其实初级毕业之后就能在食肆酒楼的后厨工作了，当个普通的厨子完全够格，如果想学习更难的料理，想合理运用食材和调料搞创新，那就要到高级班。这个班是提升班，上课的都是大师，所以学费更贵一些，十两银子一个学期，即四个月。同样的，高级班的学生可以到叶朝瑞的店铺做实习，发月钱的。
为了避免同行偷师，高级班只接受从学院初级班和中级班升上来的学生。
消息一经传出，当日就有好多府城的人家带着家里孩子来报名，甚至还有六七岁的孩童。
叶朝瑞不得不追加一条，学院只招收十二岁以上的学生，至少生活能自理，沟通没有问题，有自主学习的能力。
出于私心，他在后面加了句，学院招生不限男女，虽然不知道会不会有家庭送女子过来，但他要表明态度，说不定等以后厨师这个行业发展越来越好了，有的家庭为了生活想通了呢，女子心细手巧，不学红案，学做糕点也不错的。
往后两个月，几乎每日都有来学院报名的学生，截止开学，学院总共招收了五十多名，不意外都是男孩，大多在十三岁至十六岁之间，有个别大一点的，其中两个给叶朝瑞留下了很深的印象。
一个是十九岁的年轻人，自己一个人来的，用身上所有的积蓄交了一半的学费，另一半打欠条。他原本是在码头扛包做苦力的，一次意外听到了主家的谈话，想了整整一夜，二日毅然决然辞工，两只脚走了十日才到府城，脚底磨得血肉模糊。他这么做不为别的，就是想学个本事好回去娶心爱的姑娘，成亲后有个营生，不让妻子跟着自己受苦。
另一个是已经三十岁的男子，他原是送十三岁的大儿子来学院的，但看过学院的配置和课程安排后，自己心动了，问工作人员，他可不可以一起报名。
当时，负责接待的人都懵了，从未遇见过父子俩一起进学院的，他不知道可不可以，只能请示叶朝瑞，叶朝瑞在确认这位父亲不是同行之后，同意了，并且把他们父子的宿舍安排在了一起，这在府城也算一个奇闻。
招收学生的同时，叶朝瑞信件邀请的老师也来了三位，两位红案师傅，一位白案，正正好，再加上百味居自己的师资，完全可以支撑一个学院，更别说还有齐渊答应他的，如意楼的大厨闲时也会来任教。
厨师学院就这么开了起来，很多听说此事的人都在观望，比如皇上就是一个，他觉得叶朝瑞是个非常有趣的人，他的思想似乎跟大多数大兴人完全不同，他非常开放不守旧。
突然间，皇上想和叶朝瑞交流交流，想问他对开通海禁有什么想法，如今朝堂上对此事仍还有很多反对的声音，作为皇上，也想寻求认同感，他下意识就觉得叶朝瑞一定能理解他。
“来人，准备笔墨，朕给靖王写封信。”
作者有话要说：
二更二更
第129章 靖王有请
厨师学院的教学步入正轨, 叶朝瑞终于有时间去处理别的事情。
他先是到学院把鲍师傅和周荷叫出来，他们这会儿没课。
“你们跟我去趟牙行，看看有没有合适的店铺。”叶朝瑞之前就答应了他们, 把他们调到府城来, 除了当学院老师, 一人分一间店铺管理，拿一成利。
三人跟着牙行的牙人在府城各街市逛了个遍, 终于在一临近新修码头的街道找到三间相邻的铺子，铺子面积大，位置好, 人流量也可以。
叶朝瑞一眼就看中了，不为别的，就为这即将建成的大型码头。最多再等个半年, 码头就会开放, 到时候航运一开通，这里必定比府城正街还热闹，客人不是要多少有多少！更别说以后皇上还要开海禁, 打通海外贸易，所以这个新修的码头位置至关重要, 他得先占个先机。
不等牙人推销介绍, 他当即买下了这三间铺子, 并表示如果这条街还有其他的商铺要出售, 一定要第一时间来找他，银子不是问题。
“好的好的，有好铺子一定给叶公子您留着！”牙人高兴地连连点头, 他可太喜欢叶朝瑞这样的买家了, 不胡乱砍价, 不仗势欺人，说话又温润有礼，他们牙行里的人都争着和他打交道！
店铺定下来了，一间最大的做烧烤火锅店，边上最小的做点心铺，中间不大不小的则是叶朝瑞打算用来做副食店的，店里就卖工厂里生产的那些调味品。
店铺装修不需要叶朝瑞自己盯，他画好了图纸，请来了之前整修酒楼的工匠们，然后就放手让鲍师傅和周荷全权负责，他需要培养他们的独立管理能力，为以后去其他地方开分店打基础。
搞定店铺的事，叶朝瑞终于得了空闲，准备和聂弦望在自家院子懒散几日，不想傍晚接到了隔壁靖王府送来的帖子，说是靖王邀请他们去府中做客。
无法，两人快速漱洗一番，换了一身干净的衣服前去赴宴，靖王这个时候找他们，肯定是有重要的事情要说，别耽误了。
靖王府中，沈南星和靖王正坐在一起说话。
“怎么这个时候叫他们？”沈南星抬头看了看外面昏暗的天色，不解地问靖王。
靖王无奈一笑，他也知道这么做不合适，但他也没办法，他给沈南星晃了晃手里的信封，“回来的路上接到了皇兄的来信，他信中说，要我替他问叶公子几句话。可我明日一早便要去别的驻地巡查军务，今日若不问，这月就没机会了，到时回信晚了，皇兄又要来信念叨。”
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