终于,一碗细滑的枣泥和一碗香甜的红豆沙就做好了。
埃米尔和康康两个好奇宝宝,下巴搭在餐桌上目光炯炯地在十一和碗之间来回扫视,最后被十一无情拒绝:“这是做馒头的,不能吃。”
“啊?”
两个小孩失望的撇撇嘴巴,继续眼巴巴等着吃的做成。
馅料制作好了,十一开始发面团,先把之前晾干的酵母块捏碎放进温水中化开,再将酵母水加进面粉里,揉成滚圆又白嫩的面团。
康康可喜欢面团了,之前在后厨十一就经常给他面团,让他随便捏些小玩具。
这次十一笑着拒绝了他渴望的眼神:“这个不行,爹爹要做馒头。”
“做馒头。”康康重复了一遍,“为什么呢?”
小家伙最近很喜欢问为什么,看见个叶子是绿色的要问,花是红色的也要问,现在看见吃的也要问上一句。
埃米尔跑去捏住他的脸颊:“还能为什么呀!当然是为了喂饱你这个小馋猫啦!”
康康不高兴地别开脑袋,继续去趴在桌边看面团。
第52章
时间得飞快, 温斯莱特夫人和埃米尔在花园里研究绣球花的生长情况,十一在厨房开始准备午饭,康康则开始犯困,缠着爹爹要抱抱。
“抱抱!爹爹抱抱~”康康垫着脚尖小手举得高高的, 非常不满地喊着。
“爹爹在忙。”十一哄着康康, 顺手从桌边捏了块自己做的麦芽糖块塞进他嘴里。
康康含着糖块, 双手抱着十一的腿,哼哼唧唧地撒娇。
十一被他哼哼的想笑,只好洗干净手将孩子抱起来, 一只手做吃的一只手抱着他。
埃米尔和温斯莱特夫人从花园回来, 就见到厨房里,十一单手在加热炉上忙碌, 另一只胳膊上的小娃娃,挂在他肩头咬着手指睡得正香。
午饭煮的是带回来的馄饨, 十一先把睡着的康康抱上楼去, 小家伙睡着了还抓着爹爹一缕头发,十一苦笑着从他手里把头发拽出来, 薄唇在他额头轻轻碰了碰才下楼吃午饭。
午饭后,盆里的面已经发酵好了, 埃米尔把发酵成满满一盆的面放在餐桌上,并且十分想要戳一戳,正当他跃跃欲试伸手指的时候,十一一个巴掌落在了他手背上。
“啪!”可响。
埃米尔抱着手惨叫:“好痛!!”
温斯莱特夫人品着下午茶默默退后, 完全没有劝说的意思。
十一在干净的桌子撒上干面粉, 将盆里的面倒出来揉成面团后, 摆在桌子上醒面;等到面团涨大点后再次揉面,这次将面团分成了三个条状;取出一个长条切成小段, 摆放在桌案上。
看了看桌案上的面段,十一又看了看埃米尔,然后果断将面团改小了一半。
接着把小面段揉成团,用手掌压扁再延展成略薄的片状,最后从碗中挖出一勺馅料放在中间,收口包圆。
一个白胖的甜馒头就做好了。
刚开始十一不太娴熟速度有些慢,但几个馒头做下来,速度明显快了很多。
埃米尔微微张着嘴,惊叹着一个个小馒头的诞生,温斯莱特夫人像欣赏表演一样,十分悠哉地看着,一家人完全忘了晚饭这回事。
馅料和面团刚好用完,十一又将刚才的蒸锅里添上水架上笼屉,把小馒头一圈圈摆放在笼屉里,合上笼屉盖子坐在一边的凳子上。
埃米尔不解问道:“怎么不加热?”
十一难得有耐心:“还得再醒一次。”
埃米尔和温斯莱特夫人沉默对视,好吧,看样子大家都没听懂这是什么意思。
10分钟以后,十一起身打开炉灶进行加热,所有人都不自觉盯着锅具,像是要等待什么奇迹的诞生。
几分钟后,锅里的水发出“咕嘟咕嘟”的响声,十一把炉灶热度降低了一些,继续坐回去等待。
笼屉上的烟,翻腾了十几分钟,十一终于起身将炉灶关闭,却没有立刻把里面的东西拿出来。
埃米尔凑到笼屉边,试图透它嗅到里面的味道:“为什么不去取出来?不是已经好了吗?”
“现在取出来馒头会受冷,再等等。”
说完,十一取来一个盘子,又收拾了一下桌面上散落的面粉,他还是不习惯用机器人收拾。
等到一切都收拾好,温斯莱特夫人杯子里的茶已经喝完了,埃米尔已经恨不能现在就是钻进锅里了。
十一忍笑走上去,将非常神秘的盖子伸手揭开。
在一阵雾霭似的热气后,笼屉中的馒头终于出现在了夫人和埃米尔面前。
这次的馒头比之前做的要小很多,但是一样圆滚滚光滑滑软绵绵,埃米尔很想伸手去戳戳,好在他还记得这东西很烫很烫,只能默默吞口水盯着锅子。
“这就是馒头啊!”温斯莱特夫人感叹,“真可爱!”
十一在不同味道的馒头顶上做了标记,豆沙的加上了颗红豆,枣泥则将剔下来的枣核放了上去,一眼就能看出拿的是什么馅儿。
等盘中的馒头降了降温,十一拿起一个枣泥馅的递给了夫人,埃米尔很想伸手也还是安静等着夫人先尝。
夫人接馒头捏了捏,手感绵软的像是云朵一样,轻轻掰开那团柔软的白色,深红馅料的香甜裹挟着氤氲的热气扑鼻而出。
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