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欢迎光临怪物餐厅_慕馆言【完结+番外】(82)

  好不容易觉得稍微含得有点糊状,或许可以咬了,但牙齿与面包块碰触的瞬间,还是感觉到了坚硬。

  一咬下去,牙都想罢工。

  不过到底咬裂了,碎成两块,好像吃起来更容易些了。

  这一瞬间的刺激,到底让云砾收起了杂念,专心地思考着,以闵诚瀚现在的手艺,究竟得用什么法子,才可能学会做出些正常点的面包点心。

  小石头一样的硬度,但真的含在嘴里的时间长了,还是吃得出一些淀粉被分解后的甜味。口感虽然差,但要当硬糖吃,似乎有点可能?

  云砾越想,越觉得这不失为一个好办法。

  就做磨牙小零嘴!

  越硬、能让人吃的时间越长越好。

  但闵诚瀚的揉面功夫必须练起来,不求揉得出特别好的面,起码要知道怎么添加配料,才能将味道揉入面团。

  最关键是,闵老板可不能再揉一个面,连盐都揉不匀了。

  不过要是添加酸奶、奶酪之类的,哪怕揉得不是特别匀,应该都没多大关系,一口吃中揉进去的配料,还像小惊喜。

  也许能试试。

  揉好的面,不能做这些大面包。

  其实也不算大,都没巴掌大,但和云砾设想中的小零嘴相比,那可太大了。

  云砾觉得做成小丸子,最大直径不能超过尾指指甲长度,那就差不多了。

  先给烤熟,这种算原味的。

  还能再炒,添加点什么配料,在表皮翻炒出香气。有点焦香,有点调味料的香,应该还可以。

  云砾知道一种小吃,叫做面豆子,最传统的面豆子得用黄土来炒制。将晒干的面豆扔到炒焦的黄土里一起翻炒,一直炒到面豆焦脆,吃起来别有风味。关键这做法还健脾开胃,散油腻消食积。

  但后世讲究卫生,家里自己做,用黄土炒,那没问题,有啥事自家负责,做自家做吃也自家吃。至于对外销售,考虑到大众接受度,炒面豆的做法就有了不少变化。像改用机器机器烘烤,往面豆里添加椒叶、茴香、香葱、芝麻之类的调料……反正改良办法很多。

  云砾现在就参照着这些,看看能结合闵诚瀚的情况,改良出怎样的做法。

  等终于将嘴里的面包块咽下去,云砾看看托盘中不再完整的面包,再看看店里别的东西,已然完全没了尝试打算。

  不敢试,观察一下形状,猜测一下可能出现的问题就行。

  或许还得亲眼看看闵诚瀚是怎么揉面的,才好看出问题。

  不过就怕这次看出了这问题,下次又出现新问题,反反复复。

  这念头一蹿出来,云砾赶紧安慰自己。

  不会的不会的,哪可能发生这等事呢。

  他又不要求闵诚瀚还得掌握根据天气变化、湿度、温度不同,添加不同的盐分,醒发不同的时间……不,盐都可以考虑不添加了,味道差一点也无妨,面团就用奶制品、鸡蛋调味也挺好。

  弄一个最简单版本的揉面方法,总该能让闵诚瀚也揉好吧?

  云砾真的很尽力控制情绪了,偏生心态还是有点不稳。

  这版本,是不是简易得过了分啊?盐真的是很基础的调料,也放弃?

  可尝到的苦咸味让他打了个冷颤,必须放弃,哪怕适当的盐能让甜味更凸显,他都不敢让闵诚瀚一开始就往面里揉盐。

  揉得匀还好,揉不匀呢?加多了盐呢?

  云砾幽幽叹口气,看向闵诚瀚。

  “叔……”

  他一张嘴,才喊一声,闵诚瀚就被吓得连连摆手。

  “别说了别说了,小砾,叔也知道自己做的东西难吃,你千万别点评,叔心脏不大好,受不住打击。”

  云砾一开始面无表情,他盼着云砾有点表情;等云砾终于有表情了,他才觉得,没表情的时候似乎更好,不像现在这样,他都感受得到云砾的无奈,然后生出辜负了云砾期盼的恐惧。

  可他应该从一开始,就不敢想云砾还能对他手艺有什么期盼的。

  闵诚瀚这般一说,云砾总算意识到自己的反应带给闵诚瀚多大惊吓。

  他唇边染上笑意。

  “叔,我没想点评,我就想问问你,有没有兴趣推出新品?”

  “哈?”

  闵诚瀚受到了更大的惊吓。

  他听到了云砾的话,但总觉得不真实,像在做梦。

  不,他连做梦都不敢想这事。

  还新品呢?就他店里这一种面包,他做得好,他都要谢天谢地。新品?他哪里敢想!

  对,别看他店里林林总总,好像除了面包武器,也摆了很多种面包,可天知道,那些全是他在做的时候,不知道怎么做出来的古怪形状。

  他自始至终只想练好怎么做圆形面包,至于怎么出现长条状的、扭曲虫子状的、凹凸不平星球表面状的……他真不知道!

  要知道,也许就有办法改良了。

  闵诚海凑了过来,那看好戏的笑容全然不加掩饰。

  “瀚哥,机会难得,你快抓住。”

  闵诚瀚恼得直把他脑袋推开,他就笑嘻嘻地头抵着闵诚瀚手心,硬不肯让远点。

  云砾并不急,就这般微微笑着,等闵诚瀚定神。

  别看闵诚瀚嘴上好像说得自己多不在乎做不出正常面包,自家面包武器能卖出去保住店铺就很好,云砾看得出来,闵诚瀚其实还是挺想做些正常面包的,要不店里哪来这么多非武器类面包摆着。


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