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临安城美食录_闻笛解酒【完结】(63)

  无论是上辈子还是这辈子,林稚都最怕招架这些聪明伶俐的小姑娘。直接拒绝对方太伤人,他把能想出来的理由都想了一遍。

  见他沉默不语,小依绞着衣角,“郎君可是嫌弃我曾是乐师?”

  罪臣之子的身份自然不能轻易告诉他人,林稚咬了咬牙,决定伤敌八百自损一千二。

  “并非如此。”他一脸正直:“只是……我有龙阳之癖。”

  “是吗?”

  然而这句回答却不是出自小依之口。

  林稚扭头,看见站在门口似笑非笑的孟琼舟。

  作者有话要说:

  孟琼舟:巧了。

  第40章 蛋黄肉粽

  ……一定要在这种关键的时刻出现吗!

  孟琼舟依然是惯常那副波澜不惊的神情, 但林稚就是能看出来他在打趣自己。

  小依还在现场,林稚硬着头皮承认:“……是。”

  孟琼舟眼里的笑意更深了。

  初次的震惊过去,小依左看看林稚, 右看看孟琼舟, 心头忽然涌起一股奇异的感觉,却并不是表白被拒的凄然。

  半晌, 她找回自己的声音,“那、那便祝郎君早日觅得如意郎君!”一口气说完, 提着裙子飞也似的跑了。

  林稚看着她的背影,心中默念:“这福气还是留给你吧。”

  过了片刻, 他苦笑着对旁边的孟琼舟说:“事急从权,孟郎君千万别当真。”

  孟琼舟却不打算这么轻易放过他:“看来林小郎君经常被这种事情困扰。”

  “还好, 也没有很多。”林稚忽然想到什么, 话锋一转,狡黠一笑, “不及孟郎君。”

  “……”

  果然,孟琼舟不说话了。

  林稚心情大好——原来和孟少卿斗嘴是这种感觉!

  没过多久, 孟琼舟的声音又重新响起来:“我没有过。”

  想想也是,在这个“媒妁之言,父母之命”的年代,婚姻大事全由媒人介绍,男女双方见一次面便代表此事已成。

  孟琼舟这个“大龄未婚”的年纪, 只怕一次相亲经历都没有。

  林稚安慰他:“没关系, 会有的。”

  又问:“孟郎君今日怎么得闲到我这里来了?”

  “顺便路过。”

  林稚看破不说破,笑道:“那要不要再顺便吃些朝食?香菇鸡肉粥、开花米糕, 再来一碟子凉拌莴笋丝怎么样?”

  孟琼舟温声应了句好。

  立夏过后, 时间仿佛被按下快进模式, 一眨眼就到了端午。

  端午是大节,林稚不敢怠慢,前一天就坐在庖厨里点缀五花肉、咸蛋黄等做粽子用的馅料。

  咸鸭蛋是自家腌的,剥出来的咸蛋黄色泽橙红,有几颗还流了油,尝起来有沙沙的口感,酥松咸香。

  切成四方骰子块的五花肉用酱油和蚝汁拌匀,香葱和姜丝点缀其间,更显出浓油赤酱的颜色。

  做肉粽之前,林稚其实有些忐忑——万一不合本朝人民的口味怎么办?

  本朝人民吃的粽子口味丰富,有裹蔗糖的甜粽、裹红枣的枣粽,裹板栗的栗粽、裹核桃的核桃粽,甚至还有裹杨梅的杨梅粽,就是没有咸口的鲜肉粽子。

  但转念一想,之前的猪肉肠大家一开始也是接受不能,后来还不是大喊真香?

  可见大宋人民的饮食还是以好吃为主,这样想来,应该也能对肉粽接受良好。

  圆糯米和粽叶已经提前泡好,林稚取两片粽叶错开放在手里,折成漏斗状。

  先放一层糯米打底,再放咸蛋黄和五花肉,最后用糯米填满,粽叶收尾对折,棉线缠紧,一个大小适中、精致美观的粽子跃然掌上。

  他包粽子的技术是穿越后学来的。

  慈幼局曾经的庖厨管事厨娘,包粽技术出神入化,包出来的糖蜜巧粽那叫一个精巧绝伦。

  粽子包好,煮上半个时辰,转天再上锅蒸一蒸,糯米更软糯拉丝、咸蛋黄和五花肉也更加松软可口。

  看见林稚鼓捣肉馅儿粽子,沈小七和阿青阿蓝早就见怪不怪——反正小郎君做出的吃食味道总是好的,担心什么?

  吃过暮食,林稚和阿蓝一起准备端午祭天的东西。

  林稚没做过这些东西,但阿蓝有经验,拾几枚粽子,和蜀葵、桃枝、柳枝、杏、林檎摆成几小盘,这便是供品了。

  阿蓝拎着粽子上的棉绳笑道:“天神要吃上小郎君这独一份馅料的粽子了。”

  林稚顺着他的话道:“希望他能吃得惯。”

  转天端午,一大早起来,沈小七把辟邪的艾草挂在大门上;阿蓝把供品、茶汤和蒲草供养在香案,又点燃上香印;林稚和阿青则负责把做好的鲜肉粽子加热一遍……

  忙,但好在忙中有序。

  直到外面有人来,“店主郎君?”

  来人是林稚的新邻居,隔壁香药铺子的陈三娘,和他关系不错。

  林稚招呼:“三娘快请进。”

  “不进啦,昱哥儿一会儿该玩回来了。”昱哥儿是陈三娘的儿子,今年三四岁,正是调皮的时候。

  “小郎君端午安康。”站在酒楼门口,陈三娘把一个梅红色的小木盒递给林稚。

  这时候过端午,除了祭天、吃粽子,还会准备糖果、水果、糯米团、紫苏、木瓜等果子点心,切碎以后拌上香料,作为互相馈赠的节礼。


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