不过史前时代谁吃过这种拨丝系的甜点？牵出一点点丝他们就觉得很趣了。反正布库是吃得很高兴，上嘴唇、下嘴唇，还有下巴上全沾得有糖，跟个偷糖吃的小偷似的。那一盘子拨丝南瓜他一个人gān掉一大半，速度快得别人都不好意思跟他抢。未了他竟还没吃过瘾，又抱着盘子舔了一阵才作罢。
自那次探险以后，由于互相照顾共进退结下的情谊，阿尔法与哥本这两人跟孙志新的感情越发的好。两人是知道孙志新做菜有好艺的，可是一般他都被纳鲁和泰格占着，别人根本很难吃到他的手艺。这阵子那两个家伙被孙志新拒之帐蓬外，阿尔法和哥本才有了来打秋风的机会，头一顿就吃到了南瓜大餐，简直让两人慡到了极点。孙志新的手艺确实不会让任何人失望，整顿南瓜餐好吃得十足过瘾，两个家伙便一个对准南瓜吃，一个对准粉蒸肉吃，筷子使不惯就五爪齐上，被烫得唉呀连连的那速度竟也不慢。
过得一阵之后奥格也来了，从布库包里拿了自己的筷子出来猛吃——他的筷子很诡异的放在布库那里，这是孙志新一直都没想通的怪事。
和别人吃得很慡相比，孙志新自己就比较倒霉，他喉咙疼，就算肉已经蒸得很烂软他咽着都费劲，只能学阿尔法去捅南瓜肉吃。南瓜肉蒸进了粉蒸肉的味道，吃着也不错，油孜孜的吃在嘴里是南瓜的烂软口，味道却是粉蒸肉的味道。然后他发现这玩意儿有些烫嘴，吃这个也不容易下咽，最后只能光喝南瓜汤。至于油炸的南瓜饼，他根本就咽不下去，只得冲它们gān瞪眼。
布库一边吃一边偷偷藏东西，孙志新瞧见了也只作没看见，任他去藏，知道它肯定是被藏起来带给纳鲁吃的。待得吃完了布库临走的时候孙志新才叫住他，重新给他炸了一盘子南瓜饼，还让他将没吃完的南瓜盅粉蒸肉端走，打手势让他一半分给纳鲁，一半分给泰格。
那两个家伙最近不能在这里吃饭，也不知道去哪家混吃混喝去了，有没有像在自己这里吃一样快活。一起吃饭吃了一阵都吃成了习惯，吃饭的时候突然少了这两人针锋相对的小型局部战斗让人很不习惯。可孙志新一时半会又理不清那复杂的关系，只得把这两人统统拒之帐蓬外。
好吧，他这种行为就叫做自欺欺人，一边不想搭理那两只，一边又忍不住想对那两只好，其矛盾的心理真不好形容。
第105章 鞣皮 01
孙志新第二天一大早爬起来接照原计划做腌菜。这玩意儿虽然不是必须，但它可以改善口味，调剂生活，有这个理由就足够了。何谓生活？不就是努力现状，让自己可以过得更好一些么？更何况目前孙志新确实也找不到别的事可以gān。
腌菜一般通用的有两种做法，gān腌或是湿腌。
gān腌是将原料洗净后晒gān，伴上盐以后放进容器里腌制而成，整个工序并没有太大的讲究，就是最后装罐的时候别致些。
在孙志新原先生活的地方，腌菜会用一种叫做匍罐的东西。其实也就是选一个颈口长的陶罐，先将伴好料的腌菜原料放进罐里，一定要记得把菜按紧实。罐口处用笋壳做格档避免腌菜掉出来，再用两根竹片嵌进去呈十字jiāo叉形成锁闭结构，和笋壳一起形成阻档结构。最后将匍罐口冲下，底朝天倒立摆放，底下放个装上水的深口盘子，将匍罐口插进水中用水密封阻绝空气进去，然后记得定期添加损失的水就可以了。
它的好处是这样腌出来的腌菜保存质非常之长，只要保存得当，吃上几年都问题不大。缺点是腌出来的腌菜实在太咸太gān，几乎没有办法直接吃，而是得用来做菜做汤吃。而且晒制的时间很长，得非常闲才适合gān这个。
湿腌则是先调配浓盐水，调配的盐水里可以根据自己的喜好往里添加佐料进行调味。然后将原料放进去浸泡，浸泡成半熟菜以后再起出装进容器里继续腌，直接腌好食用，后面的办法就跟gān腌是一样的。这样的好处是味道更好，味道调配合适的话，空口吃或是佐餐都是佳品。缺点是保质期不长，不易久放，而且浸泡的时候比较麻烦，属于泡菜和腌菜的结合体，工序比较多。
在老孙家，孙志新的母亲以前就一直运用这个办法来腌菜，她用的配料很特别，差不多可以算是老孙家的独传秘技。小时候孙志新总爱在这个时候去帮忙，两母子说说笑笑着把菜腌好，等得冬天里拿来炖菜吃。腌菜的时分就成了孙志新记忆里美好的回忆之一，所以他一直记得这种繁杂的腌菜做法，更是怀念这种腌菜做法里那种浓浓的母亲的味道。
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