等搅拌好，莫遥再倒入少许的植物油，将其表面的锁起来，这样腌制的肉粒，会很嫩，吃起来不会特别的柴。
腌制上十几分钟，这期间第二波肉块也解冻好了，莫遥如法炮制，两个多小时里，一口气就处理好几大盆牛肉。
江一皙同楼少平两人结束谈话过来厨房找莫遥时，看到的便是满厨房堆积着的各种牛肉。
“！”楼少平迈进厨房的脚步顿住。
下一刻，他惊喜地喊道：“这是养殖场里养出来的牛肉？”
他没有压制嗓音，声音如雷贯耳，靠近门位置的王小天，听到后下意识地肩膀抖了抖。
他抖动的弧度很小，但这小动作还是被楼少平给捕捉到了。
楼少平心中郁闷：“？？？”怎么都这么久了，这少年见到自己还是那么怕他，他到底有那么可怕吗？
有吗？没有吧，见过他的人都觉得他和蔼可亲来着。
想到这里，他恶趣味地渡步到王小天的旁边，静默地看着他，以及他旁边还在运作中的切肉机。
不用说他都知道，在他靠近的那瞬间，王小天的肩膀紧紧地绷起来，垂着的头埋得更低了。
楼少平轻啧一声，冷声道：“我有那么可怕？”
王小天低着头，没有回答他。
莫遥刚解放双手，回过头就看到楼少平正在欺负王小天，他拧起眉，喊道：“副队。”
“嗯？”楼少平的注意力被莫遥吸引，他抬起眼看向莫遥。
莫遥转移话题地问他：“你们谈话结束了？”
楼少平道：“结束了。”回答完，他有点狐疑，这事不是应该问江一皙吗，怎么越过他问自己了。
这时候，他才意识到江一皙从见到厨房里后，就没有出声，而是走到橱柜前，从挂着的围裙里拿下一条纯颜色的，挂脖系上。
居家好男人的江一皙，在他调侃王小天的时候，已经殷勤地干起活。厨房中五个人，就他一个人空着手闲着。
“……”
莫遥微微笑地看着他。
成功转移了话题，他没再把眼神落在楼少平的身上，他的手中握着锅铲，身后倒入不少油的锅里，传过来一阵热感。
莫遥转过身，伸出手在油面上感应了下温度，接着他抓起旁边装满牛肉粒的盆，将里面的肉粒全都倒进去。
牛肉粒倒入到油锅里，需要快速地搅拌，使得它们在高温度下快速地分开，黏在一起口感会变差的。莫遥加快手中速度，看着牛肉粒外表上的辣椒粉全都安然地裹在上面后，满意地笑了下。
关小火源，盖上锅盖，莫遥放下手中的锅铲。想要让它们在油锅里焖上个两分钟，这样炸出来的牛肉粒会更加有弹性，咬起来有嚼劲，会更加的香。
“好香~”
无所事事的楼少平没舍得走，不一会他就闻到了难以压制馋虫的肉香。
他走过来，端详着锅里的、盆里的，很快就找到答案：“这是在做牛肉粒？”
“很不错嘛。”闻着就特别的香，不知道吃起来是不是更香。
他问题特别的多，又问道“这是什么味道来的？”
莫遥掀开锅盖，边回答他的问题：“是麻辣黑椒牛肉粒。”说完他眼角余光瞥了眼他，补充道，“还没制作完，不能吃。”
“哦。”楼少平心不在焉地应了声，眼睛没从锅中离开。
厨房里，除了楼少平没活干，其余人的手中动作都没停下来过。莫遥擦了擦拿在手中的盆子，把锅里的牛肉粒捞起来。
炸够火候的牛肉粒，因为腌制手法问题，看起来颜色偏黑，但食欲爆棚，刚捞出油锅时，上面还有小油泡在滋啦滋啦地响着。
莫遥趁着刚捞出油锅，还冒着热气，立马撒上一把熟的白芝麻，双手抓着盆子沿边，朝前一抛一下，盆中的牛肉粒在空中腾起翻了个身落回到盆中，飞快地裹上了白芝麻。
色泽诱人的牛肉粒做好，后面还有第二盆、第三盆、第四盆……
莫遥切的数量不少。
他瞅了眼手腕处通讯机上的时间，这么一忙碌，竟然已经过去一半时间。
人力少就是麻烦。
莫遥蹙起漂亮的眉梢，睨向了吞咽口水的楼少平，眼珠子一转，说道：“副队，你想吃？”
“可以吃了？”楼少平问道。
莫遥“嗯”了一声，说：“是可以吃了，不过现在缺人手，副队你没事的话就留下来搭把手吧，不会很麻烦的，就捶肉。”
“捶肉？”
这是什么奇葩的做法。
楼少平的心情很不错，听到有活干，还是从没听过的活，他立马放下身段，跟着莫遥走到厨房的另一端。这边的台面上，什么东西都没放。莫遥蹲下身打开下面的柜子，从里面拖出来一张足有20公分后的案板。
这案板不止是厚，它还又大又重，掂量着有好几十斤的质量。不知道是用来干什么的。
莫遥把它摆正到台面上，冲洗干净后，抓来一块纯瘦牛肉，啪嗒地丢在案板上面。
“做法很简单，就是把肉切成细条状，再用擀面杖敲打它就可以，不过需要一边敲打，一边加入少量的小麦粉。”
莫遥人畜无害地看着他，认真而纯善地说道：“不止如此哦，它有个很重要的一点，那就是只能顺着一个方向敲打，打到形成肉浆状态就成了。”
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