以前是没有条件，现在条件好一点了，自然不再像往年那样节省。
只留下五十斤，也是考虑到平日做工的时候都是在时昭家吃饭，只因休闲的日和逢年过节才在家里吃，就没有留太多。
把猪肉和内脏卖给屠夫赚钱，就可以不用给屠夫杀猪的钱。这样就又能省下一点。此前的几年，兰雨就是这么紧巴巴地过的。
今年除了兰雨自家留下的猪肉外，剩下的所有猪肉，时昭早就跟兰雨说好自己全都买下。猪肉过年需要，平时也是常年要吃的，买谁的不是买，时昭自然会先紧着兰雨的买。
时昭没想到乡下杀猪那么早，他就在家里吃了早饭，有人来买衣服稍微耽搁了下，兰雨家猪杀好了，他才带着艾叶赶到。
也来得刚好，兰雨正愁他要怎么安排买下的猪肉。屠夫走了，自己切割猪肉没那么容易，还好时昭及时赶到。
时昭请屠夫帮忙割下十来斤五花肉和瘦肉；剔下来骨头，一部分带肉一部分不带肉；并切下几十斤净肥肉下来。
这天冷，五花肉和瘦肉用盐腌着做菜吃，算是新鲜肉；肥肉用来炼油；骨头过年时炖着慢慢吃，有肉的吃肉，没肉的炖在汤里添油荤；剩下的猪肉就委托兰雨帮忙做成腊肉和香肠。
虽然水城最近天寒地冻，但新鲜的猪肉也放不得太久，只有做成腊肉和香肠，才能放得更久。
水城有做腊肉香肠的风俗，兰雨往年也会做一点。因为太少，他都是挂在灶膛门上吊着就熏了，不用单独拿柴火熏。今年时昭请他帮忙做，数量多，而且他家现在很少在家做饭，如今猪也杀了，就需要另外做棚子熏腊肉。
今年年猪的肉都卖给了时昭，兰雨没有猪肉再卖给屠夫去赚钱，屠夫来杀猪，就要给现钱了。
兰雨给了屠夫二十文钱，屠夫收了兰雨的钱，就踏着雪跟陆宝根去了他家杀猪。
陆宝根在兰雨家帮完忙，对兰雨说他家有人帮忙，让兰雨先忙自家的活，晚些和时昭他们去吃饭就好。
在农村哪有吃白饭的道理，上午陆宝根家杀猪，兰雨家没有汉子是帮不上忙，下午做饭兰雨还是要去帮忙的，就应道他下午去。
其他人走后，兰雨把家里杀猪后留下的活儿收拾一下，还要把院子里杀猪后染了猪血的雪扫到院子一角堆着。
时昭和艾叶见状，也赶忙撸起袖子去帮忙。人多力量大，很快他们就把院子里扫除出一块空地来，还把沾了猪血的雪都堆到了院子的一个角落。才不显得院子脏。
干完家里的活，兰雨问时昭要不要他帮忙炼油。他家灶台早上烧水杀猪，已经烧热了，现在炼油，比时昭他们拿回去冷锅冷灶的炼油方便。
而且炼油要先切肥肉，砧板什么的都会弄得油滋滋的，时昭要是拿了肥肉回去炼油，还得把灶房搞得油滋滋的。他家因为杀猪，所有的用具都用过了，一个家人用也是洗一次，两家人用也是洗一次。
一起做到能省些事。
时昭也就没有客气。这些活他和母亲都干不来，拿回去又是艾叶的事。如今在兰雨家，兰雨帮忙做了大头，艾叶就能轻松不少。而且大家一起做事，感觉事情都像少了不少。
炼猪油要的时间不短，时昭帮忙烧了会柴火，留下艾叶在兰雨家帮忙，自己赶车回去拿了油坛子过来。等会兰雨帮他把油炼好了，需要油罐装油。
他也正好把让屠夫割下来的新鲜猪肉和骨头带回家，看看家里母亲忙完没有，刚好把母亲一起接过来。
作者有话要说：
第86章 年猪饭
时昭是把马车寄存在陆家湾靠大路的人家。
要是以前的话, 时昭也不好厚着脸皮去问，现在在乡村待久了，也能拉得下面子了。
因着时昭现在的名气, 陆家湾的村民也乐意跟他交往，很爽快地同意他寄存马车在自家养牲畜的草棚里。
时昭走后，兰雨指挥儿子小荷一边炼油一边做午饭。艾叶也帮忙烧火添柴，洗菜。时昭跑回家一趟回来，午饭就做得差不多了。
时母这会也忙完家里的事，跟着时昭的这趟马车过来了。
其实可能还会有客人上门，不过赚钱再重要也没有情分重要。时昭赶着马车回去时, 傅疏影刚送走那个订货的行商, 见时昭回来拿油坛子过去装油, 就决定跟儿子一起过去, 也不再管后面还会不会有客人来。
冬衣都卖得差不多了, 剩下一两件夹衣也并不重要。订货的行商看不上那两件, 送货那天到时让昭儿找别成衣店售卖掉就好，价格低一点也没关系。
兰雨做好午饭，招呼大家吃饭, 炼油的大铁锅里依然烧着小火，他不时去看看。等他们吃完午饭，油也炼得差不多了。兰雨小心地把油盛到坛子里, 油渣用另外的坛子放。
时昭说油渣太多，自家也吃不完, 留了一半给兰雨。
兰雨太不好意思了，说这不能收。这油荤的东西在乡下都是少见的东西, 没几个人吃得起。不要说他家, 就算是其他有汉子的人家, 一年也见不到几次油荤，哪里能随便要。
时昭道：“婶婶帮我炼油，费人力还费柴火我也没客气。这油渣你就收下吧。”
傅疏影也在一旁帮腔，兰雨才收下。
吃了午饭，收拾好灶房，就该去陆宝根家帮忙了。今儿这雪就没停过，又下了半日，前面路上被人踩过的痕迹很快又被大雪覆盖上了。
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