红烧的做法他在这里没见过，多的是清蒸和炖煮，倒是有炒菜，烤肉的做法，但因为缺少味道重的粉末调料，烤肉基本都是抹点盐就什么都不加了，味道其实不怎么样。
简单点来说，这个朝代的美食对于重口味的人来讲，是缺少灵魂的。
大酒楼的顾客群体觉得炒菜这类快炒没有清蒸炖煮来的久，不符合身份，平民百姓没这么多猪油拿来炒菜，导致了炒菜的不普及。
等他做完饭，众人也都拖着疲惫的身体回来了。
现在三家人关系越来越好了，一般农忙时都是汇集到一家来吃饭，这样就能有最大限度的劳动力来做活。
一进了院门，大家都闻到了一股呛鼻但十分诱人的香味。
“墨哥儿，你又捣鼓了什么好吃的啊？这么香？”
说话的是李杨媳妇，她清楚周子墨偶尔会倒腾一些没吃过的，或者大家都很少的新奇吃法，有些味道他们不太能接受，但很多都是让人胃口大开的，前段时间周子墨做了一道红烧肉，香的小子轩都巴巴的望着餐桌。
周子墨不敢给他吃太重油重盐的，只能拿水涮了涮，还好这样的味道也很不错，炖的也够烂，他吃的很开心。
“鱼？你不是要拿去卖吗，怎么就拿来杀了吃了。”李杨媳妇坐下来，就看到了红红绿绿一片的三条鱼，忍住笑话他。
“嫂子婶子你们尝尝看，看下这些吃稻花长大的鱼和其他的鱼有什么区别，这是红烧鱼，味道很不错的。”周子墨笑着夹了两筷子鱼分别放到了李杨媳妇和何氏的碗里，笑着催促他们快点吃。
大家吃了之后都觉得很惊艳，“红烧鱼是和红烧肉一样的做法吗，这个红烧的做法真的很好吃啊。”
何氏赞同李杨媳妇的话，“我也这么觉得，而且这稻花鱼也比那些普通的鱼要好吃不少，肉更鲜嫩一些，还带着一些稻花的香味。”
周子墨闻言就笑了起来，“那大家觉得，我们这稻花鱼是不是可以定价更高一些卖给那些酒楼？”
许文崇思考了一下，“可以让他们自己先试着做一道鱼，让他们自己评判这稻花鱼的品质如何，更何况，稻花鱼食稻花而生，本就是一件清雅之事，定价高些无可厚非。”
如此就说定了。
第二天，周子墨和李扬一起去了府城，他们雇了两辆牛车，家里的小牛太小了，还不能拉车，只好在外面雇佣两辆牛车。
三家人里只有李扬会赶牛车，因此除了两人外，还雇了一个人帮忙把车赶去府城。
是之前的赵石。
周子墨没认出来，李扬也没见过，不过赵石也不在意，他只是闷声帮忙把鱼桶搬上了牛车。
周子墨坐上了李扬赶的牛车，两人也不是能说的，三人就这么一路沉默着到了府城。
这次周子墨是和赵石的母亲说好了的，到时候要帮忙把鱼一起搬过去，相对应的，这工钱就会更多一点。
赵婶子一口应了下来，赵石之前的表现让她担心，原本想要一口回绝的，但是一听周子墨是要去卖鱼，就同意了，也好叫那小子看看他哪配的上人家，有这闲工夫想着这个，倒不如多做几份工，未来讨个黄花大闺女来的实在。
赵石也清楚自己娘在想些什么，他对周子墨也没有什么想法，他也看得出来，周子墨和许家走的有多近，再有想法也不至于还要凑上去，那还要不要脸了。
三人沿着小道赶着牛车到了吉祥酒楼后厨那里。
在后厨清点食材的伙计看到这么多鱼，愣了一下，“三位稍待，小子去喊掌柜的来。”
掌柜的到了看到这么多鱼，有点迟疑，“周哥儿家中是置办了鱼塘吗，但鱼类易死，咱们酒楼几天内也卖不出去这么多鱼啊。”
他有点为难，他知道周哥儿和主家是有点关系的，要是量比较少，质量也不算差，他完全可以吃下这些鱼，也是做给主家看，但这么多鱼，鱼还基本都不大，这买下来，酒楼可就会亏了。
买一两次还好，次数多了，主家要是觉得他做假账该怎么办。
周子墨笑盈盈的道，“掌柜的不妨请厨师做一道鱼尝尝这鱼味道如何？”
他接着道，“这条鱼我们不收钱，也任由师傅们按自己的想法来做，这点我们不干涉。”
掌柜的想了想，倒是猜出了周子墨是对自己的鱼有信心，既然他都这么说了，那就做，要是味道不错，可以稍微多买一些，想来也卖的完，假如味道没有区别，那就按酒楼日常采购的来买，也不算得罪人。
“既然周哥儿有如此信心，那咱们就试上一试，富贵，去逮一条鱼来，送给曹师傅，也别和曹师傅多说些什么，就说客人要吃鱼就好了。”
之前喊人的那个伙计应了一声，探手抓了一条鱼就进了后厨里边。
掌柜的问周子墨要不要进去坐着歇着，周子墨摇了摇头，虽然现在未到午时，但已经陆续有人过来吃饭了，后厨肯定是很忙碌的，他们也不是不可以坐在牛车上等待，不是非要坐个凳子，又何必进去碍手碍脚的呢。
掌柜的也就随口邀请而已，后厨现在确实开始忙了起来，三个人进去确实比较碍事。
没让周子墨等多久，掌柜的就被叫进去尝一尝鱼了。
后厨。
曹师傅本来正纳闷呢，怎么今儿叫他做菜，一个菜名都不报，就叫他随意做，后来鱼做出来了，那个帮厨的小伙计才告诉他了这是有人卖鱼来了，这时掌柜的也过来了。
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