隐鸿不解,“嗯?什么是出师?”
“出师就是学会意思,夸奖你厉害。”
“谢谢。”
两人合力把五花肉都切成了薄片,码放在石盆里。
“可以端下去炒菜了。”
“走吧。”
一人端了一个装满了五花肉的石盆,其他的小石盆和小石碗由后来跑来看热闹的孩子帮忙端了。
第59章 花生芽宴
在夕阳温馨的光辉里,勤劳纯朴的原始人们把肩上的艰辛稍稍放下来,换上轻松的笑容,生火做饭。
几乎所有山洞口的平台上都升起来袅袅炊烟,整个部落充满了烟火气息,让人感觉非常轻松。
初厉带着隐鸿和孩子们到平地上时,平地上除了之前一起剥板栗和摘花生的那群人,其他人都回自己山洞去了。
部落里的人都很自觉,心里都明白,尽管花生芽有一百来斤,但是仍旧不够所有人吃,所以除了帮过忙的,其他人就算你请他吃,他也不会答应。
初厉把花生芽分成三部分,一部分大概二十斤,一部分大概四十斤,最后一部分大概五十斤。
二十斤的用来凉拌,四十斤的用来爆炒,五十斤的用来炒五花肉。
有三个年轻亚兽人已经主动地去烧火了。
大家一起努力,才能更快吃上美食,勤劳在这个世界每个人的身上都留下了影子,这也是初厉非常喜欢的一点。
初厉手脚麻利地把三口大石锅全部洗干净了,然后第一口和第二口锅掺大半锅水。
水需要烧开,暂时不用管。
第三口热锅,直接炒菜。
隐鸿非常感兴趣地站在旁边观看,“初厉,开始炒菜了吗?”
初厉点点头,微笑道,“隐鸿,见你这么积极,一会儿炒出来第一个给你尝。”
隐鸿大眼里满是期待,“好。”初厉总是让人充满惊喜。
锅热了之后,放油,油现在是部落里最不缺的,花生芽比较吃油,需要多放一点儿,然后放入花椒,蒜瓣,红辣椒段,盐,爆香。
下入花生芽,大概五斤的量,快速翻炒,将锅里的料跟花生芽混合均匀,好入味。
大火之下,花生芽很快溢出一些水分聚集到锅底,水汽也随之挥发出来,带着花生芽独特的清香味和配料爆香后的香味,向四周扩散开去。
周围的人都忍不住吸了吸鼻子,香味陌生,但非常好闻,让人忍不住想一尝为快。
花生芽炒焉软之后,调味,下入葱段和青辣椒,继续翻炒至青辣椒炒熟,起锅。
石盆都是大家贡献出来的家里暂时不用的。
这次炒好的,大概有半四分之一盆的量。
继续朝第二锅。
吃大锅饭就是需要炒很多次菜才够所有人吃,初厉在小时候孤儿院的时候就是吃大锅饭,对这样的吃饭形式有种别样的情感。
连着炒了三锅之后,第一口和第二口锅里的水烧开了。
这里暂停,初厉把第一部 分的花生芽分两部分分别倒入锅里。
花生芽大部分含的就是水,煮不了多久就可以煮熟了。
待锅再次烧开之后,又煮了两分钟,之后,初厉把花生芽捞起来了,放一旁沥水,一会儿把菜抄完了再来拌料。
第三口锅继续炒菜,直到炒完。
此时平地上大概有三十个人,空闲着的人把周围的石头抱过来拼成一个大桌子,拼了三个,再在周围放上十块石头当凳子,摆放得整整齐齐的。
爆炒花生芽正好装了三个盆,一个桌上摆一个。
接下来炒五花肉。
锅里放少许油,油热之后,下入大概盆里一半的五花肉片,煸炒。
将其中的大部分油脂煸炒出来,这时五花肉微微发焦,表面变成了金黄色,下入姜片一起再煸炒。
这个时候,大家看着锅里的金黄色肉片,配着空气中那种肉被炒焦香后的气味,直吞口水。
初厉扫了大家一眼,忍不住笑了笑。
炒香后,下入花生芽,一并加盐调味,加植物调色,大火继续翻炒。
之后稍微焖一下入味,花生芽微微变软后加入青红椒,辣椒炒熟后起锅。
青红色的辣椒搭配着金黄色的肉片和白色花生芽,表面一层油亮,看起来非常漂亮,刺激着大家的视觉。
隐鸿惊喜,“初厉,你太厉害了,这个看起来太好看了。”
初厉笑笑,心说,这还只是他一半的水平,要是调料齐全,他炒出来的菜会更好看,没办法,这里实在太缺调料了,“这一盆都是你的。”
隐鸿配合着初厉开玩笑,“那你对我太好了。”
“哈哈哈……”
继续炒下一锅。
全部炒完之后,初厉去做凉拌菜。
把花生芽倒入石盆里,加盐,加葱姜蒜末,加油辣子,搅拌均匀,最后调味,上桌。
满满三桌人。
初厉坐下后,问旁边的辛尧,“你大哥没来吗?”
“没有。”
“我去喊他。”
初厉起身朝敖战的山洞走去,他没来,是不是今天回来的时候,忘记跟他说了吗?
辛尧追上来,“初厉哥哥,我跟你一起去。”
隐鸿也追了上来,“我也去。”
这个部落有一个很搞笑的点,就是敖战是年轻一辈中的老大,辛尧是小孩子中的老大,都很受到他们那群人中的尊重。
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