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我在荒星直播种田爆红了_千灯白【完结】(343)

  接着从冰箱中拿出了一大堆肉类和蔬菜食材,又拿出一堆晒干的八角桂皮等香料洗干净用清水浸泡上。

  林随遇把猪骨先下锅炖煮上,用作一会儿要用到的高汤。

  然后,把鸭脖鸭翅还有牛腱子肉洗净后,先下锅加葱姜焯水洗净血沫。

  又将整只嫩鸡处理干净后,抹上葱姜水腌制片刻,再将五花肉整块下锅焯水后,捞出切成麻将大小的方块。

  接着拿出做好的酱油和老抽,用手细细地抹上整只鸡的里里外外,最后将上好色的鸡放入锅中,加入葱姜、酱油和糖焖炖。

  这一大桌食材和香料看得众人摸不着头脑,一时猜不到他究竟准备做什么好吃的。

  林随遇笑着说道:“卤味。”

  【卤味是什么??(懵逼)】

  【盲猜,是用酱油来卤?】

  没错,他要做的就是卤味,这么多鲜酿酱油,看得他一阵手痒,不拿来做一锅卤味可惜了。

  肉类食材准备完了,林随遇把毛豆、莲藕、金针菇一些素菜也切洗备上。

  接着开始熬制卤汁。

  他将浸泡好的香料捞出沥干水分,起锅烧油,把香料下锅爆出香味后,又加了一把干花椒和干辣椒进去一起炒香。

  接着,他把刚才熬煮好的猪骨高汤倒入锅中,又拿出老抽和酱油倒了进去,一锅浓白的高汤瞬间染上浓褐的酱色。

  卤汤烧开后,林随遇藕片毛豆等容易熟的素菜先煮熟捞出,用卤汁浸泡上,再将准备好的鸭脖鸭翅牛腱子肉一块扔了进去小火浸煮。

  浓浓的卤香飘满了整个厨房和直播间,勾得众人口水顿时忍不住冒了出来。

  他们以为这就做完了,转眼就看见林随遇不知又从哪拿了罐茶叶出来,和香料一起下锅炖煮。

  【?????】

  【茶、茶叶?等等!这可是茶叶!】

  【茶叶还能和香料一起煮吗??(我人傻了)】

  【这又是什么我看不懂的操作??(呆滞)】

  【等等!怎么还有酱油?!!】

  【不是在开玩笑吧?茶叶??加酱油???】

  林随遇神色专注,一点也不像是在开玩笑,他将香料和茶叶分开装在两个纱布袋中,和加了酱油的清水一起熬煮。

  接着拿出一筐鸡蛋,清水下锅煮定型后,捞出来挨着地磕了磕,蛋壳敲出裂纹后,将鸡蛋带壳下入卤水锅中小火浸煮片刻,关火盖盖子焖浸。

  浓郁的茶叶香混合着香料和酱油的浓香,不停钻进众人的鼻腔,勾得直播间的观众直咽口水,眼神忍不住黏在了那口锅上。

  【这是什么做法?茶叶酱油??煮鸡蛋??!】

  【这属实是超出我的认知了!但是!真的好香啊啊啊!!!】

  【救命救命!馋死我了!我居然会对着一锅煮鸡蛋疯狂流口水!】

  一旁的唐教授几人同样看得入神,对他这新奇的做法好奇不已。

  “小林,你这煮的是什么蛋?和刚才那一锅卤味比怎么还加了茶叶在里边?”汪老好奇地看了看茶香卤香四溢的锅,忍不住出声问道。

  旁边馋得直咽口水的朴七六兄妹俩也将眼神从锅上面艰难拔了出来,好奇地望向他。

  林随遇笑了笑,说道:“那一锅是香辣口味的卤味,这一锅则是茶叶蛋。”

  “茶叶蛋?还有这种蛋?加红茶和酱油一块儿煮的蛋,可真有意思!”唐教授诧异地看了看锅又看向他,笑呵呵地说道。

  弹幕也惊呆了:

  【茶叶蛋?还有这种蛋的吗?(愣住)】

  【好朴实无华的名字,用茶叶煮的蛋,叫茶叶蛋没毛病】

  【等等,无人在意里面还加了香料和酱油吗?】

  【这不是重点,重点是什么时候才能吃啊!我口水都止不住了!!】

  “大概,还得再等上六七个小时吧,要浸入味了才好吃。”林随遇笑眯眯,用轻柔的语气毫不犹豫地击垮了众人期待的心。

  【还要等那么久?!(石化jpg.)】

  【我不介意入不入味!真的!炫我嘴里!!】

  林随遇轻笑说道:“这个虽然还没那么快,但我们可以先尝点别的。”

  他拿出刚才焯水切好的五花肉块,起锅烧热底油,下入白糖炒出糖色后,将五花肉倒了进去,翻炒上糖色。

  接着又倒入老抽和酱油翻炒上色炒出酱香味,然后倒入热水,加入桂皮香叶等香料和米酒,盖上盖子文火焖煮。

  满室的馋香顿时更加浓郁,这下别说直播间的观众馋得口水疯狂直流,就是一旁的汪老几人都有些站不住了。

  “这是什么菜?这香味可真是香得我肚子里的馋虫都钻出来了!”唐教授惊诧笑道。

  林随遇笑了笑:“这道菜,是红烧肉,一道经典的浓油酱赤荤菜。”

  【红烧肉!光听名字就很好吃啊啊啊!】

  【好香好香!我要香疯了!再不给我吃我真的要发疯了!(狂奔)(声嘶力竭)】

  见大家都被馋到不行,林随遇轻笑了笑,看了看锅里已经煮好的米饭,揭开盖子,装了一碗出来。

  拿出先前做好的猪油,舀了一勺雪白的猪油倒在热腾腾的米饭上,又淋了几滴酱油上去,用勺子翻拌均匀。

  雪白的米饭顿时裹上了一层酱油的赤色,泛着油润的诱人色泽,清甜浓郁的米饭香,混合了猪油的浓郁荤香和酱油的鲜香,顷刻间碰撞出了一股奇异的浓香。


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