小摊主恍然大悟，拍了拍脑子，“两位少爷见谅，我脑子笨，一时没想到。”
江子星问，“那现在想到了，答应不？”
江一宁道，“等一下，供货的时候我还有一个条件，你供应的羊肉得跟你卖的这只一样好，你好好想想，能办到我们才合作，若是办不到，你日后的银子不够你赔的。”
小摊主觉得江一宁说得对，脑袋冷静了些，“那你们给多少钱一斤呢？”
江一宁指了指小摊上羊肉，“你这卖多少钱一斤？”
小摊主手指比划起来，算了一会儿，回答江一宁，“算下来的话，大概是八十文一斤。”
江一宁算得很精明的，“你说的八十文，应该是除了内脏羊血，一斤能赚二十文，我们买那些多，给你算六十五文一斤，除了羊毛，内脏这些都打理干净送店里来，包括羊血，我们都收。”
小摊主听到六十五文是不乐意的，但是听到内脏这些也要，那就很划算了。
一只一百斤的羊，杀了之后只有六十斤，有四十斤都是浪费的，现在都算到六十五文里，他们能赚很多钱。
小摊主急切问，“少爷，你什么时候要羊，我可以马上回去准备。”
江一宁不急不缓道，“你先别着急，我每天要十五只的供应量，你的牧羊场不够数量，你应该好好想一想能不能办到，一旦签了合约，做不到会赔钱，你应该承担不起。”
小摊主暗骂自己心急，连忙道，“那我回去跟家人商量一下，商量好了去找两位少爷，请问去哪里找你们？”
江子星道，“来县衙后门找我，我叫江子星。”
小摊主一愣，原来是官家的人，不怕被骗了，于是他赶紧道，“江少爷，我记住了，我一会儿回去商量，明日去衙门找你。”
江子星点点头，“要是你明日上午不来，我就去找别人了。”
小摊主急忙道，“我一定来，一定来。”
古董羹的主要食材算是基本确定了，接下来两人又去找其他食材供应商。
只是阳翟县的食材实在不多，两人在集市转悠了一圈儿，就确定了猪肉、鸡肉、鱼、豆腐、魔芋、豆芽、笋、鸡蛋、奶豆腐、大葱等十种食材的供应，起码得三十种菜，距离目标还差得远。
食材的事慢慢想办法，接下来两人去人牙子买人手，只需要确定熬制古董羹底料的人，其他的从县城聘用。
两人买了五个人，一人熬制一种火锅底料，熬制火锅底料都是提前熬制，不会存在人手不够的情况。
把五人带回去，江子星就带他们去秘密培训了，江一宁则负责招其他的伙计。
江一宁想了想，想到了祝泽清聘夫子的方式，于是写了一张招聘启事，贴到店铺的大门旁边。
用红色的纸写的，非常醒目。
他又找了几个小孩儿，给了五文钱，让他们满县城地去传，要是他们带了人来又被录取的话，就给他们十文辛苦费。
小孩儿们高高兴兴地去找人了。
钟廷华看到江一宁，走进店铺，“你们又要开铺子了？”
江一宁转过身，一看钟廷华，还挺惊喜的，“廷华哥，你怎么来了？”
“看到你在这里，过来跟你打个招唿。”钟廷华打量了一眼古董羹铺子，这装潢比他的铺子好多了，忍不住羡慕。
江一宁见钟廷华看他们的铺子，就问，“我听说你开了一家杂货铺，生意好吗？”
钟廷华一笑，“还可以，可以煳口。”
江一宁想着钟廷华是自己人，便道，“我觉得你应该弄点儿新鲜的东西，县城里还是有许多有钱人的，东西好，新鲜，肯定不缺客人。”
钟廷华虚心地问，“那你可有什么好主意？”
江一宁想了想，想到了洗澡时用的香皂，本来还有沐浴乳和洗发乳，但那些东西不合适，“弄点儿香皂什么的。”
“香皂？”钟廷华第一次听这个名词。
江一宁解释，“现在大家用的都是一般的皂胰子，非常粗糙，你要是弄精致一些，多一些香味，肯定会有许多客人的。”
钟廷华点点头表示赞同，“你可有方子？有的话卖给我，我试试看。”
江一宁还是去商城看看才知道，“有方子，不过我得回去跟泽清商量一下，到时候给你。”
钟廷华露出期待的表情，“可以，等你们商量好了我去找你们。”
江一宁道，“不用，我明日来告诉你。”
钟廷华没有坚持，正好到时候请两人吃饭，“那就麻烦了。”
江一宁笑笑，“一家人别那么见外。”
钟廷华还有事，一会儿后就离开了。
过了不久，乌孜族的一个族人找上了们，“县令夫郎，我看你在招人干活儿，你看行吗？”
江一宁上下打量了一眼族人，一个想法冒了出来，“你再去给我找个勤快一些的，身形跟你差不多的，会说汉话的族人来，我要两个。”
乌良欣喜地应道，“成，我马上去。”
江一宁准备把两个小外模样的人装扮起来做迎宾，也就是店铺门口把客人引进店铺的人，目前还没有人这样做，若是用在古董羹铺，可以算一大特色。
乌良很快把他堂哥乌盛找了来，“县令夫郎，你看看，我堂哥合适吗？”
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