“我确实不曾练过刀工，也没学过厨艺，”沈珏没有反驳，“平日里只是做些满足口腹之yù罢了，登不上大雅之堂，所以我希望刘大厨能将我的想法做些改进，加以完善。”
这下刘生也没接话，转身在前头带路，将两人引到专门通向厨房的廊道。
还未靠近厨房，便听到一阵锅勺碰撞的声音远远传了过来，不用看也知道，里边定是忙得一片火热，刘生带两人从边上绕开，吩咐了路上遇到的小二，将两人领到了后头的一个小厨房里头。
厨房面积不大，里边的东西却都一应俱全，边上架着一口大锅，锅内正翻滚着浓白色的清汤，诱人的香气扑鼻而来，让沈珏瞬间下了决定。
“这锅清汤是老太爷刚建这食鲜阁那时开始烧的，这么多年来一直没有断过火，”刘生上前拿勺子慢慢搅动锅里的汤水，眼中似是怀念，“这味道还和几十年前的一模一样。”
刘生的徒弟接到小二的传话后就带着一筐食材赶了过来，由于已经jiāo代好，筐子内全部都是蔬菜，对于这样的吩咐他很是不解，却在师父的示意下只能站在一旁好奇地看着。
酒楼平日里接待的都是些富贵人家，供他们选择的菜品几乎都是各种jīng致的硬菜，蔬菜大部分只是作为配菜或是点缀出现在餐桌上。
“刘大厨，待会需要借您这里的高汤一用，”沈珏本来的计划是自己来煮一锅，可当他看到这锅清汤之后瞬间放弃了自己之前的想法。
“你不是说好要做素食？我这高汤里边可是不知道加了多少荤食进去了，”听到这个要求，刘生一个瞪眼，脸上的笑意也顿时消失。
“我本来是打算自己熬一锅汤的，不过这样耗时太久，况且有这么一锅好汤在这里，我那汤也实在是拿不出手。”
“这汤你可以拿去用，”刘生对厨艺方面很是严格，勉qiáng接受了沈珏的解释，“但是你也必须自己熬一锅。”
“嗯，好，”沈珏翻看了一下筐内的食材，要做的菜在脑中慢慢成型。
没再迟疑，沈珏将宽大的袖口卷起束好，从筐里拣了需要用的食材，一一洗净放到案台上备用。
作者有话要说： 梁小山：夫君，这酒楼的年纪比我们加起来都大。
沈小珏：是的。【点头】
梁小山：夫君，你坐的这凳子的年纪也比我们加起来都大。
沈小珏：是的。【点头】
梁小山：夫君，这汤的年纪也比我们加起来都大。
沈小珏：是的。【点头】
梁小山：所以这个真的还能喝吗？
沈小珏：瞎说什么大实话。【捂嘴】
对做菜这方面完全没研究表示百度美食的过程简直是...口水直下三千尺
然而并没有看到我写什么好吃的对吧！就是怕你们大半夜看到会觉得很nüè，所以才不写的233333【其实只是不会写 = =b】
话说最近都看不到你们的留言了，不开心￣へ￣
☆、第九章
9.
