他把碗筷都洗干净，并不急着走。
这繁华热闹的码头风云，在现代社会已经绝迹了。
宋时安见有一艘大船停靠过来，挑夫们先从船上将货物运下来，别看有些汉子生的黧黑干瘦，却能背起比他人还高的货物，走甲板如履平地，稳稳的送到马车边，从水路改陆路运输。
一趟货运到，马车边的人便递给他一个木牌，上头划了个一。
第二趟运过来，便把木牌收回，改换成个划二的。
等货全卸载完了，再根据运送的趟数现场算账结钱。
这还没完，又有人上船，没多久竟将那大船拆卸开，将船板一块块、一根根的往码头上运，没多久，偌大的一艘船，就垒成了两个比院墙还高的木堆。
宋时安看得津津有味，问身边一个没揽上活儿的挑夫，才知道这种船叫毛板船，船身只简单固定，便于拆卸，拆出来的木料就地变卖，等于运送绸缎、盐巴、生漆、生铁等货物的同时，还顺便送过来船这么大的木料。
难怪他逛清江镇时，发现和孙叔一样做木匠生意的人特别多。
一趟活干完，汉子们都揣上了几十文钱，紫堂面孔上多了笑容。
有个年纪大的走两步，捂着胃弯下腰：“唔……”
“老胡老毛病又犯了？你说你一天挣的不老少，怎不把那……那啥面、哦，热干面买上一碗，肚子里热热和和的，老胃病就不容易犯。”
“咳，别说啊，这哥儿卖的面条，吃下去是真笃实，忙活一趟，我胃里还是饱饱的！”
年纪大的听了，手伸进钱袋摸了摸，三十五文钱沉甸甸的，要是一碗面真能吃饱，其实五文钱也划得来。
其实热干面这东西，有碳水炸弹的外号，随便一小碗热量轻轻松松上一千二百卡，顶上寻常人一天的消耗，何况宋时安做的结结实实一大碗呢。
还没收摊，宋时安便又迎来了一波客人，他忙弯腰把炉膛火打开，没一会儿水重新咕噜咕噜翻滚，剩下的面条只够七碗，七个买到了的汉子心满意足的或站或蹲吃面。
没买着的心有不甘，仔细梭巡一遍案板，见那上头除了一层货真价实的油光，当真一根面条不剩下，才问宋时安：“明天还来吗？”
宋时安连连点头：“一定来！”
“明天你多带点面条啊，这哥儿胃口就是小，也不知道咱们汉子的肚量大，面条备的太少咯！”
离开码头，宋时安别提多高兴了。
就这么一上午功夫，他卖了四十七碗热干面，一共二百三十五文钱。买瓷碗二十个四十五文，筷子十文，面条加碱水十五文。
酸豆角、盐巴、芝麻酱和芝麻油加在一起一百文，炭五十文，都还剩下大半。等于一天的营业额，已经把成本全覆盖了，还多挣了十五文，从明日起，营收就是净赚的。
有进项了，不再坐吃山空，他长长舒出一口气，提上嗓子眼的一颗心，总算是悠悠的落了回去。
上辈子从没这么穷过，数着铜板过日子，一点积蓄也没有，还有欠姨妈的债要还，她家日子也紧巴。唉，这日子捉襟见肘、心惊肉跳。
回了家，他先睡了个回笼觉，才把吊在井里的提篮摇上来，天不甚热，猪头还好着呢，泡在井水里，血泡也去尽了。他对着光把上头的毫毛都拔干净，就放进卤水里中火慢炖，等上一个时辰，那猪头肉炖的酥软入味，肉色红亮，香气喷鼻。
他给自己下了碗热汤面，打了荷包蛋，又加了勺辣子、一把野菜，把猪头肉切下满满一盘，左右是他一个人在家，根本不管此间对双儿行止的苛刻要求，将衣领子敞开，爽快大吃，吃得心满意足。
接连两日去摆摊，面摊生意是一日红火过一日，两天下来，他竟挣了七百多个铜钱，回了家一口气数出一吊钱，宋时安有点笨拙地学着用草绳把钱穿好，扒开灶灰藏得妥当，琢磨着再整治些糕点、买些猪肉，去看看姨妈。
只是，又过一天，宋时安推着小车还没到码头，便看到往日只有挑夫纤夫的露天空地上，竟已经到了好几拨人。
其实他早猜到了，小本生意一旦红火些，少不了跟风分一杯羹的。
前几日卖面，他也注意到有人端了面条并不吃，以为他没看见，悄悄把面折进了木盒子里揣走。若也是做惯了厨房活儿的，估计不难尝出芝麻酱、芝麻香油和面条里有碱水，但调多调少，怎么加碱，都是技术活，一时半刻不易琢磨透彻。
果然，那几个摊儿有的卖炊饼，有的卖馄饨，有一个也在卖干拌面，只是酱料色泽一看就不对，浅上许多，少油，拌的面干巴巴的，那面条也绵软，失了筋骨。
等宋时安一露面，吃惯了口味的老客户都围了上来，只是有人见有竞争了，便想压价。
“安哥儿，隔壁摊子同样一大碗面，还捎带送碗热豆浆，统共才三文钱，你这一碗面条就要五文，是不是稍微贵了点？”
宋时安知道，若是比着降价促销，那是没个尽头的，只会把自家产品作践了。
他只是弯了弯秀丽的眉眼，说：“我的热干面真材实料，用上好的油，您不妨比一比。”
他说得自信，买热干面的人仍是络绎不绝。只是，仍旧有家里负担重的汉子，贪那两文钱的便宜，过去买面条了。
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