他在车上就在思考今晚的菜谱，最后决定从川菜中选择，做一道麻辣咸香的下饭回锅肉。
“首先要准备一块肥瘦均匀的五花肉，五花肉在商城里也有售卖，你们有买到吗？”
姜棠将长条状的五花肉放入水中，加入少许料酒进行焯水。
这五花肉也是把荒星上特产的野猪进行科学圈养，并且被阉割后的猪肉去掉了原本微微的腥膻，肉质也更加鲜嫩。接着野猪各部分的肉也都上架了商城里。
姜棠自然也第一时间收到了新鲜的食材。
焯过水的猪肉变得白花花的，姜棠特意选了一块还带着猪皮的五花肉，此时猪皮已经变得晶莹剔透，十分好看。
五花肉放凉后，姜棠手起刀落，飞快将肉切成均匀的薄片，整齐码在一旁的盘子里备用。
接着姜棠再来准备配菜和小料，他选择的是蒜苗。姜棠将洗净的蒜苗根部拍碎，然后把蒜苗切成几厘米的长度。蒜苗的根部和叶被分别放在盘里备用。
热锅烧油，油热后姜棠把肉片放到锅中煸炒，将五花肉煸炒出油，煸炒出香味。接着将肉拨到锅的一边，姜棠将锅里多余的油盛出一点，接着放入提前切好的葱姜蒜和干辣椒继续进行煸炒爆香。
此时香味已经浓烈了几分，只见姜棠拿出了两个精致的小罐，分别从里面挖了一勺酱出来加到了锅里。
“加入一勺红油豆瓣酱和一勺甜面酱，继续煸炒，直到炒出红油。”
粉丝们还是第一次见到甜面酱，黑漆漆的一团，看起来有点可怕。
果不其然，真的有人开始质疑，这真的好吃吗？
【这是什么酱，怎么和之前的番茄酱差别那么大，看起来好奇怪啊！】
【呃……这真的会好吃吗？】
【有人敢尝一尝嘛？】
姜棠指了下甜面酱，“可以试试这个，只尝一点点还是可以的。大家还记得之前的黄豆吗？这些都是从黄豆中制作出来的。”
“我还制作了黄豆酱油和黄豆酱，虽然黄豆只有小小的一颗，但是它可以磨成豆浆，做成豆 腐，还能生出豆芽，是不是十分神奇？”
姜棠这么说来，粉丝们才反应过来，虽然他们这几次都没有见过黄豆，但是黄豆一直用其他的形式陪在他们的身边，小小的黄豆竟然也会有这么多的花样！
【原来天然食物这么神奇！】
【是啊，在主播手里不光天然食物直接可以做成各种美食，甚至都可以二次加工，三次加工再变成各种美食！】
【我真的领略到天然食物的魅力了！】
【是啊……怪不得价格也这么“美丽”】
姜棠一边翻炒一边看着弹幕耍宝，科学院当然更早就发现了这些，姜棠这几天就一直在帮助他们研究这个，估计很快结果就能出来。
到时候天然食物能够提高精神力的研究结果一公布──好家伙，估计天然食物的价格还能更加“美丽”。
不过姜棠自己还是希望能够降低价格，让更多的人能够负担的起天然食物，能够自由地享受到各种美食。
姜棠暗暗叹了口气，唉，任重而道远啊。
将酱料和肉片翻炒均匀后，接着往里面加入蒜苗杆，继续翻炒。姜棠顺着锅边加入少许料酒和生抽，接着加入少许白糖和胡椒粉。
最后一步再往锅中加入蒜苗叶，大火飞快翻炒，将蒜苗叶炒到断生就可以出锅了。
“这样一盘色泽鲜亮，鲜香微辣的蒜苗回锅肉就做好了。”
姜棠夹起一块肉片放到蒸好的米饭上，肉片包裹着少许红油，配上嫩绿的蒜苗，光从视觉上就带给人不小的冲击，更别说味道了，就着这道菜，感觉能一口气干三大碗饭。
弹幕品尝完后也纷纷给出了好评。
不过也有很多吃不太惯辣的人，他们发现了重点。
【又是辣的。】
【姐妹们有没有发现，糖糖最近做的菜几乎全是辣的……】
【这还有什么不明白的，又是那个男人罢了，懂得都懂】
【懂得都懂……】
【楼上的姐妹等等我，我也懂了！】
【……】
那个男人──闻人渊此时正坐在客厅，用小号也看着直播呢。自从上次他去厨房“帮忙”，失手把碗砸碎了两个，姜棠就不太愿意让他进去了。
看着满屏幕的“那个男人”，闻人渊微微眯起眼睛，摸了摸下巴，是时候再去刷一波存在感了。
姜棠不知道闻人渊正打着再次来“帮忙”的危险念头，他将回锅肉盛好放到桌上，接着来做小酥肉。
小酥肉同样要用到肥瘦相间的五花肉。五花肉的肉片薄，肥瘦相间，肉质较嫩。使用五花肉制作的小酥肉滑嫩爽口，外酥里嫩，肥而不腻，是前世姜棠每次吃火锅的必点菜品。
用来炸制小酥肉的五花肉被姜棠切成手指粗细，一寸长，并且用盐、胡椒粉，姜末和料酒进行腌制入味。
而且这其中还要加最关键的一味调料──花椒碎。
将一把花椒切碎，一半加入五花肉条中进行搅拌腌制。剩下的一半加入调制好的面糊中搅拌均匀。
最后姜棠将面糊倒入肉条中搅拌，保证每根五花肉上面都均匀包裹着面糊。
起锅热油，等到油温五成热后，姜棠将五花肉条加入锅中炸制。
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