红烧鱼的做法和炸排骨有些相似，热锅烧油，撒上一点盐粒，将鱼一整条的放进去，小火煎熟后，用锅铲并筷子一起给鱼翻一个面继续煎，煎至鱼皮皱起，鱼肉焦黄后捞出。
随后锅里放入葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱，翻炒炸香后将捞出的鱼再放进去，倒入热水和少许酱油，盖上锅盖焖熟。
煎鱼的时候时乐也没有闲着，把微微放凉的猪头肉搁到案板上，猪耳朵切片放到调料碗里，又切了几片肉进去，顺手用筷子拌好，凉拌猪头肉就做好了。
剩下的猪头肉时乐只切了一碗的量，这是一会儿用来做蒜苗炒肉的，没切的就放回锅里，等放凉后挪到地窖里。
鱼熟的很快，时乐把鱼盛出来不久，另一边的排骨也炸熟了。
时乐迅速走过去，把排骨捞出来放到炸好的薄荷上，又将锅里多的油倒进油罐里，剩下锅壁上的一层油，他又交代顾朝朗把年糕切片贴上去煎。
方才炸鱼的锅这会儿放在地上，时乐用锅刷洗了锅，才继续做辣椒炒肉和蒜苗炒猪头肉。
一旁的顾朝朗也已经炸好年糕装盘，并且将鸡肉盛到了大海碗里。
今晚的年夜饭就算做完了，两人将菜放到簸箕里端到堂屋供奉，供奉结束后，顾朝朗拿着一根香回到灶房，用灶火点燃后，拿着香和爆竹一起出了院门。
他在院门口把爆竹点燃，往前一扔，就立马转身回了院子。
院外噼里啪啦的一阵响，意味着年夜饭要开始了。
顾朝朗回到堂屋的时候，时乐已经将饭菜都摆放到桌子上，坐在一旁笑盈盈地招呼他：“快进来吃饭。”
两人先准备了百事吉，随后端着杯子碰杯，异口同声道：“愿得长如此，年年物候新。”
时乐眼角眉梢都是笑意，对面的顾朝朗也嘴角上扬着，岁末年初，合该欢喜。
两人各喝了一杯酒才开始吃饭，不仅自己吃，还忙着给对方夹菜，筷子几次在空中相撞。
一边吃饭，一边谈笑，伴随着屋外传来的爆竹声，笑闹声，两人热热闹闹地吃完了年夜饭。
今晚一共有八个菜，两个人吃了个肚子溜圆也没有吃完，其中猪头肉和鸡肉剩的最多，年糕和春盘倒是吃完了。
外头天色不早，两人也没有耽搁，一起把碗筷收到灶房里，时乐掀开汤瓶的盖子往里看，水已经冒热气，可以用了。
他拎起水走到桌边，将热水倒进盆里，又去院里几下把汤瓶灌满拎着回来。
时乐回来时顾朝朗已经在洗碗了，不等时乐走近，顾朝朗已经开口道：“你今天忙活一天了，这几个碗我洗就好。”说完闷头继续忙活。
时乐也没有拒绝，把汤瓶放到火塘上，就坐在一旁看着顾朝朗洗碗。
顾朝朗动作很是麻利，就是有些不够仔细，忘记洗锅，还是时乐把锅递过去他才想起。
时乐略歇了一会，就起身回了堂屋，今夜守岁，没有一点儿零嘴可不成。
瓜子、板栗、橘子、柿子、柿饼装了一整盘放到灶房里，时乐又把橱柜里的年糕也找出来，虽说这会儿刚吃过饭，但是一会儿说不定就饿了，可以烤年糕吃。
最后把装桂花蜜的罐子也找出来了，里头剩的不多，估摸着再吃上个把月就没了，时乐也没在意，舀了两勺放到杯子里，泡了两杯桂花蜜水。
等顾朝朗收拾完，两人就坐在火塘边，一边喝蜜水一边闲话。
说过去一年遇见的种种，说田地里的庄稼，说来年的活计……
新年将至，自然要沐浴洁身，换上干净衣裳，来迎接新的一年。
两人就在灶房里洗漱，洗漱完各自拿着布巾擦头发，擦到半干就散开在身前，用火烤干。
今夜守岁，自是不能早睡，两人约莫守到丑时，时乐已经哈欠连连，杵着胳膊打盹，顾朝朗也困得揉眼。
又过了一阵，时乐有些熬不住了，含糊道：“我们回屋睡觉吧，心意到了就是守岁了。”
顾朝朗顺势起身，搀了时乐一把，时乐站着醒瞌睡的时候顾朝朗迅速把灶房收拾了，随后两人回屋歇下。
一元复始，万象更新。
时乐和顾朝朗今日起床时都有些困，不过也不能贪睡，今日要出门拜年，得早些出门。
两人今年做了好几件衣裳，过年便没有再做，加上天气冷，外头还是穿着棉衣，不过下裤和里衣都是新做的。
换上衣裳，时乐油梳洗打扮了一番，他今日还簪了花，手上也带着镯子。
顾朝朗虽说没这么讲究，也被时乐按着在脸上擦了面脂。
两人梳洗完也没有急着出门，而是先做早饭，新年第一顿饭，时乐做的是乳糖圆子，里头包了多多的糖，从年头甜到年尾去。
第48章
吃过早饭，时乐开始收拾碗筷，顾朝朗拎着一只木桶进来，今日初一，不能往外泼水，只能先装在废水桶里。
此外，今日还不能扫地，否则会把福气扫出去，还有一些大大小小的忌讳，都是为了吉利，时乐也不嫌麻烦，一一遵守。
时乐和顾朝朗两人收拾完家里就锁上院门往外头去了，今日拜年，除了长辈，还要和左邻右舍互相拜访贺岁。
时乐和顾朝朗先往顾大伯家去，顾大伯家院门大开，一行人站在院子里说话，瞧着也正准备出门拜年。
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