叶朝瑞说完之后，聂弦望捏着筷子状似无意地问一句，“你和那几人相处的开心吗？”
“……”不知道是不是错觉，叶朝瑞硬是从这句话中听出一丝酸味，他看着聂弦望垂着眼眸在吃菜，余光时不时扫向自己，这小心的样子让他想笑又不敢笑，努力绷紧脸，正经道，“相处也还好，主要是，他们都是好人，说要帮忙宣传我们的点心铺。”
聂弦望一愣，抬头看向叶朝瑞，不确定地问道，“你是为了点心铺才和他们结交的？”
“那倒不是，”叶朝瑞摇头，那样就太功利了，他笑着伸出食指戳戳聂弦望的脸颊，“你又在想什么？他们都是不错的人，心思也单纯，刚才走的时候还夸你呢。”
“嗯，”聂弦望耳朵灵敏，自然听到了，只是忍不住想多问一句，他捏住叶朝瑞的食指握在手心，“抱歉。”
叶朝瑞动了动食指，挠挠他的手心，“你不需要道歉，我所有的事情你都可以问。”
“嗯。”聂弦望对他抿出一个笑。
见他不纠结这些了，叶朝瑞转而问他店铺修葺如何，“工匠们怎么说，可以做出来吗？”
作者有话要说：
第60章 点心铺开业
从聂朝瑞这里知道, 点心铺子的修葺一切正常，叶朝瑞放下心来。
饭后，他去书房拿出一叠图纸交给聂弦望, “这是我画的厨具图纸, 今日刚画好, 麻烦弦望哥明日带去铁铺问问可以做吗？”
“好。”聂弦望仔细收好图纸。
往后的几天，两个人早晨分开, 一个去县学念书，一个包揽了店铺所有的事务，下午学院下学时汇合, 晚上一人挑灯夜读，一人在月色下练武，小院子里一派温馨和谐。
这样规律的生活一直到叶朝瑞放第一个旬假, 学院放假不代表休息, 他们这天还是早早起床。
先去店铺看了看，里面改造的差不多了，土制烤箱以及和面大平台都全部砌好, 只等定制的柜台和厨具到位。
两人在离开之前给修葺的工匠们买了些吃食，以此感谢他们这段时间的用心。
从正街出来后, 叶朝瑞和聂弦望慢慢散步到牙行, 他们要为即将开业的点心铺预备员工。
先是看了女眷那边, 叶朝瑞只挑中了一名, 是一位擅长做点心的二十三岁姑娘，相貌平平，姓周名荷。
据牙人说, 是一户人家的妾室发卖的大丫鬟, 因为怀疑她被正室收买了。
但其实, 她只是两个女人斗争的牺牲品，她为了她的主子到二十多岁还未成亲，最终却落得个这样的下场，旁人都为她嘘嘘不已。
不过叶朝瑞看她眼神里似乎并没有多难过，仿佛已经看开了，所以他在做最后决定前，问了她一句话，“你以后有什么打算？”
周姑娘非常冷静，对未来的生活也充满期待，“能找个踏踏实实做事的伙计，靠双手吃饭。”
“那你跟我来吧。”叶朝瑞认为她足够清醒自强，是他店铺需要的人才。
周姑娘当即收拾好为数不多的行李，用布包裹起来背在背上，老实规矩地跟在叶朝瑞和聂弦望的身后。
三人在牙人的带领下，来到牙行另一边，这里住的都是男性，从几岁孩童到四十岁壮年不等，各个年龄层都有。
叶朝瑞远远看了一眼，回头和聂弦望商量，“我们找几个十多岁的少年如何？店铺后厨我肯定是要交给周荷，如若再选年龄大的男子一起共事，我担心他们内心不服，会坏事。”
聂弦望微微思索，点头赞成他的做法，他虽然可以暴力镇压住不服气的人，但挡不住其内心真实想法，万一有人偷偷使坏，到时候处理起来太麻烦。不如像叶朝瑞说的那样，一开始就选一些思想尚未成熟的少年，带回去慢慢培养。
最后选了三个十三四岁的少年，都是能吃苦耐劳的，对周荷做他们的主管也没有丝毫怨念，还会嘴甜地叫姐姐。
三人都没有正式的名字，叶朝瑞一一问了他们的本姓，结合各自的性格特点，当场给取了名字，分别叫赵真，林乐和刘诚。
带着四个新人，先去街市买了些生活必需品，如胰子和牙刷子一类的，做吃食买卖，首先就必须要注意个人清洁问题。
再去卖成衣的铺子给他们量了尺寸，每人定做四套百味居工服，分秋冬装和春夏装，走时买了床上用品。
他们的床铺，叶朝瑞在画图的时候就想好了，让工匠们直接砌的大通铺，现在两个房间，三个少年一间，周荷一人一间，里面该有的用具都一应俱全，后院还有灶台，每日的饭食可自行解决。
看完工作和居住的环境，叶朝瑞简单介绍了自己和聂弦望，再着重强调了一遍百味居的规定，“好了，你们互相熟悉熟悉吧，从明日起，我们每天下午过来教你们做点心，剩余时间你们自行安排，店铺里的食材可随意取用做练习，但做出来的成品不可私自外售，可以自己吃，或者我拿去送人。”
聂弦望在叶朝瑞说完话，往前一站，眼神充满压迫性地扫了四人一眼，沉声问道，“听明白了吗？”
四人低着头，有点不敢直视他的眼睛，非常乖觉地应是，“明白，东家。”
安排好他们之后，叶朝瑞和聂弦望去了一趟如意楼，请钱掌柜帮忙介绍靠谱的货源商家。
点心铺往后需要很多牛乳，面粉，鸡蛋和糖，鸡蛋和面粉都还易得，但大量的牛乳和糖就很难得。
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