原本他们之间是菜农与商户的单线供应关系, 宋楚云只负责提供菜，孙掌柜专管料理饭庄经营。
喜莱饭庄是自家营生, 若是有外人参与, 这就不免让孙掌柜有点犯嘀咕了。
“宋小郎可是对菜品单供我这一家不满意？怕生意做小了没有上升空间？这个你不必担心的, 我准备明年把隔壁的两间铺子盘下来，扩大饭庄的经营地盘, 店铺扩大, 菜量需求自然会上涨, 届时你也能从中受益。”
“孙掌柜误会了, 我对单供你一家没什么不满意, 更没有担心生意会做小。咱们合作这么久, 相处的还算愉快，鉴于对喜莱饭庄日后的发展考虑，我想孙掌柜总不会和钱过不去吧。”
宋楚云莞尔笑道：“我听说喜莱饭庄如今在镇上小有名气, 不少人慕名而来。孙掌柜与其守着一个小小的饭庄做死生意，不如再把名气打响些，把招牌做出去，最好做成个连锁品牌。”
孙掌柜听不大懂连锁品牌的意思, 但他隐约觉得这是一个商机。出于一分钱不花白得菜的诱惑和对宋楚云的信任，他提出疑问：“宋小郎刚刚说的入股，究竟是怎么个入法？”
“很简单, 我参与喜莱饭庄的收益分成, 饭庄一个季度挣多少银两，我按比例拿我应得的部分。而我提供给饭庄的好处, 就是无条件免费供应所有菜品，我再拿挣来的钱去买地招小工开垦，不管是盘一间铺子还是两间，我都按需求一斤不少的供菜。我虽说占了个名誉股东的身份，但实际上就是一个甩手掌柜，并不干涉饭庄内的任何经营。怎么样，孙掌柜，考虑一下？”
宋楚云说完就乖觉踱步到一旁看伙计搬菜去了，充分给足时间让孙掌柜消化掉这些信息。
孙掌柜则凝神思索，分析其中的利与弊到底哪个更大。
诚如宋楚云所说，生意越做越好，饭庄扩建经营规模，那四亩地迟早会不够用。
要是宋楚云入了股，表面看着是分去一部分利润。其实按原先那样算，菜品供应量上去了，用来收购蔬菜的支出也会水涨船高。
他保证了饭庄的正常需供，饭庄规模大了收益就多，能以钱生钱，迟早把两层楼的小饭庄做成几进几处的大酒楼。
还有就是那个连锁品牌，倘若喜莱饭庄保持生意红火，人传人把名气传出去，攒够钱不是能到淮昭镇以外的地方再开一家店么？
到时候影响力增加，设法和当地的官员、富商们走动走动，躺着数钱的好日子几乎指日可待！
孙掌柜脑子里闪过无数帧腰缠万贯的画面，不等宋楚云要卷裤腿子下地去帮忙，一手拦住他便道：“我同意了，不过我得先问问，你的占股比例怎么算？”
有孙掌柜这句话，宋楚云就知事情已经成功了一半。
他沉吟片刻，浅笑道：“我只供应了菜品，除开店面本身就有的投资、加上您一家子的人力，再算上这些年经营打出去的名声。我占不了多少股，每个季度拿纯利润的三层分红，年底一季四层分红。”
没有上来就要五五开，孙掌柜表示这个分成他还是比较能接受。
“好，且容我算算....我算算啊。”
孙掌柜让伙计拿来一方算盘，懒得找地方搁置，往膝盖上一架就噼里啪啦拨动起来。
喜莱饭庄上个季度总收益共一百三十二两，按这个算法，他得给宋楚云分个近四十两。这数额乍一听是有点多，实则扣除本身就预计支付出去的菜钱，也就多了个小二十两。
买地、开垦、招工人、种植打理这些事不需要他操心，等饭庄规模扩建完成，纯利润会翻倍甚至翻上好几倍，这样算起来是稳稳的能赚钱。
孙掌柜略一合计，利落收了算盘：“成交。”
宋楚云就喜欢和爽快的人打交道，抬手要问随行的家丁要纸笔，拟一份新的合作契约。
“哎，不劳烦宋小郎，这不是有个现成的讼师么，让她来拟就好。”孙掌柜呵呵笑，挤眉弄眼地把阮清荷往宋楚云身边推了推。
阮清荷这名字听上去是个温婉秀气的小姑娘，可不知是不是做讼师的原因，本人在面对开具契约的事情上严肃又认真。
弄得宋楚云见她板着一张脸，怀疑双方不是在谈盘满钵满的生意，倒像是他在和孙掌柜处理劳务纠纷一样。
“写好了，契约生效从下一季开始，也就是新一年的合作契约。”阮清荷把拟好纸页分别递给孙掌柜和宋楚云，等他们两个人签字按下手印再两方交换。
“我打算明年一开春就扩修店面，你开垦培土还要花上几个月，我看占股的事不如从这一季就开始？你那盖着房子呢，手头宽裕些，早点买地也能早点供应啊。”
饭庄夏季生意最萧条，反之年底生意最兴隆，需要的菜品是平常季度的两倍不止。孙掌柜等不及冬天再分出红利来让宋楚云去买地开垦，现下这个时节赶上秋收，有些收成不好的地愿意卖的也多。
宋楚云正想着怎么旁敲侧击一下，让孙掌柜松口从这一季就开始分红，可巧对方主动说了。
“孙掌柜所言极是，宋某没有异议。”
他们两相商定好，阮清荷就把契约拿回去又改了改。宋楚云和孙掌柜看过没问题，头碰头签字按下手印，再交换契约各自保存。
因着这个季度就要入股，那些菜也不必在田里称重算价钱了，等回头运到仓库，在门口称完登记入册就行。
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