大家心里齐齐说了句,“哦,原来蛮牛是这样的。”
敖战也压了一根甘蔗,完了后,大家一一上去体会了一把。
黎常他们还好,力气很大,海边部落的人吃鱼类这样低热量肉食,肌肉不发达,力气不太大,推的时候很是吃力,为了不失面子,脸都涨红了。
压完后,在场的人也都尝了一口让他们期待的甘蔗汁。
这样温和清甜的味道受到了大多数人的欢迎,初厉估计,小孩子应该会非常喜欢,但不能吃太多,容易长蛀牙。
初厉赶人了,“留下五个力气大的人在这里帮我压甘蔗汁,其他人去忙自己的事。”
大家都体会了一把石辘的力道,很有自知之明地转身走了。
留下的五个人是敖战,据比,竖亥,英招,力牧。
黎常他们想留下,但是争不过他们四个,最后还是走了。
初厉立马抬头揉太阳穴,他好头疼。
敖战沉目横扫,“我去把木桶拿过来。”
木桶是这两天,初厉赶制出来的。
海边的部落,天天吃鱼,鱼鳔多到令人发指,晒一天,全部晒到脆,然后制成沾合剂。
木桶用木块拼接,然后用沾合剂粘在一起,外面用竹片箍紧,沾合剂强度很大,只要不用力摔打木桶,木桶不会坏。
在大家的共同努力下,做了好几十个,山海部落周边的部落都分了些。
“我跟你一起去。”
身后四道声音同时响起,“我们也去。”
其实木桶就放在大概十米远的地方,一眼就能看到,非得搞得感觉很远的样子,初厉也是无语了。
拿了木桶之后,由敖战开始,大家轮流压甘蔗汁。
压之前,一个人提水,两个人清洗,一个人把甘蔗移去石辘,这样分工。
一捆一轮,三根甘蔗同时压,压三次,三次之后,甘蔗基本就不含汁水了。
甘蔗渣放到一边,一会儿拿去熬糖的时候烧,上面含着糖,湿的反倒更容易烧起来。
甘蔗汁把桶装满之后,就提到邛海部落去,等积累到足够多后就开始熬制。
大家永远都想象不到初厉的运气好到什么程度。
熬糖需要大锅,没有锅不管怎么样都制不了糖。
他带着大家去附近的森林里找大石头,没找到,就去各部落询问有没有看到可以做锅的石头,四处询问,但是给他的回复都是没有,他心情不好,去了海边,打算散散心。
结果海水给他冲上来一个大龟壳。
那个龟壳有多大呢,直径大概一米五,大得超乎了他的想象,而且坚硬无比。
初厉那一瞬间只有那么感谢大海了,一种绝处逢生的感觉。
把大龟壳扛到背上,缓缓回部落去。
当时大家还以为大乌龟上海岸了。
就这样,制糖的工序得以顺利进行。
现在大龟壳放在邛海部落的平地上,大大的石灶上面。
甘蔗汁被一桶一桶地倒入龟壳大锅里,到三分之二的位置时,停止倒入,开始烧火。
多了,灶会塌。
烧火这个事由黑岭包揽了,“大祭司,制糖要多久啊?”
“这个我也不太清楚,第一次制糖,现在算是摸索试探阶段,等有经验了就知道了。”
“我明白了。”
把甘蔗汁倒入锅之前,有用细筛过滤,现在看起来很干净。
在加热的过程中,汁水逐渐氧化变黄,随着熬煮的时间加长,颜色也逐渐加深变成棕色。
与此同时汁水慢慢开始冒出糖泡,水蒸发,慢慢浓缩。
“有闻到甘蔗的香味吗?”
黑岭嗅了嗅说道,“刚开始是甘蔗汁的香味,现在闻起来不是了,有种甜甜的感觉。”
初厉笑道,“嗅觉挺灵敏。”边说边用细漏勺在糖汁里搅拌,防止粘锅。
等木桶里全部装满汁提到部落里后,敖战五人便站在旁边观看。
那时第一锅甘蔗汁已经浓缩一半了。
敖战不免好奇,“初厉,这个汁最后会是什么样子?”
“会变成糖浆,糖浆还是液体,冷却后会变成固体,那个时候被称为红糖。”
竖亥对甜味很是青睐,“红糖怎么吃?”
“吃法很多,可以直接加到水里溶解成糖水喝,可以做凉糕,如果有大米的话,还可以入菜……”随随便便说了七八种。
石灰石他已经找到了,许多需要用上碱性溶液的小吃零食,随便做。
大家听后,齐齐咽了咽口水,吃法是真的很多啊。
黑岭捕捉到了这个新鲜像食物的名字,“大米是什么?”
“一种粮食,不过目前我还没见过它的身影,未来可能才会见到。”
黑岭其实还想问,既然没见过,又怎么知道呢?
不过这个问题他没问,担心初厉嫌他烦。
甘蔗汁在大家的注视下,逐渐变成糖浆,一个又一个糖泡密集的冒出来又破掉,随之散发出甜腻腻的味道。
“黑岭,可以了,退火。”
“好。”黑岭立刻把火打灭。
初厉把已经足够粘稠的糖浆用勺子舀到用木板拼接的长方形凹槽里,长一米,宽半米,高五厘米,静置。
“等糖浆冷了,就会凝固成固体。”
几人的目光充满好奇,初厉现在做的东西越来越高级了。
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