池鸣没想到对方会这么说，倒也不在意地笑道：“也许是因为对方懒得开分店呢？”
胖厨子一咽，这年头还有人嫌赚钱多的吗？
他的嘴里被塞得鼓鼓囊囊的，却还是极力反驳道：“这不可能，我听说那池宴的菜肴个个贵得离谱，怕是大多数人都吃不起，那些有钱人之所以上赶着去，无非是打肿脸充胖子，死要面子罢了。”
“哦。”你高兴就好。
池鸣继续剥海瓜子，一口一个，吃到兴头上，又掏出胡霸天酿的果酒。
“师父，你这是什么酒，怎么闻着这么香？味道比清酒还甘冽，吃起来还有回甘，这是我喝过最好喝的酒。师父，你快告诉我哪里买的，我改天也去买一点存着。”胖厨子除了是个厨痴，还是个酒痴。
“池宴。一两金，一勺。”池鸣想了想，胡霸天好像就是这么卖的。
“一两金，一勺？池宴买的？”胖厨子只觉得脸一疼，买不起，果然买不起。好喝是真的好喝，贵也真的死贵。
“嘿嘿，师父，你是不是也去过池宴？那里的饭菜真的做得很好吃吗？”胖厨子有些尴尬刚刚在那大开大合地谈论池宴的事。其实他也是听别的客人说的。
“还行。”池鸣想了想，味道还行，一些食材还达不到他想要的标准，所以有几个菜没做出他想要的味道。
比如羊肉，专门喂养一种青草的棉羊肉和农户家散养出来的山羊肉的口感是有本质区别的；吃饲料长大的养殖猪和精心照料长大的两头乌，口感和肉质更是天差地别；
“我就说嘛。”胖厨子松了口气，眉飞色舞道：“果然，池宴就是浪得虚名，师父说还行那就说明它其实没外面传得那么好。”
池鸣却没有辩解的意思，他此刻正凝眸望着远处的礁石，海水和礁石的交界处，一个长得极美的长发男子一半身体泡在海水里，见他看他，又惊慌失措地钻回到水里。
这是传说中的人鱼？
第53章 江泽府【晋江首发】
夜幕降临, 月亮如一钩镰刀，低低地挂在西方。
白天和夜晚的温差也体现得淋漓尽致，池鸣披着大衣坐在船尾垂钓。
在橘色小灯的柔和照耀下，波光粼粼的海面也被染上一层淡淡的金黄。
胖厨子也有样学样地拿了一根鱼竿坐在旁边。
他有些感慨自己虽然年长几岁, 可见识却没有师父的多。
就比如现在, 他想不明白为什么要把灯垂在靠近海面的位置, 难道海里的鱼还能寻着灯光游过来不成。
有好几次他都张了张嘴，想要问出心里的疑惑，可一看对方像个入定的智者一般，他反而不好意思问出口了。
“那是什么！”胖厨子惊地一下子站了起来, 眼睛都因为惊吓而微微的睁大。
只见小灯垂着的一圈, 密密麻麻地游荡着一群发着光的生物, 若不是因为体积小，胖厨子都以为是传说中的海妖出没了。
“快，一起收网！”池鸣这时也站了起来，将原本铺陈在海里的渔网往上拉。
“哦哦, 好。”胖厨子将手中的鱼竿胡乱一抛, 也火急火燎地加入了收渔网的行动。
“这是什么东西，怎么数量这么庞大！”胖厨子还是第一次接触到这种生物，不免有些好奇还有些紧张, 不用说，这东西肯定好吃，他估摸着一口一个都不是问题。
“小枪管乌贼, 你们以前没吃过吗？”池鸣有些奇怪，乌贼被食用的历史应该很久了。而眼前这种乌贼是一种生活在浅海附近驱光生物, 渔民应该经常遇到才是。
“这是乌贼？我记得市面上售卖的乌贼个头都比这些大几倍, 倒是没见过这么小的。”胖厨子有些不可置信, 等渔网一收到渔船上，他马上捏住一只小枪管乌贼仔细端详。
“小枪管乌贼的个头普遍较小，夜间捕获的几率会比较大。”池鸣将一网兜的乌贼都倒进水桶里。
他也只是抱着试一试的心态，没想到用灯光真的诱捕到了这么小枪管。
“这小枪管和八爪一样，适合白灼，今晚我再教你一道白灼乌贼。”
“哎，好。”胖厨子乐得嘴都裂到耳根了，屁颠屁颠地主动去洗乌贼了。
池鸣将渔网下到船的另一边，又把灯也移到了另一面继续守株待兔。
小枪管个头极小，但也不影响他受惊的时候喷出大量黑色的墨汁。胖厨子一连洗了好几盆才将它们彻底洗干净。
池鸣在烧开的热水中加了一勺盐、白酒、几片生姜、葱段，才将处理好的乌贼全部倒沸腾的热水里。
“乌贼个头小，加上新鲜，只需在开水中稍微烫煮片刻即可起锅沥干。白灼看似简单，其实对时间和技法要求也极高。比如这小枪管乌贼，就要突出它的鲜、爽，看似清淡，尝起来却是清鲜，不仅要考虑到把食物做熟了，还要讲求鲜味营养、食用安全，把两者平衡点把控好了 ，你也就能掌握白灼的关窍了。”
池鸣说话间将乌贼捞出，另起一锅，开始制作蘸酱。
“蘸酱可以根据你个人口味配置，我的口味很随意，你应该吃不惯辣子，我这边就简单用酱油水调制一些。”倒不是池鸣先入为主，而是通过他的观察，发现江泽一带人的饮食偏清淡，不像巴蜀地区嗜辣。
池鸣说话间将热油浇到事先调制好的酱料里，随着滋啦一声，调料的香气被激发到了极致，一阵阵蒜香混合着豆瓣酱的味道扑鼻而来。
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