这20名工人分为四组, 第一组4人负责面案上的工作, 具体是发酵面团和制作面团，需要学习操作搅拌机；第二组4人负责馅料制作的工作，具体是操作机器清洗和加热材料, 用搅拌机把基础材料制作成可以使用的馅料；第三组8人负责制作馒头的工作, 具体是手工将面团制作成馒头生坯，本流程不用任何机器, 所有人全部手工制作；第四组4人负责蒸制馒头的工作，具体是将生坯做成熟成, 需要操作大型蒸制工具, 并且在馒头出锅后进行摆放和包装。
四组人员安排好，需要使用机器的, 都交给埃米尔进行培训，因为是机械操作所以上手还算顺利, 最复杂、最难上手的就是全部人工手作需要负责的第三组。
十一从馒头制作的最初一步开始教学，从怎么擀面到怎么放馅，再到怎么给馒头收口整型，最后怎么放在笼屉中摆好最后又放到什么地方去。
幸好馒头制作并不难, 但合格的馒头大小要差不多, 外皮厚度也要差不多, 虽然最开始的面坯由机器分拣好才送来，可每个人擀面的力度和方法各异, 第一批生坯做出来大小不一，看起来一点也不好看。
最后在十一阴沉的脸色里，8个人迅速挑出一个最好看的，一致表示就按这个标准去学习！
从工人们学习到上手，再到以同步频率进行生产，工厂一共用了一周的时间。
在正式开始生产之前，温斯莱特夫人提议给甜品的品牌取个名字。
埃米尔苦思冥想了半天，蹦出一句：“就叫安十一甜品！怎么样？”这是跟星际最有名的蛋糕店学的，名字就是他们老板的名字。
十一觉得这个名字怪怪的，温斯莱特夫人也觉得不太好：“十一的名字本来就生僻，用在产品上会影响传播的。”
“那叫什么？”埃米尔讪讪道，“叫埃米尔甜品……不合适吧？”
“也行。”十一冷不丁一句，给埃米尔吓得直摆手：“不行不行！”
在十一看来不是个名字没那么重要，温斯莱特夫人却跟他说并不是这样：“一个产品想要在市场上有影响力，质量和名声都很重要，好听的名字不仅是招牌，更是影响传播的重要原因，想要产品被大众熟知就要让大众都能喊的出来，你们现在的目标不是小店铺了，这取名字的事确实要慎重考虑。”
经商量，最终品牌的名称定为“贝纳甜心”，带上生产地作为特产销售，也不失为一种扩大影响的方式。
等到一切手续办齐全，已经去半个月了。
馒头的制作时间定在每天后半夜，全体工人需要在夜里1点准时到，一直到第二天上午9点产品出货去销售点，才可以下班回家休息。
新点心的销售处还在馄饨铺里，之前几天前台处进行了小型的扩建，做了个专门的对外展示台，用来摆放馒头样品和全天出售。
因为样品摆放提前了一些时间，顾客们来来往往都对新点心很感兴趣，馒头开售后客人络绎不绝，小店外挤满了人。
馄饨店目前是交给了郑毅和梅尔，十一和埃米尔从上班时间就一直守在工厂，等到工厂下班才来及到店里。
埃米尔把悬浮车停在指定位置，刚和十一下来就都被惊呆了——店铺里人头攒动，店铺外排起了长龙。
因为馒头销售处设置在前台，出售馒头目前也是梅尔的工作，年轻的Omega涨红了脸，大声向外面的客人喊：“都不要拥挤注意安全！排好队，一个一个来！”
十一和埃米尔跑进了店里，一个进了后厨，帮包馄饨包的快着火的郑毅，一个进了前台，帮卖馒头喊到嗓子喑哑的梅尔。
馒头是9点送来的，在10点半的关店时间就已经销售一空，仅仅只花了一个小时的时间。
梅尔已经累得站不住了，瘫坐在沙发上呼呼喘气，埃米尔也赶忙去找水，灌了整整一杯下去才滋润了干疼的喉咙。
郑毅一脸菜色跟在十一身后，默默揉着包馄饨累到酸疼的胳膊，一出门就看见前台两个生无可恋的人，心情顿时好了不少：“你们怎么也累成这样？”
梅尔不想说话，埃米尔丢了个白眼去：“你以为前台的工作简单嘛！我嗓子都要着火了！”
屋里四个人，只有看上去最瘦弱的十一神色如常，郑毅都要怀疑这人是不是个Omega！他该不会是机器人吧？！
“出厂的馒头一共一万三千个，一个半小时就全部卖完了？”十一皱着眉头问道。
梅尔费力点点头：“我粗略留意了一下，顾客们购买的平均数量是一人四个，这一个半小时一万三千个其实是不够的，在9点半的时候暂停销售了15分钟，顾客们重新排了两条队伍销售才再次继续的。”
面对这样的情况，十一最先想到的是加量生产，但是被埃米尔给拦住了。
“今天是第一天发售，是在我们预告很久之后才出现这样的情况，明天不一定就有那么多人来，暂时还是先不要加量。”埃米尔挪了挪酸痛的身体接着说，“而且如果每天都有这样的需求量，我们要做的就不是增加生产量这么简单，而是需要多招工人轮班上岗。”
埃米尔分析的很有道理，梅尔听完赞同地点头：“帝国的法律规定工人工作时间不得超8小时，虽然Beta们社会地位低微，并且长期处于被压榨着超时工作的境况，可如果被有心之人举报投诉的话，你们会陷入麻烦的！”
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