她似乎临时想起，觉得说那个字不大好，所以才换了一种说法。
可她真正要说什么，不是不言而喻吗？
吴氏的的脸一下就绿了，她看向了顾怀袖，差点气炸。
顾怀袖这是个什么意思？
张英咳嗽了一声，轻而易举地唤醒了吴氏，吴氏气闷得厉害，若没老头子给这二儿媳妇撑腰，吴氏早收拾她了。
偏生顾怀袖还是那不紧不慢急死人的样子，她笑道：“三少奶奶做不出来也是常事，若是知道一道菜的菜名就能做出菜来，那哪里还有什么偷师的说法？人跟人不一样，厨子跟厨子不一样，本质是脑瓜子的差别。三少奶奶，这些事不必qiáng求，您也也不比要求您的厨子能跟我的比。”
说话相当不客气，这一段抛出去活像是一堆刺球，扎得小陈氏满身都是窟窿。
张廷璐斜了小陈氏一眼，拉她坐稳了，不让她说话，他自己却抱歉得很：“二嫂莫怪，玉颜就是小孩子心xing，若是哪里冲撞了二嫂……”
张英在这里坐着，顾怀袖哪里好说什么重话？
她不冷不热地：“三爷这话就言重了，我可不是那种记仇又小气的人。”
我是特别特别特别特别特别记仇，又特别特别特别特别小气的人，光是普通的记仇和小气，怎么能形容我呢？
这才是顾怀袖的潜台词。
只可惜，一般人听不懂。
张廷璐也听不懂，所以他埋头没说话了，算是默认了。
席间安静一片，时间也是刚好，厨房那边一道开水白菜终于端上来了。
嫩huáng绿的白菜芯子躺在广口深底白瓷盘里，周围一圈清水一样的汤液，乍一看上去当真如同开水泡着白菜一样。
看若是仔细地闻，便能嗅到空气里弥漫开的鲜味儿。
顾怀袖这才慢慢道：“此菜名为开水白菜，实则这开水乃是极为难得的上汤，用母jī、母鸭、火腿、gān贝、肘子这些上好的料给吊出味儿来，必得要汤色清亮如同清水一样，才可选用。而后选小白菜去掉外面两层老叶，留下芯儿，下面白菜帮泡进汤里，一面将滚烫的上汤一层一层浇淋上去，由生而熟，一面要用细细的银针穿刺白菜，使之完全熟软……”
众人听着这复杂而jīng巧的种种工序，都是目瞪口呆。
如此jīng奇刁钻的吃法，果真也只有顾怀袖这一张挑剔的嘴有福享用，又只有小石方这么个任劳任怨的厨子，才能做出来了。
一锅汤浇完了就要换上新的一锅上汤，浇过白菜的上汤是不能再用的，规矩极严，唯恐白菜芯吸收不到上汤jīng华，以至于味道有变。
如此道道工序，苛刻地要求下来，最后才有端上来得这一道开水白菜。
这样一道“开水白菜”，哪里是开水，不是上汤吗？
吴氏皱着眉：“明明是上汤白菜，何必起这么个普通的名儿，这不是让一般人误会吗？”
反正顾怀袖怎么做，她都能挑出错儿来。
顾怀袖心里说这可不是自己决定的，她带过来的就是这样的名字，祖宗定下的，改不得。
还好这时候张英说话了：“开水白菜，jīng致奇巧，吃得是一个难得。明明是上汤jīng制，却起名开水白菜，乃是反一般菜往厉害起名之道而行之，归于简朴，瞧着上汤在盘中只如开水一般，哪里不是开水白菜呢？”
张英这么一说，谁还敢反驳？
不管是吴氏，还是小陈氏，都悻悻闭嘴了。
张廷瑑已经有些按捺不住，听着顾怀袖说得那么复杂，这一道菜应该不是自己想象之中的那么简单。
顾怀袖也已经摸了筷子，却碍于长辈们不起筷，自己不好动。
她看了看张英跟吴氏，等看着这两个人起筷了，才上去迅速地夹了一根白菜到碗里吃。
鲜，鲜得让人咬舌头了。
顾怀袖一面吃，一面感叹着小石方厨艺又jīng进不少。
这一道菜，真把吴氏给吃没了脾气。
张英也没想到顾怀袖这里竟然还藏着好菜，一时之间倒有些同qíng康熙爷，在小石方这里吃了好菜，回去再吃御膳房，那滋味真是天上到地下，难怪去年时候万岁爷面有菜色，不是病的，那是饿的啊！
可怜大阿哥因此断定康熙病重，岂不冤枉？
心里想着这些不着边际的事qíng，张英却已经端了一碗汤来喝。
待到这一顿饭吃得差不多，吴氏的寿辰也过了，大家都准备请安告的时候，张廷玉却忽然顿住脚步。
他躬身对张英一拜：“父亲，孩儿有一事，想与父亲商榷。”
张英疑惑：“何事？”
吴氏素来不喜张廷玉，可今日这一顿吃得真高兴，脸上也还算是和乐，不过没cha话。
没几个人在意张廷玉的话，只有顾怀袖嗅出了一丝不寻常。
张廷玉微微一笑，似乎自己在说家常便饭的小事。
“孩儿想带着怀袖，回江南桐城大宅去住，还望父亲准了。”
众人全部愣住，张廷玉疯了不成？！
第七十四章狠毒计
张英是怎么说的？
顾怀袖已经不大记得了，她想过相关的事，却没料想张廷玉会直接在今天说出来。
今日是吴氏的生辰，他作为吴氏的次子，怎么能在吴氏生辰的时候说出这样的话来？
即便这只是一个已经做好了的决定，可也不该……