huáng豆芽和香菇是本来就备在厨房里的，沈珏将它们洗净装进加好水的大锅里，刘生的徒弟上前帮忙给他生上火，架上锅就开始熬汤。
这汤起码要熬上小半个时辰，沈珏看了看火力，便回头去准备其他的菜。
升起灶火，橙huáng的火苗舔~舐~着锅底，不一会就蒸gān了大锅里残存的水珠。沈珏将gān燥的大米倒入锅内翻炒，等到炒至微huáng色，又加入八角和gān辣椒炒香，盛起来放到一边放凉。
“有什么我可以做的？”刘生和他的徒弟都先出去了，梁山站在一旁觉得无聊，又是第一次来到厨房，对这些东西都充满了好奇，“那种比较简单点的。”
沈珏猜他估计是连刀都没有拿过的，只将一把洗好掐去头尾的长豇豆jiāo给了他。
“把这个掐成小段就可以了，”沈珏又去拿了个盘子放到梁山的跟前，“差不多一盘就可以。”
“要多长的？”沈珏jiāo代完就转身去拿砧板，梁山却扯住他拿了根豇豆竖在他面前。
“差不多就行了，”沈珏随手掐了一段给他，“大概这么长，只要别比盘子还长就成。”
拿了砧板，沈珏在一排刀具中选了把合手的，便把南瓜抱了过来，回头一看梁山的动作，顿时就乐了。
梁山也不知从哪里找到个凳子，坐在桌边认真地掐着豇豆，只是他每掐一次都比划着沈珏刚给他示范的那一根，一脸严肃的模样，不知道的还以为在gān什么关系重大的事qíng。再看看盘中那几段已经掐好的，几乎看不出有什么长度上的区别。
沈珏也没再去说明什么，利落地切掉南瓜的外皮，将瓜瓤掏出扔掉，最后切成块放在盘中。
这时炒米也差不多凉了，沈珏拿去一边的小石磨那细细地磨成粉，回头又将白萝卜削好切块，梁山那边的豇豆也准备的差不多了，接过梁山手中的盘子，沈珏顺手将一小块切好的白萝卜塞进他的嘴里。
“是甜的，”梁山也不知道自己嘴里的是什么，听到沈珏这么说，一口咬下去，结果瞬间被辣味刺激到，差点没挤出两滴眼泪。
“辣吗？”沈珏看他这样，也去拿了一块丢进嘴中，“不辣啊，甜的，你要不再试一个？”
梁山好不容易将嘴里的咽了下去，听到沈珏这么说，也不疑有他，又点了点头。
沈珏又给他塞了一块，这次梁山先小心地咬了一点，果然不像刚刚那样，接着他整个咬了下去，被瞬间袭来的辣味刺激的张开嘴。
“忘了给你加蜂蜜了，”见他这样，沈珏不慌不忙地给他喂了一勺蜂蜜，语气十分真诚，“这是我的错。”
蜂蜜的甜味很快安抚了梁山，他红着眼角，看到沈珏如此良好的认错态度，刚升起的那一点火气也顿时消了gān净，又跟在沈珏的后边看着他的动作。
沈珏往米粉中倒入适量的水，又加入盐和白糖，最后倒入油搅拌均匀，接着将调好的米粉分到各自装着南瓜豇豆和萝卜的盘中，拌匀后放入蒸屉。
此时已经过去了两刻多钟，一边熬着的素汤也在锅中沸腾着，沈珏改了中火，不慌不忙地拿了芋头和白萝卜削皮，芋头的个头都不大，沈珏也就不打算切，只是这白萝卜需要切成丝，难度就比较大了。
沈珏左手握紧萝卜的尾部，右手慢慢地下刀，要切细丝的话，首先就要切薄片，只是沈珏的刀工实在不够看，只能切完片后将比较薄的挑出来继续切成丝，之后又横切了几刀，加入切好的姜丝和盐调味，终于了事。
芋头和萝卜丝都是要下锅炸的，沈珏将油锅热好，把芋头下锅炸了一会便捞起放在一边做另外的准备。
而萝卜丝则要麻烦一点，他用面粉将萝卜丝捏成一个个丸子，下锅炸成金huáng色，捞起放入盘中，又拿了双筷子一并塞到了一直在后头看着的梁山手中。
“等它凉一会，”看梁山接过来就准备拿筷子，沈珏将他推到一边的凳子上坐着，又要去看他那锅汤，“你小心烫着。”
