习惯了解的那般清楚？”
面对夏唯谨探究的眼神，擦洗石磨的沈熙川手不自觉顿了一下，一时间有些语塞不知道该怎么回答。
猛然间想起之前他们说起的那个流落到陶营子村的老秀才，沈熙川头也不抬的胡诌到：“陶营子村之前曾经收留过一个外面的老秀才，我以前暗中帮他做过不少杂事，这些都是他交给我的。就连我们兄弟几人的名字, 也都是那个老秀才给取的。”
夏唯谨也是认识沈老爹的，虽说也能认识几个大字, 可以他的学识是万万想不出沈熙川兄弟几人的名字的。
“熙川……熙熙和乐, 海纳百川。看来那位老先生的学识不是一般的渊博。”
沈熙川哪里知道他的名字有什么含义, 听着夏唯谨的解释, 只能胡乱点头应承。
得到沈熙川的解释，向来信服他的夏唯谨也不再纠结。弓腰看着沈熙川清洗着石磨，好奇的问道：“那芝麻酱要怎么做？做起来可难？”
“做法并不难，就是有点累。”说完，沈熙川侧头打量了一下旁边一脸好奇的夏唯谨，“友情提示，先去找点药酒备着。过了今晚，你可能就要体验到筷子都拿不起来的感觉。”
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