关灯
护眼
字体:

小饕餮在荒星直播当对照组后_盈灯【完结】(134)

  先是些微的火星从灶台上冒出,随着吐气般噗的一声,炽热的火苗终于从灶台上冒出。火焰舔舐着宽厚的锅底,很快就把水烧开了。

  随着水的沸腾,深青色的虾籽很快转为浓烈的橘红色,锅中的水分也开始一点一滴的蒸发。白瑭简单翻炒了两下,然后用精神力把火苗强行压在一个较小的范围,转身准备三虾面中剩余的部分。

  虾籽已经放上炒锅,剩下首要的是取虾仁。

  取虾仁的步骤并不繁琐。只要一手捏住虾头,一手捏住虾身,两手向反方向轻轻一拧,把虾头拆卸下来后,食指和拇指顺着虾尾往虾身中段一挤,一颗晶莹Q弹的小虾仁就呈现在镜头前。

  话虽如此,青须虾的量依旧是多到令人望而生畏,白瑭一边处理虾仁,一边定时翻炒锅里带着水汽的虾籽,高度运转自己强大的精神力,一个多小时过后才把虾仁全部取出放在盆里。

  打开鸡蛋取出蛋清部分倒入盆中,又加入适量的盐和生粉,白瑭戴着手套把虾仁混着这些调料搅拌均匀,直到虾仁周围裹上一层粘稠的面糊,再把盆放入冷藏,锁住虾仁被激发出的鲜味。

  这个时候,炒锅里的虾籽已经变成漂亮的深橘红色,水汽被完全蒸发,干燥的虾籽有着仿佛沙粒一般的触感,颗粒分明且略有粗糙感。

  炒熟的虾籽比之前小孩儿拳头大小的时候又小了很多,缩水到原先的五分之一。白瑭从中仔细筛出遗漏的虾腿,装进一个透明的小罐子,又转身处理起了剥好的虾。

  虾头里的虾黄是三虾面最后的要素。白瑭把生虾头放入大煮锅里煮沸后捞出,把变为橘红色的虾头放在沥水盆中,再次开始漫长的取虾脑之旅。

  如今时间距离比赛结束已经只有一个多小时,留给白瑭的时间并不宽裕,他精致雪白的小脸也带上了几分严肃,略微干燥的双唇无意识紧抿,灵动的双手上下翻飞着剥出虾脑。

  转眼间又是小半个小时过去,白瑭手边盆里的虾头越剥越少,透明小碗里的虾黄也已经攒了满满一碗,足够之后的浇头制作。

  被剥去虾黄的虾头可以用来炸虾油,只要在锅中放入少量葱姜蒜,宽油炒香后倒入沥干水分的虾头反复翻炒入虾味儿就行了。白瑭用精神力把灶台的火控制在正好裹住锅底的范围,看见锅里的虾油变得逐渐清透后倒出在小罐子里。

  此时经过高温翻炒入味的虾油已是纯正的橘色,光是肉眼看过去就已经十分漂亮,还散发出透着轻微蒜香的虾味儿。

  剩余的虾头白瑭也并没有浪费,而是直接用火炸制过后加水在锅里慢煮,还另外加入了一些胡萝卜和洋葱丰富汤汁的口味。

  只需要再过三十分钟,一份清甜可口的虾汤就也将要出锅。

  然而,留给白瑭的时间也只有五十分钟了。

  得抓紧。小饕餮漂亮的眉峰压低了一瞬,在心里默默提醒自己,在煮虾汤的同时,从冷藏中取出虾仁,放入热油锅中轻轻划炒。

  虾仁颗粒小而轻薄,很快青白的虾肉就在白瑭轻轻的搅动中转为白嫩,还透着淡淡的绯色,热油噼啪轻响间,虾仁也纷纷蜷缩了起来,变得更加紧致。

  白瑭把半熟的虾仁从锅中捞出静置,然后在油锅中倒入那一小碗虾黄翻炒起来,通过精神力时刻控制着火候处于一个最佳状态。橘红的虾脑把锅里的油都染上几分黄色后,白瑭把虾仁重新加入锅中翻炒,最后加入已经被炒成深红色的虾籽。

  浓郁鲜香的虾味从锅中溢出,白瑭翻炒十秒钟便立刻弯腰停火,一份完美的三虾面浇头就此制作完毕。

  至此,离规定的比赛时间结束还有二十分钟,此时除了白瑭和失败自动退出的选手之外,其余的参赛者都早早地按下了最终准备的按钮,料理区域在半小时前就一个接一个的暗了下来,唯独白瑭的01号料理区还依旧明亮可见。

  【捣鼓了半天就捣鼓出这玩意,是想怎么吃?】

  【橘红色的看起来很漂亮没错啦,但是感觉有些单调诶……】

  【这次是真江郎才尽了?这谁看了不说敷衍?】

  【倒也不是敷衍,瑭瑭之前没点上火肯定心情受影响了,本来应该不止这样的吧】

  【问题是他并没有准备别的食材啊qwq】

  【小花瓶的料理区再过五分钟就会强制进入最终准备阶段,这么短的时间里他能做出什么花来不成?大局已定,他要输了】

  【我看他一直在慢悠悠的剥虾,分了好几次剥,不知道是在划水还是轻敌了,不应该啊】

  弹幕和观众席中都有不少指责或者质疑声传来,五分钟后,01号料理区彻底暗了下去,依旧在灶台前忙碌的白瑭单薄的背影也就消失在了众人的视线里。

  这次你用不了灶台,还能做出什么美食不成?尤金看着分屏里黯淡下去的一角,不怀好意的笑出现在他浑圆的脸上。

  他看了看自己身旁三道准备齐全的菜肴,自信握拳。

  这次的第一一定是他!

  “三——二——一!时间到。”随着主持人大牛一声令下,全部黯淡下去的区域又重新亮起,尤金带着放了被罩住的三个白玉盘的悬浮餐架昂首挺胸跨出自己的02号料理区。

  他得瑟地往右一扭头,斜眼看去,满脑子都是即将亲眼目睹一脸心灰意冷的某个大厨走出料理区,宣布自己没能完成烹饪,退出比赛的画面。


小贴士:如果觉得52书库不错,记得收藏网址 https://www.52shuku.vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门:排行榜单 | 好书推荐 | 爽文 星际文 美食文 甜宠文