汤已经炖的差不多了，沈珏便将锅端到灶边，拿了勺子抵在锅的边缘，将滤好的汤倒进事先准备好的大碗中。
大碗底部铺了一层炸过的芋头，上边整齐地摆着切好的香菇、竹笋、胡萝卜、冬瓜和豆腐，灌入的素汤直接没过了这些主料，沈珏将大锅放下，端着这一大碗放入笼屉中，之前上屉蒸的三道菜已经搁到一旁温着了，沈珏给笼屉下加大火力，开始蒸这一碗素佛跳墙。
剩下的素汤又被放回去拿小火继续煮着，沈珏拿出两只碗，一只倒入辣酱，又加入酱醋和蒜泥拌匀，最后往上淋了勺热油，另一只碗内倒入酱油，加了凉开水与糖、醋、麻油拌和，将两只碗摆到一边，至此，所有的事qíng都已经做完了。
作者有话要说： 沈小珏：甜的。【喂萝卜】
梁小山：【吃掉】辣的。
沈小珏：明明是甜的。【吃掉自己的】
梁小山：嗯，夫君嘴里的是甜的。【抢走】
嗷嗷嗷嗷嗷，接下来一周的课，感觉有点承受不住，我会尽量更的【瘫在chuáng上无力□□】
话说我觉得存稿对我来说真不是件靠谱的事qíng，因为存着存着我就会忘掉它！【是的，忘掉它】然后投进作业的怀抱后无法自拔【其实并不是】
所以，我就想问一下，对于一个存稿可能永远都存不完的文了，你们是打算继续让我存下去呢还是等把这个写完就开始不定期更那一本_(:зf∠)_
☆、第十章
10.
梁山盯着那盘萝卜丸子看了好一会，那丸子表面炸的金huáng苏脆，个头差不多能抵上一个拳头大了，沈珏没能切出多少萝卜丝，也就做了四个，只打算留给他们两个一起分着吃。
等觉得它们稍微凉下来了，梁山便迫不及待地伸手夹起一个咬了上去，虽是只咬开了一小半，可那丸子虽然外边凉了，里边却还是烫口。既然尝到了滋味，梁山哪里舍得放下，便咬着丸子，鼓着嘴用力吸了几口，等到没那么烫了，便囫囵嚼了几下吞了下去。
“好吃！”梁山的身体一直不大好，平日里的吃食也都很注意，多是些清淡的素食，而他虽然喜欢那些有滋味的吃食，可府内的三餐都管的极严，哪有机会吃到这种炸丸子。
梁山将剩下的半个吃了，又伸手向盘子里夹去，沈珏也知道他不能多吃，由着他又夹了一个后便直接把盘子端走，自己把剩下的两个给解决了。
“你不能多吃，等以后身体好了再由着你，”沈珏又拿了块浇了蜂蜜的萝卜给他，“再吃下去的话，怕是午饭都可以免了。”
梁山比沈珏高上不少，沈珏一般看他都要微仰着头，此时梁山坐在凳子上，仰着头看他，嘴里还不停地嚼动着，这让沈珏心中一动，决心一定要再长高些。
佛跳墙还需蒸上许久，沈珏也没再打算做菜，便拿了个萝卜，从刀架上抽了把小刀刻了起来。
沈珏切菜的功力不怎么够看，就是这雕萝卜的水平也算不上好，梁山把他刻好的萝卜拿在手中反复看了许久，也没猜出来这到底刻的是个什么东西。
沈珏看他这副模样，实在不好意思说他刻的是朵花，只好说是随便刻的，然后切成小块“毁尸灭迹”，装到盘子里准备到时放锅里煮去。
一直看着的梁山也来了兴趣，去筐里拣了个最大的萝卜，洗gān净便举着刀考虑要从哪里开始下手。
结果沈珏不得不承认，在这一方面，他的天赋完全比不上梁山，虽然梁山之前从来就没有拿过菜刀。
梁山刻的是船，虽然难度不大，但表面光滑平整，比沈珏那完全看不出形状的“花”要好太多了。
于是刘生被叫进来的时候，首先便看到桌上立着的一个萝卜船，里边装着的是一堆形状各异的萝卜片。
被这凌~乱的刀法震住的刘生......
――――
菜被陆续端了上来，只是不光有已经做好了的，那个萝卜船和许多洗净切好的蔬菜也一起被摆上了餐桌。
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