乔知舒和盛雪就在后厨主持大局，一般午后，买糕点的人就会多起来，再然后就是傍晚，借着夜市赶集人多，也会有一个小高峰。
每个人各司其职，烧火、揉面、捏糕、蒸糕……
这时，前头跑堂的小子跑到后坊里，着急忙慌地找人。
“见着东家了没有？”
没找着盛绍元，他往厨房里跑，冲盛雪道：“小东家，前头有人闹事，围了好些人来，您去看看，咱要不要报官？”
急性子的盛雪听完马上就冲了出去。
乔知舒慢了一步，想起曾经听哥哥和小舅聊天，说到过做生意难免会遇到‘苛捐杂税，同行挤兑’的一些事。
所以等他脱了围布，去前头的铺子时，现场已经乱成一锅粥了。
有几个大嗓门的男子整齐划一地喊着：“黑心商户，缺斤少两！退钱！退钱！”
盛雪小丫头尖利脆嫩的声音无法撼动这些人，这些人就好像只会喊口号没有思想的人一样。围观的人一脸好奇，铺子里面准备买的不敢买了，已经买了要走的也去找小二退货……
乔知舒见状，拿起秤挤到铺子门口，高喊一句：“要退钱的来找我！”
“捣什么乱？退什么退？”盛雪拧着眉要拉乔知舒，小声说：“我已经让人去董家了，等董四爷过来收拾他们！”
董四爷就是她未过门的嫂嫂董小梅的哥哥，县城响当当的人物。
乔知舒同样小声回答：“他们闹成这样，我们现在不站出来解释清楚了，以后街上的人都会觉得我们缺斤少两，不再来买糕点了，姐姐，我来试试。”
他这几年在盛尧身边长大，读了些书，知道了不少道理。
乔知舒扬起秤，“是否有缺斤少两，一秤便知。”
他矮小清瘦，最近变声期，嗓子沙哑，糯生生的，所以那几个男子不拿他当回事儿，甚至调笑：“哪来的毛头小子，你懂秤吗你？”
乔知舒面向铺子门口，内心紧张极了，绷着小脸儿装严肃，“在场的都年长于我，就算不做生意，也常买东西，想必都懂如何看斤两，那不妨听听看我说的对不对。”
乔知舒不急不缓，谈吐清晰有序，在场的所有人都安静下来，想听听这小童要说什么。
“大家都知道一斤是十六两，可都知道原因吗？”
人群里有人笑着回了一句：“因为半斤八两呗。”
还有人说：“老祖宗传下来的规矩，自有原因，我们按规矩行事，知道不知道又如何？”
乔知舒抿了抿嘴，捏着秤杆儿，鼓起勇气道：“我哥哥是秀才，我哥哥说一斤十六两是始皇帝定下来的，始皇帝统一六国之后，让李丞相指定度量标准，可李丞相对于多少两定为一斤拿不定主意。”
“于是李丞相便去请始皇帝拿主意，始皇帝只在纸上写了四个大字——天下公平。”
“然后李丞相就用这四个字的笔画定下了斤两，从此天下统一一斤为十六两。”
乔知舒说完，人群竟然鼓起了掌，人人都道读书高贵，可是读不起书的人太多太多了，想高贵也高贵不起来，许多生活中的常识都用一句‘老祖宗定下来的’来解释，并不知其中典故。
乔知舒在这一小片鼓掌声中稳住了，他双手抬着秤杆儿，扬声道：“大家看！这些秤星只有白色，这是始皇帝在告诉商人，做生意要公开、公平、公正，不能黑心（星）！”
“这些秤星分别是北斗七星、南斗六星和福禄寿三星，所以缺一两损福、缺二两无禄、缺三两则直接折寿！我们香雪甜糕在县城支了三年摊，家中有老有少，还有功名在身的秀才，我们不可能做缺斤少两的事情！况且现在开了铺子更不可能做出缺斤少两的事情，因为铺子开在这里……跑不了啦！”
“说得好！”人群中一个穿绸披丝的中年男子走上前来，“这可是盛家二丫头开的铺子？可还记得我么？”
盛雪眼睛一亮，“怎不记得？三年前，我支摊卖糕点，您是第一位主顾！我还记得，您当时买的是蜂蜜栗子糕呢。”
“呵呵呵……当时我说你不可估量，果然！只是……没想到啊，你们盛家一个个都不可估量，小孩儿，你多大了？叫什么名字？”中年男子很是赞许地看乔知舒。
第23章
乔知舒抬头看中年男子，“万伯伯好，我叫乔知舒，今年十一岁啦。”
“好！今儿个有缘，乔小先生说的这个斤两的来历让我想起一些民间对于商人的误会，我就给大家讲讲这‘无奸不商’的来历，希望能解除你们之间的‘误会’。”
男子说完别有深意地看了看闹事的几个年轻男子。
“咱们就拿米商来说，这前朝啊有官商有民商，‘升斗小民’中的这个升斗其实是卖米的秤。官商卖米就是一升斗，斗口是平的；民商呢为了抢着把米卖出去，会多给点儿米与百姓，一升斗装满不说，斗口还要堆冒尖儿。
所以那时候的百姓夸谢民商——无商不尖。后来就是因为有了许多的‘误会’，这才导致咱们这些商人背上了‘无奸不商’的坏名声，百姓也只知无奸不商，而不知无商不尖。”
人群纷纷鼓掌，“好！”
还有人迟疑地问中年男子：“您是万太平商号的二东家吗？”
中年男子冲他拱了拱手，“鄙人万成器，幸会幸会。”
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