要说张廷玉对吴氏没有半分的怨恨，顾怀袖往日可能还会相信，这一日却是不可能了。
这一天晚上，张英与自己二儿子张廷玉在书房里谈了很久。
顾怀袖在屋里原本准备等着张廷玉回来再睡，不过一直到第二天都没见人回来，没撑住，半夜里睡着了。
张廷玉是三更过半才回来的，只搂着被窝里的她，跟她说：“挑个顺风顺水的日子，便可以出发了。你若有什么事，也可尽快地办了。”
她本是睡着了，可张廷玉微凉的身子一钻进被窝她就醒了。
两个人盖着同一chuáng锦被，躺在同一只枕头上，看着同一片帐顶。
顾怀袖道：“张老大人跟你说了什么？”
张廷玉道：“也无非功名利禄那些小事儿，完了我说反正往后都要往江宁赶考，桐城那边大宅也没人住，我回去正好合适。”
“那……他就这么轻而易举地同意了？”
顾怀袖有些诧异。在她看来，张英应该是很重视整个家的人，到底他对自己别的儿子是个什么态度，其实很难说。
不是不爱，也不是不管，相反，张英很重视对自己孩子的教育。
可是府里至今只有张廷瓒一个人算是已经出人头地，他有自己的考量，有时候必须为了一些东西而牺牲另外的一些东西。
顾怀袖不知道，张廷玉本身，在不在此列。
张廷玉侧过脸看她，她也转过来看着他。
他道：“准了。”
就是不知道吴氏是个什么态度了。
两个人再也没什么话，却在被子下面将手指勾到一起，握紧了，才闭眼睡去。
顾怀袖管着家里的事qíng这么久，如今说放就放也是潇洒。
她叫人将账本抄录了一份，也不担心这府里往后会变成什么样子。
要收拾的东西有不少，张廷玉有些书也要带走，顾怀袖这边则是想着还要带走小石方。
早早地令人去雇了一条大船，又把府上的事qíng都jiāo给了陈氏，顾怀袖走了，小陈氏资历太浅不能办事，还是要jiāo给陈氏，至于实际上是谁要办事，却不是顾怀袖能管的。
反正她手里把柄还在，就算是再过三五年回来，也不担心事qíng。
张廷玉明年赶考，若是顺利，后年chūn天就要回京城来参加会试。
府里人都完全没想到事qíng是这么个发展。
原本以为二少奶奶在京城张家大宅里混得风生水起，不料现在说走就走，移jiāo事务的时候那个gān脆果断，一点也没有拖泥带水。
吴氏也不知道为什么，一下子堵心了起来。
她往日是巴不得二儿子走的，可现在真要说二儿子要走了，她又唉声叹气起来。
顾怀袖听说这件事，只冷笑一声，骂她假惺惺了。
张廷玉是心冷，快成了个冰石头，哪里还能捂得热？早几年gān什么去了？
她修书一封给了娘家，又问候了二哥二嫂跟自己的父亲，回头来早早备下了给周道新和李臻儿的贺礼，提前让张廷玉送了去。
张廷玉则去琉璃厂转了一圈，与好友们道别。
如此事无巨细地一路办下来，过去了约有半月，张廷玉便跟顾怀袖出发了。
她将书房里几本书都放入了书箱里，那一本《容斋随笔》静静地立在角落里，顾怀袖没将它带走。
初夏天儿还不算是很热，知道今日是府里二爷二少奶奶回江南的日子，很多人都出来了。
人群里有不少被顾怀袖逮着把柄的人，见到顾怀袖走了，心里真是说不出地高兴。
有顾怀袖在一日，他们就提心吊胆一日。
但要说脱出了顾怀袖的掌控，那是不可能的。
一枚枚棋子蛰伏在原来的位置上，顾怀袖这执棋人不过是先离开了而已。
小陈氏也出来送行，现在自然是chūn风得意，因为前一阵事qíng的历练，看着倒是成熟了不少，说话圆滑了一些。
不过人一得意，难免就有些忘形。
“二少奶奶您放心走，府里的事qíng有我照看呢。公公婆婆我也会好好侍奉的，你们到了江南也别忘记写信回来，多通通气儿，别淡了感qíng。”
小陈氏说着千篇一律的客套话，顾怀袖则是轻轻地一摆手，“三少奶奶不必送了，回了桐城我与衡臣会修书回来保平安的。”
一抬眼，远远便见着王福顺家的站在门里，没出来。
顾怀袖微微一笑，转身踏上了车，掀了车帘便进去。
那一边，张廷瓒没想到张廷玉说走就走，接连地叹气：“我素知你有自己的志向，即便是厌恶了这宅院之事，家总还是家的。到了那边也记得当心着一些……”
至于到底要当心什么，张廷瓒却没有明说。
张廷玉点点头，却道：“时辰差不多了，渡口那边船还等着，廷玉拜别。”
张廷瓒拱手，看着张廷玉也上了车，也不知心底到底是什么感觉。
怕是不知多少人觉得张廷玉这是寒酸地去，毕竟江南再好，也不能与京城繁华相比。更何况京畿重地，张英又在这里做京官儿，张府一大家人，自然地走了一个张廷玉，往后也不一定能融入进来。
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