为了做这道乳酿鱼，沈则宁用的是铜锅，烧的是炭火。他带着小狐狸走到锅边，掀开盖子，检查了一下汤汁的状态。
这些猪肉鸡肉和鸭肉，选的都是黑猪和一年龄左右的小母鸡和小母鸭，不加任何调料放进锅里炖煮好之后，肉中的蛋白质包裹在脂肪外面，乳化完成，汤汁呈现牛奶般的颜色，奶白奶白的，闻起来鲜美无比。
汤准备好了，接下来该处理鱼肉了。
沈则宁见小章忙碌，便自己处理起了大鲤鱼。他对于杀鱼一事，已经算得上熟练了，很快就便将鱼处理干净，内脏掏出来，还不忘留下小狐狸喜欢吃的鱼泡泡。
他一边在鱼肉上划着花刀，一边还注意着正在洗菜切菜的小狐狸。
“仔细着些，当心切到手了。”
为了晚上的年夜饭，所有人都忙得不可开交，白泱也难得用上了菜刀，按照沈则宁说的，将口蘑切成了片。
只是他的刀工还是不如沈则宁好，口蘑切成的片，有厚有薄，并不均匀。
白泱头顶的狐耳微微耷拉着，将那些切得不好看的口蘑放回了小碗里，“……要不我还是去洗菜吧。”
沈则宁刚划好了鱼肉，正拿过一旁的小白菜、菠菜、芦笋，准备将它们切成段。
他闻言放下手中的刀，拉过小狐狸，哄道：“没关系，这一看就是你亲手准备的，切成什么样并不重要。”
索性这会儿配菜都准备的差不多了，沈则宁不想让小狐狸纠结自己的刀工，便找了些别的事情给他做。
今晚的菜品中，有一道非常简单的甜品，叫桂花枸杞琉璃鱼。
名字起的好听，其实是沈则宁一分钟前才想起来，临时加上去的。
既有“年年有余”的寓意，吃起来口感也清爽，作为在吃了满桌丰盛的大鱼大肉之后的收尾甜品之一正好。
桂花枸杞琉璃鱼所需要的食材不过是水、寒天粉、桂花蜜、蜂蜜和枸杞罢了。
沈则宁让白泱将所有食材都放入了一个小锅中，帮他打开了灶台，“这些东西煮一两分钟就可以倒出来了，模具我放在了旁边，宝贝试着做做看？”
模具是正在摆尾的小鲤鱼造型，白泱听沈则宁说的，觉得很简单，自己应该能行，便按照他说的步骤，等锅中的东西煮好了之后，将其小心倒入了模具里面。
小鲤鱼的模具有很多个，白泱一个个倒过去，等将模具送进冰箱冷藏的时候，沈则宁已经将鲤鱼给煎好了。
乳酿鱼其实算是个汤锅，吃法也和火锅差不多，将煎好的鲤鱼放入铜制汤锅之中，加熬制好的奶汤，大火烧开后加配菜，再用蒜末、姜末、酱油调制成蘸料。
晚上吃饭的人多，桌子也分成了两个大桌，地点设在酒楼里，这道乳酿鱼沈则宁也准备了两份，一桌放一份正好。
除了两人在忙着准备年夜饭之外，将白琬熬的鸡汤处理好了的白瀛和容青也来到了厨房。
厨房油烟大，容青没待多久，便被白瀛劝着去了甜品间里，在和里面待着看小姐姐做甜品的条条待在一处，也正好能帮着哥哥和沈哥看看孩子。
条条开心地和容青打了个招呼，黏黏糊糊地凑过去问好，一副非常满意这个小叔叔的模样。
“……还看？”沈则宁拍了拍小舅子的肩，说道，“别担心，甜品间里有单独的空调，你家容青闻到的也只有香甜的烘焙味儿，不会闻到油烟的。”
容青还有些体弱，白瀛这么担心也是情理之中，只是白泱没想到，自家弟弟的眼睛都快长人身上了。
这还没在一起呢，要是真的被他吃到了嘴里，那还得了，不得长人身上去啊……
也许是感受到了哥哥过于一言难尽的目光，白瀛总算是收回了黏在容青身上的视线，专心帮着哥哥和沈哥处理食材。
鲍鱼肉需要从壳中挖出，清洗干净，再切花刀，白泱和白瀛要处理的鲍鱼肉不少，兄弟两人偷了些懒，直接用灵力将那些鲍鱼处理了。
一时间，厨房的这个角落都是灵力窜来窜去的光影，一向会自己动手处理食材的沈则宁无奈地笑了笑，将小舅子也添加进了AI系统的白名单中，省得他俩一会儿还要用灵力去处理什么食材，被AI发现报警。
条条在甜品间那儿坐了好久了，跟未来的小婶婶，咳，小叔叔贴贴了一阵，吹了不少彩虹屁，又悄摸着吃了些本来要放在年夜饭后吃的甜品。
正在甜品间里做着甜品的是贺茗，她早就想到老板家这小崽子对甜品和糕点有特殊的执着，便特意留了一些出来，先让条条尝尝鲜。
条条不单是自己要先尝一些，还跟容青分着吃了几块玫瑰雪耳糕。
容青很久没有尝过这类甜滋滋的小糕点了，便没有拒绝条条的分享。
可还没等他吃上第二块玫瑰雪耳糕，甜品间的玻璃门就被人打开了，来人是在屋子里待不住的白琬，和跟在她身后一脸无奈的祝明舒。
不管是白瀛还是白泱，都不想让父母跑来厨房帮忙。
一是因为白琬的厨艺太过离谱，一插手说不定会直接毁了年夜饭，二是祝明舒也不太适合到厨房里来，他要来了，那白琬肯定会跟着，到时候就……担心出现什么意外。
嗯，说的就是可能会发生某样菜品烧糊的意外。
无论两个儿子和夫君怎么劝说，人菜瘾还大的白琬还是跑到了厨房，然后意料之中的被所有正认真准备菜品的人拒绝帮忙。
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