叶父让叶瑜先去，“我趁着这时候去炉腔那儿看一眼，要是里面的炭没了就再烧一些。”
叶瑜也没推辞，蓑衣挡不住外边的风雨，他现在浑身基本都湿透了，为了不生病，还是赶紧去泡个澡，换上干衣服吧。
浴室就在边上，里面同样铺着地暖，再加上木桶里温度颇高的热水，熏得叶瑜脸上泛起浅浅红晕。
大冷天泡澡真的可以说是一种享受，叶瑜足足泡了半刻钟才穿上衣服出来，他湿漉漉的头发包裹在羊毛毛巾里，一副热气蒸腾的样子。
第93章 香肠和腊肠
这场雨下了一个月才停, 到后边几天叶瑜都感觉自己快被潮湿的空气给淹透了，因此雨停之后他做的第一件事就是到外边晒太阳，而且并不只有他一个人这么做, 村子里的空地上满满当当都是人, 有些人单纯在晒太阳, 有些人则是边谈些家长里短边做针线活。
叶母在织毛衣的时候轻轻抽口气，然后放下手里的棒针，双手交叉搓搓胳膊，“只是一场雨, 天就冷了下来。”
“冷点好啊，”有人接话道：“俗话说得好，瑞雪兆丰年，我就盼着今年能下一场雪。”
其他人听到这话也附和了两句。
叶老太说：“趁着今日太阳好，咱们得赶紧把被子枕头拿出来晒晒。”
“您可提醒我了, 我这就去。”叶童生媳妇说完就小跑着回了家。
叶老太又嘱咐道：“记得把厚衣裳翻出来, 该缝的缝该补的补，别天冷了没衣裳穿。”
他们村的人怕是有两三年没穿过厚实衣裳了，都放在柜子最深处, 即使没有生虫, 估计也不怎么保暖, 好在这段时间家家户户都硝制了许多皮子，过冬应是没问题。
叶瑜想，之前种的棉花没有收获，今年就只能把旧被子里面的棉花取出来重新弹一弹。
刚说到棉花，叶母回家的时候便把三床旧被子从屋里抬了出来, 将线口拆开, 取出里面的棉花, 铺在草垫上。
他们这里弹棉花多用的是竹质的棉花弹弓，两头用麻绳捆紧。
叶母边弹棉花边教叶瑜道：“旧棉花肯定是不如新棉花松软暖和，但只要弹松了就保暖得多。”
飞起的棉花絮落了他们满头，就好像是雪花一般。
一上午的时间就在他们不停的弹棉花中过去了，中午吃完饭叶瑜把弹好的棉花重新装回被子里，然后由叶母缝线，两人合力将三床被子挂到院子里晾衣裳的麻绳上。
麻绳都被被子的重量压弯了。
与此同时，趁着还有太阳，叶母又从地窖里把前些日子收获的红薯和苞米拿出来晒了晒，只要晒干了水分就能保存更久。
被子晒了一个下午，基本就晒透了，叶瑜晚上盖着这床棉被，鼻尖始终萦绕着一股阳光的味道，让他睡得很是香甜。
第二天早上他刚醒过来，就从叶父那里得知村子里要杀猪和羊了。
“正好快要过年了，早些吃杀猪菜也挺好的。”
叶父三两口吃完一个杂面馒头，然后对叶母说：“一会记得去帮忙做杀猪菜。”
叶母应一声，“好。”
做完家务，他们三个就溜达着去了猪圈和羊圈，此时这两处地方已经围了一圈人，这群人盯着猪羊挑挑捡捡的。
叶忠指着正中间那只猪说：“杀这只，我瞧着它身上全是肥膘，肉最多。”
他儿子叶栓倒是跟他意见相反，“还是杀边上那只比较好，精瘦精瘦的，肉肯定有嚼劲。”
叶忠观察了一会果断倒戈，“那还是你说的只吧。”
叶瑜听着他们对话有点想笑。
如今村里人人都有一手宰杀猎物的手艺，因此叶忠很快就带着人将猪和羊宰杀完成，大块的肉放在瓦舍的桌子上，看得人头晕目眩。
瓦舍自带火灶，叶老太她们开始在火灶上制作杀猪菜。
首先是灌血肠，就是把猪小肠洗干净之后，将混好的猪血灌进去，再把上下两个口子用绳子扎紧即可。
然而一只猪的小肠确实多，把血肠做完之后还剩下许多肠衣，叶瑜此时扯扯叶母的袖口，让她把肠衣要过来，他想着回家之后可以做一些香肠和腊肠吃。
要过来的猪小肠暂时放在一边，叶瑜开始跟他娘一起收拾猪头，用火把猪头上的毛烧掉，再放进热水里用刷子刷干净。
家养的猪鬃毛退化，脖子几乎没有毛，因此也没法用来做刷子，不过叶瑜家有好些野猪鬃毛制作的刷子，他们暂时不缺这些东西。
洗干净且被煮熟的猪头用刀子切分开，其中除了猪脑和猪眼睛不能吃以外，其他的都能吃。
其实猪脑也能吃，吃火锅的时候涮猪脑就颇受欢迎，但是叶瑜总觉得里面有许多细菌，能不吃的话还是不吃吧。
剩下的猪头肉只要稍微一卤就很美味了，卤汁还可以浇在饭上，连肉带汤一口吃进肚里，叶瑜能吃好几碗饭。
猪耳朵脆脆的，凉拌一下便唇齿留香，这两道菜都是极好的下酒菜。
一只猪全身上下都是宝，内脏稍微腌制一下，再晒干，就能切成片摆在盘子上，猪的肥膘放在盆里，日后可以炼油，猪油比起其他的动物油来说更香，炒出来的菜也更好吃。
紧接着血肠跟酸菜一起炖了一大锅，每个桌子上都搁着一盆，除此之外还有一盘猪头肉，一盘猪白肉和一盘猪心猪肝，小碟子里有蘸料，如果觉得味道有些淡，就可以蘸调料吃。
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