老太太欣喜不已,“不要太多,十两就行了。”
不是吧,这老太太之前说借五两的,一眨眼变十两了,大家的心里一阵气急。
祝泽清把囊箧打开,取出纸笔,准备书写,“舅婆,你确定借十两吗?”
老太太被祝泽清的操作搞点儿有点儿懵,“借钱,你拿纸笔做什么?”
“写借据啊。”祝泽清自然地说道,“借钱不写借据的话,日后忘记了怎么办?”
大家大大地松了口气,原来泽清是这样打算的。
不怕了不怕了,有了借据,到时候不还可以告官,如果到期没钱还的话,官府会把人送去干苦力,干的钱拿来偿还苦主,直到还清为止。
忘了才好呢!老太太肯定不想写借据,“泽清,你看我们两家那么亲,就不用写借据了吧?”
祝泽清一脸单纯,坚持道,“不行,要写,找我们借钱的人有点儿多,不写的话我容易弄混,舅婆,舅公叫什么名字来着?”
把借据落到户主的头上,这钱就相当于全家一起借,到时候也是一起还,要回来的几率要大很多。
老太太都不知道该怎么说了,这祝泽清看着傻乎乎的样子,却偏是一副认死理的样子,油盐不进的。
祝泽清催促道,“舅婆,你考虑好没有,要是没考虑好的话,我得去写功课了。”
十两银子的借据,她回家怎么交代,老太太摆了摆手,“刚才我说错了,就是来看看你而已,不借了不借了。”
“那我去写功课了。”祝泽清把东西重新收拾到囊箧里,提着回了房间。
江一宁追着他回房间,对祝泽清竖起大拇指,“厉害,我们都拿她没办法。”
祝泽清捏了捏江一宁的脸,“小事。”
老太太虽然没办法借银子了,但还是坚持要吃晚饭,一直坐在那里,没有走。
家里吃晚饭,要等赵永霞他们收摊儿回来,还有些时间。
祝映晴走过来敲祝泽清的房门,“堂哥,你有空吗?”
祝泽清的声音传出来,“什么事?”
“你能教我烤面包吗?”祝映晴一直惦记着这件事,本来应该昨天就学的,但是昨天发生的事有点儿多,没空。
祝泽清开门,“走吧。”
烤面包不难,面团发酵好,放入锅盖窑里铐起来就行了,当然,要注意锅盖窑的火候,不然容易烤糊。
面团发酵好,捏成面包的样子,面上华三刀,撒上一些芝麻,放入锅盖窑里。
面包直接放到锅盖窑里的平板上,这样烤出来会有一股特点的香味,更加诱人。
祝泽清道,“烤的时候,需要先把锅盖窑烧热,把东西放进去后,一定要记得把这个小口关上,烘烤的时候,只需要在下面保持一根木柴燃烧的状态就行了。”
祝映晴一一记到心里,“堂哥,我记住了。”
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第210章 这都是偏见
祝泽清道,“每种东西烘烤的时候都不同,面包烘烤一刻钟就可以了,这个时候烤出来的面包表面有一点点焦脆,里面最嫩,最好吃。”
“现在你先学最简单的,以后可以把肉松、黄油做出来,抹到面包上,还可以在面包里包东西,比如果酱、奶油这些。”
祝泽清说的东西食谱上都有,祝映晴看过,不觉得陌生,就是还没研究到那里去,不太明白是怎么做的。
祝映晴一一把祝泽清说的话记到心里,“堂哥,我知道了。”
祝泽清丝毫不怀疑小姑娘对厨艺的热爱,“咱们慢慢来,不着急。”
祝映晴重重点头,“嗯。”
“你们在说什么?面包是什么?”老太太的声音突然在两人身后响起,把两人吓了一跳。
祝映晴抚着胸口,心里有点儿不高兴,“舅婆,你跑来这里干什么?”
“你们在这边叽叽咕咕,我过来看看,祝映晴,你这什么态度,问问怎么了?”老太太丝毫没觉得自己做的不妥,反而端起长辈的架子。
祝映晴把脾气克制下来,毕竟是三叔母的长辈,“那你能站远点儿吗?”
“当我稀罕看吗?”老太太撇了撇嘴,“对了,一会儿你们烤的这个东西给我包几个,我拿回家给我孙子吃。”
祝映晴瞪圆了眼睛,“面包十文钱一个,你吃一个也就算了,还带几个走。”
一斤面粉三十文,加上水、糖、曲蘖、鸡蛋、茶油,能和出一斤八两的面团,能做十六个面包,成本总共是一百文,一个面包的成本是六文多,说十文不为过。
茶油是从地主家买的,他种了两座山的油茶树,三百多亩地,江一宁以前干活儿的油坊就是榨茶油的作坊,地主家就是靠这油坊发的家。
加了茶油烤的面包,香气更加醇厚,真正的十里飘香。
老太太讶然,“十文一个?一个肉包子才四文,你讹钱吧?”
“反正你吃一个可以,不能拿走。”祝映晴忍老太太很久了,这老太太恨不得把他们家的东西全部搬回家,太烦人了。
老太太问祝泽清,“你家是祝映晴做主吗?”
“这是映晴烤的,她可以做主。”祝泽清微微笑着,温言细语说话,让人生不了气。
老太太碰了一个软钉子,转身走了。
祝映晴回头看了眼老太太,小声跟祝泽清说话,“堂哥,以后亲戚们知道我们家有钱了,会不会经常上门来占便宜啊?”
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