再有自知州大人回来后，守备之位空悬，知州也没有明确表示出要提拔谁的样子，反而对他王仁芳很亲近，时常叫他到跟前商议事情，他王主簿虽名义上还是主簿，但在这州府中隐有二把手的意思，虽叶峥的确才俊，但他此刻手底下却也不缺人。
罢了，去就去吧。
从王主簿家中告辞出来，迎着朝阳，叶峥只觉辞去一身重担，无比轻松。
他本以为他告辞回乡这种事，和王主簿说一声已经是全了同心协力一场的情谊，谁知下午，叶峥和云爹正在刨土豆田，这些成熟的土豆都是叶峥必定要带回乡去的。
就在这时候，有差役上门来请，竟是知州大人要见他。
叶峥想着早见早了，反正明日就要走，也不必太隆重了，故而放下衣摆清洗干净手脸就跟着差役同去。
走到半途才注意到，他竟然把一颗土豆塞到腰带里带了出来。
此刻为一颗土豆重新回去未免小题大做，便仍旧揣着这土豆往知州大人家走。
李知州找叶峥也没什么大事，只是从王主簿那儿听说叶峥要离开，想着他到底为州府忙碌一场，现如今要回家，他这知州见见人，辞别一下也是应该的，再者他观叶峥这个年纪就中举，又是个实务上的人才，来年春闱兴许有他一席之地，到时说不得同朝为官，提前搞好关系也不错。
李知州表扬过叶峥，临别又增了许多勉励的话语，叶峥一一听了，知道是这位知州的好意。
等二人说过话，知州拿出一百两银票来，要给叶峥。
叶峥瞧见这个，当然是推辞不收，知州却叫他不用多心，州府本就设有对能人干士的奖励金，这一百两虽是顶格奖励，以叶峥为州府做出的贡献而言，却也不多，让他只管安心收着，等他将此事告知他们嘉和县县令，县里还有其他褒奖的。
叶峥听了这话，才知道古代竟然也有对好人好事的钱财奖励，既说得通，就收下了。
叶峥将银票往腰带下挂着的荷包里塞的时候，忽然想起腰带里藏着的土豆来，知州大方，他也不是小气的人。
一拍脑门，叶峥干脆那将那颗巴掌大的土豆掏出来，呈给知州。
李勤对着日光仔细端详了这灰不溜秋的球状物许久，没看出个所以然来，问叶峥：“这是何物？”
“此乃土蛋，也可叫土豆，是一种粮食作物。”叶峥答道。
“粮食……你是说此物可以食用？”
叶峥点点头。
为了节省口舌，他干脆将李知州请到了他家中的厨房。
李府下人用餐晚，要伺候过府上的主人全部用毕饭食他们才吃，此刻刚吃完，炉灶的灰还是烫的。
李府厨房里的人不知今日知州大人怎进了这地方，还由着一个漂亮的郎君闯进来任意施为。
具体要做什么，他们既不敢说，也不敢问，只低眉敛目站在屋子角落里，不敢走来走去碍了主人家的眼。
叶峥吹了吹炉灶内的灰，借着余温加了把干燥的草秸，用风筒吹了两下，那草秸就冒出烟气，很快火焰就着了起来。
叶峥寻思着焖一块土豆也不用特别多柴火，就没有将火烧旺，而是丢了几块耐烧的炭进去，又将土豆也埋进了高温的灶灰里。
一套动作做得行云流水，俨然一副庖厨老手的样子。
李勤知道叶峥不是个无的放矢的人，他带自己来厨房，必然是有正事的，所以也不急着问，只看他想怎样。
只是看着看着不免心内好奇，眼前人长得一副堆霜砌玉的样貌，虽他自称正儿八百农人的儿子，但李勤开始只当他自谦，不然这么个人冰雪一样的郎君说他撩起裤腿下田干农活，是个人看着谁也不信呐。
可叶峥点火烧火埋灰一套流程下来，李勤不由得信了几分，时人常挂在嘴上的一句话便是君子远庖厨，常用来表现读书人对庖厨之事的不屑，认为口腹之欲不登大雅之堂，是能离多远离多远，这叶峥若非在家中常做，哪得如此流畅呢？
李勤也是个读书人，从前自然也是君子远庖厨这话的推崇者，但眼见着叶峥白得透明的手把这一切麻利做来，跃动的火光印着他姿容无双的一张脸，便觉得庖厨俗务也变得尝新悦目起来。
余者下人自是一声大气也不敢喘，眼观鼻鼻观心，生怕惊扰了这谪仙似的人物刨灰弄火，若叫他不小心伤着一星半点，岂不是他们罪该万死了。
烤一个土豆的速度还是比较快的。
不多一会儿，屋子里就泛起一股异香。
这味儿浓浓的，甜甜的，乃是独属于粮食的香味，即便用过饭，也叫人不由自主吞了吞口水。
叶峥一闻这味儿就满脸带笑：“成了！”
说完用火钳在灰堆里一刨，将那颗烤熟了体积也没有缩水多少的土豆刨出来，晾在空气里。
略等凉一凉，就迫不及待用袖子垫着将土豆捡起，递给李知州：“大人，您尝尝？”
这土豆经过高温埋煮，品相更差了，表皮焦灰，仿佛一块烧焦的土坷垃。
理智告诉李知州，这玩意儿这品相哪里是人吃的东西，但透过略带焦色的薄皮，一股粮食作物独有的甜香正在散发着，又预示着这杯称为“土豆或者土蛋”的东西，确凿是可以吃的。
那么到底要不要以身试险呢，他可是知州啊，这身子金贵着呢。
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