【这个又是在做什么？黄豆加面粉？？】
【黄豆也要长菌种吗难道？】
林随遇：“酿酱油也一样，需要先制曲，黄豆加上面粉还要放置几天等待微发酵，长出菌曲来就能继续做酱油了。”
【做酱油也这么麻烦？】
【神奇，加面粉真的会有变化吗？】
【菌、曲？不会是我想的那样吧？（小小声）】
【所以酱油今天也不能做出来？（呆住）】
林随遇笑道：“酱油和豆瓣酱都还没那么快能做出来，但我们今天还可以做点别的。”
他另外端出来一大盆泡发的黄豆，这盆是他早上才泡的，泡到现在刚刚好。
林随遇把泡好的黄豆捞出来倒进料理机中，分批打成豆浆。
接着拿出了一个叠在一起的双杆木头，双手一推打开成十字，用粗绳勾住顶端的挂钩挂在房梁上。
然后掏出一块白纱布，分别系在木头圆杆下边的四个角上。
直播间的观众看着这个造型奇怪又陌生的工具一脸懵逼：
【这是什么东西？】
【看起来有点像吊床（不是）】
林随遇把榨好的一大桶豆浆提了过来，在纱布下方放上一个大盆，接着用大勺舀起一勺豆浆倒在了纱布上。
浓白的豆浆瞬间沿着纱布滴漏了下去，留下滤出的细腻豆渣。
弹幕恍然大悟：
【原来是用来过滤的！】
【好神奇啊这东西！没见过】
林随遇一边舀豆浆，一边用手扶着木杆打圈晃荡过滤，笑着说道：“这个东西叫做‘摇荡杆’，是古地球做豆腐用的最多的传统工具。”
【竟然是古地球的老工具？难怪没见过】
【主播这是从哪个历史文化博物馆里搞来的？（惊了）居然连这个都有！】
【历史系的还真没见过这东西，我也是第一次见，长见识了！】
林随遇把一大桶豆浆全部过滤干净，最后纱布里头只剩下一大坨滚成团的豆渣球。
【好可爱，好像一颗大奶糖噢，还是豆香味的（吸溜~！）】
林随遇把滤好的豆浆倒入大锅中，烧火开始熬煮。
然后拿出四个碗，掏出了三包白色的结晶粉末和一个生石膏块。
【？？这又是什么？（盯）】
林随遇把结晶粉末分别倒在几个碗里，加入一点清水搅拌到完全化开：“这些是待会点豆腐要用到的卤水。”
【这么多？？】
【闻起来好像有点熟悉？】
【嗯？这个不是盐卤吗？！罗萨海星这都是用来做化工加工的，这也能吃？！！】
【这个是小苏打？还有葡萄糖内脂和生石膏？！这都是我们实验室用的材料！】
【第一次听说石膏还能做吃的？！惊了】
【好家伙，这是要上化学课吗？（震惊）】
林随遇把剩下的那块生石膏放到火上小火焙烤，烤了一会儿，用锤子轻轻敲开石膏块看了看里面，刚刚烧到过心，可以了。
他把烧好的石膏块放入碗中，捣碎成石膏粉末，加入清水满满搅拌，调成石膏浆。
卤水做好，这会儿锅里的豆浆也差不多要煮开了，浓郁的豆浆香味一阵阵涌出来。
【好香啊！好浓的豆香味！我好像还闻到了一股奶香？】
【感觉很好喝的样子！（流口水）】
【能喝吗？（馋）】
林随遇被大家的馋猫样逗笑了，不过闻着这股久违的豆浆味，他也有些馋了。
等豆浆二次沸腾彻底煮开后，他拿出一个大海碗，舀了点煮开的豆浆出来。
“这个是黄豆浆，可以直接喝，也可以加糖喝甜豆浆，不过还得再放凉一会儿。”
老远就闻见豆香味的唐教授和朴七七几人也走了过来，好奇地探头看了一眼大铁锅。
“小林这是在煮什么？怎么这么香的豆子味？”唐教授耸了耸鼻子说道。
林随遇笑道：“这个煮的是黄豆榨的豆浆，不过，是准备用来做豆腐的。”
“豆腐？”汪老顿时惊讶地看了一眼，“我记得，豆腐好像是古地球一种挺传统的食物，但很少有人会做，小林你竟然还会这个？”
林随遇弯眸笑笑：“之前不记得在哪本古书上看到过，就记下来了，想着做来试试。”
听说是古书，汪老顿时有些兴趣，但林随遇既然说不记得了，也只能作罢，好奇地看着他的操作。
要做豆腐，也不能煮太长时间，林随遇看着锅里的豆浆差不多了，关火，拿出一个大海碗和三个大盆舀出豆浆。
用勺子一一撇去豆浆面上的浮沫，等温度凉到差不多九十度的时候。
林随遇拿出刚才调好的葡萄糖内酯，倒在了大海碗里的豆浆中，轻轻搅拌均匀，然后盖上盖子放在一边。
接着又拿起刚才调好的石膏浆，从上面一滴一滴慢慢滴进盆中的豆浆里面，一边用勺子轻轻搅拌。
大家看着他这一操作，目光顿时全都凝在了盆里的豆浆上面。
一碗石膏卤水滴完，搅拌了大概四五分钟后，神奇的一幕发生了。
盆里的液体豆浆，逐渐凝结成了絮状，雪白的豆浆渐渐变得浅黄。
【？？！！！】
【我靠！发生了什么？？！】
小贴士：如果觉得52书库不错，记得收藏网址 https://www.52shuku.vip/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)
传送门：排行榜单 | 好书推荐 | 星际文 美食文 种田文