既然说是要做笔生意，且掌柜的主动上门来寒暄, 那想必不会是一两颗白菜的小买卖。
宋楚云笑吟吟发问：“劳驾掌柜的亲自出面洽谈, 不知您想谈什么生意？”
“是这样, 原先和喜莱饭庄合作的一家果蔬供应商近段时日到别镇上去发展了，饭庄断了新鲜蔬果供应, 生意有些萧条。我想着你这菜打理的干净细致, 要是愿意与我合伙, 不妨将你的蔬菜专供给喜莱饭庄。如此一来我有了稳定的货源, 你也有了稳定的销路, 便不必再在集市上辛苦摆摊, 为营生而发愁了。”
到底是做生意的人，掌柜的几句话就交代清楚前因后果，以及双方获利的好处。
喜莱饭庄的孙掌柜是个实诚人, 没为断了供应商怕对方趁机拿价而遮遮掩掩，这番大方说清来意的举动，倒让宋楚云升起层浅薄好感。
“专为饭庄做供应？”
“是的，我那饭庄每日需要的新鲜食材不少, 若全靠自产自销，菜品多了难免占田量大。要是有专门供应的菜农，按时节去收种菜品, 这样于双方都便利。”
自家种田从种到收耗费时间不短, 而且打理田地的农工也是一笔开销，与其自种不如收购现成, 这点宋楚云是清楚的。
“若说要专供也不是不行，只是我的那片田地很小，恐怕供不足掌柜的需求啊。”
生意摆到面前宋楚云当然想做，可话得先给人说明白，否则到时供应不上岂不是弄巧成拙。
“再者集市上摆摊卖菜的人不少，掌柜的怎么就偏挑中了我这家？”
“嗐，自从饭庄断了供应商，我就存了心要找新的菜农，可惜在几个集市上转了个遍，都没找到合适的。那日见你的芽苗菜养得水嫩，就让伙计去买了两把来尝尝鲜，不是我夸张，我开饭庄这些年美味佳肴几乎吃了个遍，却只有你家的芽苗菜让我这般记忆深刻。”
孙掌柜一笑，言语里都是对菜品的满意。
他在集市上守了好一阵子才来搭话，目的就是观察宋楚云的为人究竟如何。
菜品供应往小了说是笔互惠互利的买卖，往大了说关系到饭庄的生死存亡，势必得在这上面多留个心眼。
寻常菜农总为着三五文的蝇头小利斤斤计较，而宋楚云待人和气，性情又直爽。做生意找个好的合作伙伴，人品比可菜品重要多了。
“田地小点无妨，只要能供足一家饭庄的需求就好。”
宋楚云闻言暗忖，他那一亩半已经种上庄稼，暂时是改换不了别的品种了。但大扬家的四亩地正在开垦，要是能接下这笔买卖，来年就能不愁销路。
“这样吧，我自家的田现下没有空余，不过我兄弟手上还有片没播种的田。您随我去看看地方，要是合适，可以按饭庄的需求去种植菜品，这样最晚等年底就能开始供应。”
田地的问题好解决，孙掌柜却皱皱眉：“你可能保证你兄弟家的田产出来的果蔬品质，如你卖的一样高？”
“这个自然。”宋楚云颔首：“掌柜的放心，此事您同我一起去与那几个兄弟商谈，若是他们肯把田拿来种植，地里的菜我便一手包揽了。”
孙掌柜看中的就是宋楚云卖的菜，同样的货品，他的卖相和口感比别家都要好。要是供应来的品质能达到这个标准，喜莱饭庄的生意一定会节节高升。
“好，那我和你一同去看看田地。”
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孙掌柜是头个找上门来送财的贵客，回去时宋楚云还额外优待，花三文钱请他坐了个牛车。
牛车一路越过村口径直拉到大扬家，引得过路村民们纷纷探头看热闹。
“宋哥，怎么了这是？”大扬不明所以，见牛车停在自家门前，赶忙出来看情况。
宋楚云把事情大致和他说了，话尚未说完，大扬就拍着大腿乐呵起来：“没问题啊！有宋哥给我把持，别说四亩地，就是让我再多去开几亩废田我也愿意！”
“别兴奋得太早，人家有要求的。”
宋楚云比他沉稳，心里高兴面上还是端着架子：“今年年底就要有东西供应，那咱们入冬前就得把地肥好，播下种子。饭庄需要应时节的蔬菜，大冬天的除了白菜种其他的难以存活，咱总不能只供应一种食材吧。”
“啊...那、那怎么办啊。”
大扬闻言脸色愁苦下来，年底饭庄的生意好，要是只供应一种菜那很有可能谈不成。
“办法我有，只是需要你把田全权交给我来打理，另外再替我找几个帮手，最好是身体健壮的汉子。”
大扬在镇上做过临工，认识不少五大三粗肯卖力气的壮汉，让他去找相熟的比自己出面谈工钱要方便得多。
这边宋楚云和大扬定下种植计划，那边孙掌柜的田地也看好了。
“地界没问题，就是入冬寒冷，真能在年底就能开始供应？”
“若是只供饭庄所需的话问题不大，掌柜的细说说，您还需要哪些菜品。”
供给饭庄的蔬菜无非是萝卜、青菜、冬瓜、芹菜之类的，要是种类再稀罕些，就是蒜薹、茄子、蕹菜这些不耐寒的物种。
孙掌柜列举了几样，宋楚云一一记下。看好了田也拟好了供应时间，现在最重要的就是签订协议和商榷定金。
“你这有四亩地，按一亩一贯钱来算，预先支付四贯做种子钱。等回头东西供应上了，再从收购的菜钱当中减去定金。”
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