初厉笑着鼓励,“当然可以,切得很不错,就照这样切。”
小阳阳欣然,“嗯。”
初厉看了一眼小阳阳,颇有种师父正在带小徒弟的感觉。
稷骞把除了皮的土豆一盆接一盆地端进来,动作轻快,眼神期待。
土豆有辛尧的拳头那么大,算是不大不小,切不了几刀就切好了,以至于每次稷骞端土豆回来,两人都切完了。
辛尧清洗完了土豆,又过来领活儿,“初厉哥哥,我把锅洗了吧,洗两口吗?”
“嗯,土豆比较多,两口锅一起弄会快一些。”
“好。”
稷骞把最后一盆土豆送进山洞后,连忙又去给辛尧帮忙,多干点儿活儿,才会更讨人喜欢。
“辛尧哥,一会儿我给旁边那口锅烧火,你负责一个就可以了。”
辛尧对勤劳的稷骞很有好感,“可以啊,这样我就轻松了。”
稷骞笑,“嗯。”
第121章 麻绳灵感
土灶里面的火势从微弱逐渐变成强盛,伴随着“噼里啪啦”火星飞溅的声音。
旁边冒出来的淡色白烟,将周围渲染得充满了浓烈的烟火气息。
初厉往锅里舀了许多油,雪白的油脂逐渐融化,变成清亮的兽油,兽油里的水分从油里爆开蒸发,偶尔响起“滋啦”的声音……
清油在锅里逐渐变热,散发着好闻的油香味儿。
辛尧望了望十分平静的油面,兴奋道,“初厉哥哥,土豆可以下锅了吗?”
“可以了。”初厉用漏勺把土豆块舀入锅里,避免油溅出来伤到孩子们。
土豆下锅,跟之前炸东西一样,油迅速炸开了锅,油泡激烈而密集地爆发在土豆周围,刹那间让周围都热烈了起来。
“哇,炸锅了,炸锅了……”弟弟边兴奋喊叫边往稷骞身后躲,然后伸出一个小脑袋好奇瞧,十分可爱。
稷骞反手拍了拍弟弟的后背,“别怕别怕。”
小家伙哪是怕,那是兴奋。
小耒耜倒是不怕,反倒舔舔嘴唇靠近了些,黑白分明的大眼睛一眨不眨地望着锅里。
“初厉哥哥,我想吃土豆。”
“稍等一会儿,还没有熟。”初厉把往另一个锅里也放入土豆,立马跟着炸开了锅。
土豆的香味儿被油香味带了出来,更让人心馋了。
小阳阳用另一个漏勺帮着放土豆,动作稳当,态度认真。
初厉给小阳阳讲解,“炸土豆的时候,要用漏勺间隔一会儿翻动一次,以防粘锅和受热不均煳掉。”
“嗯。”小阳阳乖巧应道,“初厉哥哥,那要炸多久呢?我怎么知道土豆熟没熟呢?”
初厉微笑,小阳阳确实有厨艺方面的天赋,“土豆在炸的过程中表面会形成一层油炸层,油炸层会慢慢变硬,颜色变深成金黄色,如果想吃酥脆一点儿,就把油炸层炸成完全的金黄色,反之,油炸层稍微变得有些金黄后,就可以起锅了。”
小阳阳声音清脆,“那我知道了。”
土豆块在锅里不断被翻动,逐渐变色,周围炸土豆的香味也越来越浓郁,惹得一众孩子不住咽口水。
初厉抬眼横扫,微微笑了笑。
土豆终于可以起锅了。
初厉直接用漏勺把土豆捞到盆里。
拌土豆的时候,需要放油,现在土豆上有残余的油,就不用放了,
土豆全部捞到盆里,然后端过去放到桌上。
“小阳阳,过来我教你拌土豆。”
“来啦。”
孩子们听到初厉这样说,纷纷跑回家拿碗去了,“可以吃土豆啦,哈哈哈……”
回来的时候,土豆已经绊好了。
二十几个孩子,不是很多,初厉让他们围成一个一圈儿,“辛尧,你们双手端碗,我给你们分土豆。”
众孩子齐刷刷应道,“好。”
初厉的想法是,大家都很想吃,那第一锅就让所有孩子都吃到。
用勺子小勺小勺地分到孩子们碗里,确保每个人的碗里都有,剩下的,再添到孩子们碗里。
“可以了,大家去坐着吃吧。”
“嗯。”
碗里的炸土豆散发着油炸后独特的香味,搭配香菜,葱末的绿色,以及辣椒的红色,十分好看,引人入胜。
辛尧迫不及待地喂了一块进嘴里。
表面微微有些酥脆感,咬开之后,里面粉粉的,软软的,土豆独特的清香味四处流窜,感觉四处飘香。
咀嚼中,蒜香,葱香,辣椒的辛辣,盐味各种混合在一起,不浓不淡,刚好将土豆的味道衬托出来,美味极了。
“哇,初厉哥哥,好吃,我喜欢。”
“我也喜欢。”
“还有我。”
初厉给小阳阳留了一碗,“你也尝尝,跟着我忙活了那么久,一会儿我们再做剩下的。”
小阳阳笑得露出了两个白白的小虎牙,“好。”
土豆炸完之后,初厉留了一碗放到竹架上。
孩子们吃完继续去玩儿了。
看了看天空,还早,初厉决定把衣服拿去洗了。
有两套脏衣服,不是他懒不洗,而是实在没时间。
整理了一下,把脏衣服放到洗衣篮里,提着篮子往小河边走去。
部落里,大家的衣服都是在小河里洗的,那里还专门弄了几块石头,方便大家站立。
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