林随遇拿出一大篓新蒜，还有小半袋新鲜的小米辣，开始制作待会炭烤生蚝要用到的蒜蓉辣椒酱。
他将辣椒清洗干净，蒜瓣全部剥去外皮，分别用刀剁成碎末。
小米辣的辛辣味顿时四溢，直播间的观众一进来就被这股辣味了一鼻子，震惊地看着面前分量惊人的蒜末和辣椒。
【阿嚏！好辣！这么多辣椒？！】
【我去！这么多蒜头？！】
【今天的美食难道是蒜蓉炒辣椒？？】
林随遇微眯了眯眼，轻笑说道：“差不多吧。”
众人不明所以，一时有些猜不透他是在在开玩笑，还是又要做什么让他们“长见识”的新奇美食。
直到看见旁边一堆熟悉的食材和芝麻酱，这才安下心来，激动地讨论和回味起他之前做的麻辣烫和麻辣拌。
林随遇将所有蒜瓣和小米辣剁好，将蒜末分成两份，一半单独分开装，一半和小米辣碎末混在一起。
接着，他拿出之前做好的蚝油，舀出几大勺加入生蒜末中，又加入小半勺胡椒粉，搅拌均匀。
搅匀后，又拿出调匀的花生油和菜籽油，倒入大半碗在蚝油蒜末中，搅拌均匀备用。
接着，林随遇起锅烧油，将另一半生蒜末和小米辣椒碎一齐倒入热油中，不断搅拌。
直到蒜末和辣椒的辛香被完全激发出来，立即关火，将做好的蒜蓉辣椒酱倒出备用。
浓郁的蒜蓉油辣酱的独特辛香，将直播间的观众勾得一阵阵口水横流。
刚才还在开玩笑说蒜蓉炒辣椒的众人，这会已经一个个忍不住摸出了自己的营养液，急忙嗦上一口止了止口水。
烤生蚝的配料准备齐全，林随遇拿出面粉，开始调下一道要用到的脆皮面糊。
他舀出两大碗面粉倒入空盆中，又加了些泡打粉进去，用清水不断搅拌化开，将面粉搅拌成稀稠顺滑的面糊。
见面糊搅拌得差不多了，林随遇端起清油倒了小半碗进去，又加入一些切碎的香菜末，搅拌均匀。
做完这些，顾裴安手边生蚝也已经开了有一堆。
林随遇见状瞄了一眼，说道：“这些已经够了，剩下的交给我来吧。”
他抬手接过顾裴安手中的生蚝，清洗干净，用葱姜水和米酒腌制片刻。
接着擦干净水分，均匀地蘸上一层厚厚的淀粉，一个个挨次裹上一层满满的面糊，下入热油中。
裹着面糊的生蚝一入油锅，立即滋滋冒泡，不一会儿就变成了一个个鼓鼓的金黄色椭圆长球，漂浮在了油面上。
阵阵诱人的浓香不断从锅中飘散出来，勾得屏幕前的观众又猛地嗦了一口营养液，才把嘴里漫出来的口水压下去。
【救命好香啊啊啊！（咽口水）】
【生蚝也能炸？！】
【啊啊啊看起来就好好吃我去！】
林随遇将炸好的生蚝一个个捞了出来，沥干油，见弹幕馋成一片的模样，轻笑道：“这个是脆皮生蚝，刚炸出来还不够脆，放一会儿才好吃。”
屏幕前的观众含泪缩回了企图偷吃的手，只能看和闻，不能吃实在是太痛苦了！
林随遇拿过一旁开好的小生蚝，全部清洗干净。
屏幕前前的众人看着面前这一盆个头只有他们拇指大的小生蚝，震惊地瞪大眼：
【嗯？还有这么小的生蚝？？】
【主播该不会是被人给骗了吧？？这么小也有人卖？塞牙缝？】
【哪个奸商卖给你的？！这么小的生蚝搁我们这都没人捡！】
被人“强买”的奸商：“……”
不是他们要卖！是这人硬要买！这么小的生蚝他们也找了半天好不好！
林随遇轻笑说道：“不关商家的事，是我特意拜托他们挑的这种小生蚝，打算拿来做一道特殊的美味。”
一听说“特殊美味”这几个字，弹幕刚才还在群情激奋的众人顿时把刚才的想法全抛到了脑后。
【什么美味？！（双眼一亮）】
林随遇拿出之前做的红薯淀粉，舀出几大勺，加入小生蚝中，再倒入少许清水，用筷子轻柔缓慢地搅拌均匀。
直到红薯粉和小生蚝搅拌成半黏糊的微微稀稠的状态，林随遇将切好的葱花也加了进去，一起拌匀。
接着，他从冰箱拿出两个新鲜的大鸭蛋，加入少许刚才做好的蒜蓉辣椒酱和蚝油，在碗中打散备用。
一切准备齐全，他起锅烧热，舀起一块猪油加入锅中。
等猪油融化后，林随遇将拌好的红薯粉生蚝糊缓慢倒入锅中。
等蚝仔薯粉糊在热油的煎炸中微微定型后，才一手抄起锅，快速地不断转圈晃动。
一大块圆圆的蚝仔薯粉烙，灵活地贴着锅边飞速转动，香气也随着阵阵冒了出来。
等底面彻底焦黄定型后，林随遇手中的锅轻轻一颠，整张圆烙顿时一个轻跃翻转了过来。
林随遇见两面都煎到焦香后，端起打好的鸭蛋均匀地淋在了其中一面上，滋滋浓香中，蚝仔烙瞬间染上了蛋液的金黄。
生蚝的鲜香中，增添了一抹鸭蛋的浓郁煎蛋焦香，香味更加诱人。
【我靠！好香啊啊啊！】
【这是什么吃法！我焯！绝了绝了！】
【馋疯了啊啊啊！（流口水）】
林随遇手腕一翻，将煎好的蚝仔烙轻轻一抛，装盘盛出。
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