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大将军的读书郎_初吻江湖【完结】(589)

  “晚上了,要吃东西,也只能吃点宵夜。”王珺将人提溜起来,给他喂了点温开水,温润又急急忙忙的下了火炕,跑了一趟洗手间,回来又用冷水洗了把脸,这才清醒过来:“他们呢?”

  “都在休息呢,也有醒来喝水的,放心吧,有人照顾。”王珺道:“你还渴不渴?我让后头的人熬了肉粥,煮了冰糖雪梨。”

  秋天干燥,吃点雪梨润润肺。

  “好。”温润清醒了:“对了,这中了举,带他们回老家一趟吧,上上坟,祭祭祖,让先人们在地下也知道知道,后人给他们争光了。”

  “应该回去一趟,但是我……我不能轻易离开驻地。”这不年不节的,他这镇守将军没事儿是不能离开府城范围的,跟过年的时候不同,过年的时候,他提前打好了招呼,可以回老家去,何况他老家也在永清府治下。

  “我回去就行了,你在这边不用去。”温润道:“我也知道你这有职位的是不能随便动的啦。”

  古代就是这样,虽然是人治社会,可终究是有一些固定规矩不能破。

  比如武将,轻易不能离开驻守之地;文官在任职地方的时候,是不能跟地方有牵扯的,比如说收个学生啊,与当地人结亲,这都不被允许。

  所以很多官员,在兄弟姐妹或者是自家晚辈的亲事上,都是非常谨慎的,不能跟当地人结亲,只能另外想办法。

  王珺倒是问了他一句:“鹿鸣宴上,有相中的人没有?”

  他弟弟妹妹都要相看人家了,他有点着急。

  “没有合适的,解元那家伙,儿子都十岁了,入了私塾读书呢。”提起此事,温润就叹了口气:“其他人不是娃儿都生了,就是已经在秀才的时候就成亲了,还有两个倒是年纪相当,可已经定亲了,不好下手抢人家的姻缘,其他的都不行。”

  “听说有个叫韦林的举子,年纪不大,学问挺好?”王珺努力的回想,好像是弟弟们提过两次这个举子。

  “拉倒吧!”温润瘪了瘪嘴:“那小子不好,带头起哄,想为难我呢,死活不能将妹妹给他们家,真进了门,还不得把我妹妹欺负死啊?”

  王珺又提了几个人,不是成亲了,就是人品有问题,反正温润都不同意。

  王珺都没辙了:“你这到底是要个什么样的人家啊?这不行那不行的,幸好妹妹还不着急。”

  还没及笄呢,当然不着急。

  这事儿,温润跟王珺都不会在孩子面前提起。

  温润在家收拾了三天,就带着举子们回了老家。

  走的水路,很快,到了县城的时候,是先去拜访了一下新任县令吴大人。

  这位吴大人热情的很,主要体现在,他给这些人安排了一桌很神奇的饭菜!

  一半清淡的江南口味;一半鲜香麻口的蜀中菜肴。

  “吴大人是蜀中人氏,这饭菜也具有蜀中特色啊!”温润看到这样的一桌饭菜,顿时就笑了出来:“在这里吃得惯吗?”

  “吃不太习惯,东西太清淡了,所以很少出门去吃饭,都是在家吃。”吴大人的口音也挺奇怪的,不过他是蜀中人氏,说的都是官话。

  也幸好,这举子们和温润的官话说的也不错。

  而且温润注意到,这个时期的川菜啊,说是麻辣口味,但更多的是麻,这个时候没辣椒!

  辣味的获取途径,是一些古老的辛辣口味的调味品。

  一般认为,世界上最早吃辣椒的是美洲的印第安人。

  而古人也爱吃辣,但辣味的最初来源并不是辣椒。

  古代最常用的辛辣味调料是花椒、吴茱、萸和生姜,大蒜与葱。

  而江南这边的辣味来源,就是芥辣。

  是古代非常重要的辣味来源。

  芥辣的第一种,是芥菜疙瘩,将芥菜的根茎洗干净后,去皮切条,然后用盐腌制起来。半个月后,芥菜疙瘩就会变成“辣脚子”,吃起来有一股辛辣的气味。

  若是浇上芝麻油和醋,就是下饭的辣菜。

  据说早在宋朝时期,还有用芥菜疙瘩做成馅料,包成面食的小吃,叫“辣菜饼”。

  芥辣的第二种来源,是从成熟的芥菜种子中研磨出调料粉。这种调料粉是黄色的,不是绿色的。黄色的调料粉用适量清水冲泡开,搅拌成糊状,可以用来腌制其他食材,最常见的就是腌制黄瓜。

  而温润现在同样能见到这种芥辣,因为做出来的蘸料就是黄芥末。

  所以别看川菜辛辣,可温润却是可以吃的,江南菜的确是清淡,可温润也喜欢川菜啊。

  “这是五柳鱼?这是酸菜鱼?好东西啊!”温润一看这些菜就高兴了,其实这个时候的川菜,不是那么麻辣的,不要以为川菜是无辣不欢,实际上,真正的川菜,麻辣是有一些,但绝对不是非得越麻越辣才最好。

  只是今天看到川菜,温润才想起来,他好像没见过辣椒。

  是的,这个时候,他没见过辣椒。

  家里的香辛料都是来自其他配料,而不是辣椒。

  可温润记得,辣椒最早是明代高濂在明神宗万历十九年所著的《草花谱》中记载:“番椒,丛生,白花,子俨秃笔头。味辣,色红,可观,子种。”

  这时候有人已经偷偷尝过味道了,但估计没有把这么刺激的东西跟做菜联想到一起,一直将辣椒当做观赏性植物来看待。


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