“红的是猪肉，用来做包子馅，绿的是西兰花，一会凉拌吃。”回答的间隙，面已经和好，林清眠把面拿保鲜膜盖住，等着醒好，然后转身打开锅盖，搅了搅已经沸腾的白粥。
锅盖一掀开，白色的热气腾地一下窜了出来，弹幕又是一片惊呼。
【兔小球：哇～好神奇。】
【幸福的兔子：喷脸上好舒服哦，就像我上次去的温泉泡脚体验馆一样。】
这个比喻……算了，不能跟他们计较。
这是一条弹幕突兀地出现。
【美食狂热爱好者：主播真是厨师？别连厨师证都没考下来就过来糊弄人吧。那白乎乎的一锅什么东西？水煮营养液？这年头什么人都敢自称厨师了，脸呢？】
林清眠待在厨房，都能听见赵文星被这条弹幕气到的骂声。好在直播范围以外的声音都会屏蔽，不然林清眠还真不好解释。
他看回弹幕，解释道：“锅里煮的是白粥，用大米加水熬煮，可以当做早餐。”
【美食狂热爱好者：我只听过瘦肉粥、菠菜粥、鲜虾粥，都是white餐厅的招牌菜，你这个白粥是什么垃圾玩意？白米加水煮出来什么味道都没有，跟喝营养液有什么区别？】
林清眠表情平静，伸手点击那个id，选择禁言。他是0级主播，连审核期都没过，禁言功能每天只能使用一次，只能禁言一个用户半小时。
“一天一次的禁言机会送给你，拿好不谢。”
解决完喷子，林清眠开始准备包子馅料，前方突然出现一个颤巍巍发抖的小树苗。
【幸福的兔子：刚才那个人太讨厌了，送一个小树苗安慰安慰主播。】
剩下两个观众也跟着送了一个小树苗。赵文星也紧随其后砸了一个参天大树。
小树苗和参天大树都是LJJ的打赏道具，小树苗价值100星币，参天大树价值一万星币。而且，LJJ最人性化的是打赏道具不会抽分成，打赏来的钱全归林清眠。
其他直播平台都会抽取一半以上的打赏道具费，这是LJJ比其他平台强的一点，吸引了大量的主播入驻。而LJJ又靠这些主播带来的巨大流量获取利益，每年单单是卖广告位就能赚一笔天文数字。
林清眠笑着感谢了打赏的用户，然后继续认真地弄包子馅。
猪肉搅碎，加入蛋清葱沫，放入盐蚝油生抽白糖胡椒粉等调料，搅拌上劲。
紧接着就是灌汤包的重头戏，皮冻。
林清眠从冰箱里取出皮冻，昨晚奶白色的液体现在已经凝结成了半透明的白色固体，像是果冻一样，q弹有质感。
把皮冻切成碎沫，拌进包子馅里面，然后又放回了冰箱。因为皮冻遇热就会融化回液体状态，必须先放进冰箱冷藏。等把馅料包进包子里一蒸，皮冻就会化成液体和肉汁融合。这就是灌汤包的秘诀所在。
林清眠一边做一边解说，几个观众一直待在直播间里面，好奇地看着听着，越来越觉得新奇。
【胖妮儿：主播主播，面团这是怎么了？变得好粘啊。】
“那是面醒好了，能用来包包子了。”
他掀开保鲜膜，面已经醒好，刚才光滑白胖的面团体积膨胀了一倍，表面变得坑坑洼洼，手感松软无比，里面布满了蜂窝状的气孔。
林清眠拿出面团，往案板上洒了点干面粉，开始揉搓面团排气，等蜂窝状的气孔全部消失，林清眠开始把面团搓成长条，徒手揪出了一个个的小剂子。
这时，可能是到了高峰期，推荐位的效果显现了出来，陆续不断有观众涌了进来，短短时间直播间在线人数已经飙升到了三位数。
赵文星混在一群观众里面，成功扮演了一名狂热小粉丝，孜孜不倦地向新进来的观众介绍科普，观众能留下来，一大半的功劳都在他身上。
林清眠也就能专心开始包包子了。
他把馅料取出来，一手拿着擀面杖，一手拿着剂子，两只手同时动作，眨眼间就擀出一个包子皮。紧接着开始包馅，他吃包子爱吃馅多的，馅料自然是包地足足的，然后一手托着包子，一手速度飞快，一个个褶子变魔术一样出现在观众眼前。
从擀皮到包好包子，前后不够十秒钟，一个胖嘟嘟，圆啾啾的包子已经出现在手中。包子上面整整齐齐一圈褶，褶子中间还留了一个手指大小的孔，能看见里面的馅料。
一个包子出来，林清眠动作不停地包下一个，一个一个接一个。
一众观众，就连赵文星都看的眼花缭乱，感觉什么都没看清，怎么那双手一动一动包子就已经被包好了呢？
惊叹佩服之余，开始下意识献上星币打赏。
【三拾九：我怎么感觉这包子是活的，主播的手碰一碰，他就自动缩好了。】
【橙子不甜：就没人觉得主播的手很好看吗？手腕也很精致，简直可以去做手模了，手控一脸满足，狂舔。只是主播的左手腕为什么有伤口啊？好心疼的说。】
伤口是原身割腕留下的，虽然已经愈合，但疤痕还在。林清眠笑了笑没说话，继续包包子。
他今天包子准备多做点，一屉五个，做了四屉。包子毕竟要和赵文星一起吃，他一个人只能吃三个，再喝碗粥就饱了，但据说特种人饭量大，他还是尽量多做点。
包子上锅蒸，林清眠准备一会的配菜，昨晚腌了西兰花梗，今天就把剩下的花蕾部分处理一下。
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