出去碾米不方便带小家伙们，江荇自己开车去镇上，不过承诺回来的时候会给小家伙们带糕点。
他们本地有种包着馅料的米皮，还挺好吃。
尤其现在正值夏末，田里的蔬菜长得正旺盛，包了新鲜蔬菜馅的米皮香润滑嫩，江荇一个人都能吃好几个。
江荇将车开去碾米铺子。
现在碾米十分便宜，十块钱就能碾好一百斤米。
要是不要米糠，碾米铺子还能更便宜一点。
江荇家是要米糠的。
他们家养了那么多牲畜，米糠可以拿来给牲畜吃。
米糠尤其受猪欢迎，镇上好几个养猪大户还会专门买了米糠去喂猪。
江荇把稻子放到碾米铺里，笑着对老板说：“我先去买几只鹅，你们别把我家的米弄混了啊。”
老板道：“今天又不赶集，来碾米的只有你，怎么可能弄混？再说，你家这谷子比别人家的谷子大上一圈，看着也圆，弄混了一眼就看得出来，绝对混不了。”
江荇：“那我就放心了。”
“你家来客人啦，还要买鹅。”
“不是，是买小鹅。”
“小鹅？那今天买不了。卖鹅那家有点事情，已经关门关了好几天了。”
“啊？”
江荇傻眼了，他本来想顺便买点鹅，没想到居然买不了。
他问：“那卖鹅那家人什么时候回来？”
“这个谁知道？也没见他家贴条子，你要买鹅，只能去县里买了。”
“县里好像没有小鹅吧？”江荇怀疑，“我去过农贸市场好几次，也没见过哪家卖小鹅。”
小鹅小鸭小鸡之类，一般农村人才会养，偶尔出现在花鸟市场，也是让人买给小孩玩的，和他们这种肉鹅不一样。
老板嘿嘿笑了两声，摇头表示不知道。
江荇见状，只好决定等会问问蛇老板。
本地要是没有，他们就只能网购了。
第120章 米饭
碾米还需要一定的时间, 江荇在社交软件上问蛇老板：【蛇老板，你知道谁家有鹅苗吗？】
蛇老板几乎秒回：【鹅苗？你是指小鹅？】
蛇老板：【好像还真没听说谁卖小鹅，你等一下, 我帮你问问】
江荇在旁边耐心等待，蛇老板去问了好一会儿，还没给他回信息，这边他的米已经碾好了，老板把米和谷糠一起给他装到袋子里。
老板问：“你们家这米是什么品种？又白又透净，颗粒大, 闻着还香。”
江荇笑：“多年生稻，现在市面上很少，我们家这稻子也是今年刚种的品种。”
“哦哦, 没怎么听说过, 不过一定很好吃吧？”
“但愿，我先回去了。”
老板帮江荇一起把米袋子扛到他的车上，江荇驮着米去买了各种小吃，然后才回家。
家里的小家伙们早等不及了，一见他回来，丹参果们蹦蹦跳跳地走过来，后面跟着小短腿迈得飞快的小狗们。
橘猫、九阴和螣蛇在最后面。
小牛个头慢慢长大了, 渐渐不进屋，因为是草食动物，对家里的饭菜也不太感兴趣, 最多每天挤奶的时候去蹭奶喝。
小一：“爸爸，看看米。”
“叽叽叽。”我们也要看。
“汪汪汪。”看看看。
江荇笑着把米袋子打开给它们看。
新碾出来的米又白又亮, 圆滚滚, 像一粒粒宝石, 还有股清香。
小家伙们围着米袋子看，都很好奇。
江荇把谷糠提去杂物间放好，出来的时候它们还在看米。
他揉了揉小狗们，说道：“今天中午吃煲仔饭吧。”
小一转头，眨着大眼睛：“爸爸，煲仔饭是什么呀？”
江荇：“就是一种很好吃的米饭。”
煲仔饭对米和食材的要求都比较高，江荇指挥着九阴去捉了两只鸡回来，又把冰箱里的排骨和牛肉拿出来。
滑鸡煲仔饭，排骨煲仔饭和牛肉煲仔饭，有这三种煲仔饭应该就差不多了。
小家伙们还没吃过煲仔饭，主要江荇这边的锅不太适合用来做煲仔饭，如果要吃，他更倾向于出去外面吃。
今天不一样，今天他们有了新米。
这么好的米，不用来做煲仔饭可惜了。
江荇带着小家伙们吃了买回来的米皮，又喝了牛奶，才带着大家去厨房做饭。
煲仔饭的重点其实在于饭，饭要煮得油润清香，粒粒分明，还要煮出锅巴，那才是合格的煲仔饭。
江荇洗米，先把饭煮上，等饭煮得差不多了，才把食材铺在饭上面继续煮。
他们家厨房的火很大，锅里的米汤很快煮沸了，一股清香味飘了出来。
小家伙们齐齐深吸一口气。
这米饭好香啊。
江荇看着它们的表情，笑了笑，盘点着配菜：“配菜都弄好了，我先来熬个酱油。”
“叽叽叽？”酱油还要熬吗？
“要的。等会儿要把酱油直接浇到饭上面吃，得把酱油熬香，熬淡一点。”
酱油如果不提前熬好，直接一勺浇下去，味道会咸，还有股酱味。
这点味道掩盖住米饭的清香，会使煲仔饭打折扣。
江荇打开冰箱，冰箱里还有广阳鱼的鱼骨。
他把鱼骨拿出来，放到锅里小火慢煎，再放入蒜头，葱头，八角，香叶等香料，然后倒生抽，放入胡萝卜和青花椒等，开小火慢慢熬，把食材的香味熬出来。
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