羊排剁成小段，焯水，放油锅里煎一煎，听着油滋滋的声音响在耳边，撒上孜然、椒盐等调味料，等到拿筷子一戳能轻松戳进肉里，这孜然羊排便算好了。
一根根齐整的小羊排码放在盘中，微微焦红的肉皮表面绽开透白的肉花，这是肥瘦相间的“肥”，零碎的椒盐孜然点缀其间，更显得诱人无比。
林稚每次做完什么吃食，鲜少有忍不住想吃的时候，今儿算破了例，捏起一根小羊排啃起来。
外皮香脆，内里的肉质松软香嫩，再配上香气独特的椒盐和孜然……喷喷香！
一根啃完，林稚把剩下的骨头丢进渣斗，抬头就看见那熟悉的白胡子老头。
他半点都没有刚吃完东西被发现的尴尬，“饕先生早啊。”
陶进颔首：“店主郎君晨安。”说着找了一处位置坐下。
林稚点把刚煎好的羊排端上去，“这羊排是刚煎好的，饕先生来得正是时候，且尝一尝。”
又道：“吃肉不可无酒，流香、银光、雪醅……都是新进的酒，饕先生要喝哪一种？”
“店主郎君开了酒肆？” 陶进惊讶抬头，听了听二楼投壶传来的欢声笑语，捋胡笑道：“能把食店开好已经不易，店主郎君居然还能兼顾酒肆……很好，很好！”
林稚笑笑不说话，这刚开了三分之二，还有茶坊在等着他呢！
“那就来壶雪醅吧。劳烦小郎君了。”
又点了几道没吃过的新菜，待林稚拿着食单走后，陶进开始享用起面前的孜然羊排。
煎好的羊排色泽焦黄油亮，就连每根骨头上都透出微黄的油泽，拿起一根轻轻一咬，外酥里嫩的肉块落入口中，微辣的味道中带着鲜香，不腻不膻，香嫩可口。
盘中除了十来根酥嫩的羊排，还额外搭配放满孜然和椒盐的小碟子，陶进忍不住蘸着孜然又吃下一根。
三四根吃下肚之后，林稚端着刚温好的酒，以及一盆羊肉汤走了过来。
就像吃烤鸭送鸭架汤一样，烤羊排也有羊肉汤相赠。
看着那盆色白浓郁的羊汤，陶进心里美滋滋的，“原汤化原食，店主郎君果真善解人意。”
林稚笑道：“做吃食生意，应当如此。”
色白微黄的汤汁里，一片片大小均匀的白萝卜片上下浮沉，几段切得碎碎的芫荽在汤面漂浮，没什么膻气味，全是羊肉的醇香和胡椒的呛香。
一小碗热汤下去，陶进的身子骨都暖和起来，又喝了几口，依依不舍地放下汤碗——一会儿还要吃别的呢。
片刻，他点的菜都端了上来，红烧猪蹄、蟹酿橙、辣炒花蛤……都是近日的新菜。一道道菜端上桌，很快就把食案摆满了。
上完最后一道菜，沈小七朗声道：“您慢用！”说完却没走，而是凑到陶进身后看了起来。
听阿蓝和阿青说，这个老头不一般，会给他们的酒楼写评语……那可得好好看看。
然而看了一会儿沈小七就不看了——除了“林氏酒楼”之外，他基本上不认识几个字，只得遗憾退场。
转天一早，林稚便从隔壁陈三娘那里看到了饕先生的推荐词，打开一看，挺好，终于不是“味成腴”句式，而是一句小诗，“陇地有熊腊，临安有羊扒。”
陇西的熊掌出名，但临安城的羊排也不遑多让。
虽然没直接说明是在哪里吃的羊排，但陶进近日除了林氏酒楼根本没探什么别的店铺，这层薄薄的马赛克作用约等于无。
此信一出，食客们乌泱泱都来吃羊排了。
这天来了个熟客，林稚记得对方很喜欢吟诗作对，谁知许是吃羊排吃美了，又许是小酒喝大了，竟拿着毛笔就要往他刷了清漆的墙壁上提诗！
“您是要作诗？”林稚连忙拦住他，“请往楼上走。”
被他一截，那人大发的诗兴稍稍冷却，“哦，这是一楼啊？我说这墙壁上为何如此干净……原来不是二楼的酒肆啊。”
那人说完，拿着毛笔，念念有词地往二楼去了。
林稚觉得，自己专门留了一面墙壁给食客写诗的做法很正确。
晨间他去二楼看了一眼，那面被他写了“霎时醉霎时醒”的墙壁，已经提满了龙飞凤舞的诗句。
有夸菜好吃、酒好喝的，有失恋了来借酒消愁的，有没中举来感叹怀才不遇的，还有爱上同性难以自拔的……可谓是业务丰富，包罗万象。
不过就像酒吧必备氛围灯一样，这种“诗墙”放在酒肆里倒也很适宜，让想喝酒的人看一眼就觉得，嗯，是这个劲儿。
和“孜然羊排”一同出现在酒楼的，还有新买的灯烛。
这些日子客流量太大，特别是晚上，原先的灯烛很快消耗尽了。
新买的灯烛品质不错，衬着门外贴着金红纱的栀子灯，眨眼间便是一片金光灿灿。
孟琼舟便是在刚点好新灯烛的时候来的。
看见那抹颀长的身影，林稚打趣：“孟郎君来得真是时候。”
“为何？”
“灯啊。”林稚指了指烛火葳蕤的灯盏，“这是今日刚买回来的灯盏，据说亮得很，能把食物照得很好看——人也一样。”
孟琼舟默了默，片刻道：“那我确实来得很是时候。”
“灯光能把小郎君照得也很好看。”
“……”这回没话说的人换成了林稚。
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