这么一想，连带着在盆中挣扎的虫子也变得顺眼了。
季平安温声道：“虫子不是这么炸的，它长得这么大，本来就不容易炸透，再裹上面糊就更不容易炸透了。你们听我的，我们试试换个方法料理它们。”
怕虫子这事吧，其实是很主观的事。乍一看寒毛直竖，再多看几眼也就习惯了。
一条条长着花纹的肉嘟嘟的虫子其实挺懒的，如果没有人触碰它们，它们可以呆在角落一动不动。它们除了个头大，看着没有任何杀伤力。
当然，季平安还是不敢用手去碰这些虫子。不过他身边有小白小黄，只要他动动嘴，他们就能忙碌起来。
季平安爱干净，食材入口之前一定要清洗干净。小黄取了小半盆的虫子，倒入加了盐的温水之后，虫子们开始挣扎了起来。
肥肥大大的虫子们在水中互相摩擦，没一会儿水就变成了灰色。季平安指着水心有余悸的对小黄说道：“看到了吗？多脏啊，你还想着生吃吗？”
小黄缩着脖子：“以后我会洗洗再吃……”
季平安笑着捂脸，小黄对虫子是真爱啊，都这样了还不放弃生吃。
清洗了三遍之后，盆中的水才变得清澈。此时的虫子已经不再动弹了，它们湿漉漉软趴趴的缩在筲箕中，身上的花纹变得鲜艳了不少。
清洗好的虫子要下锅煮一煮，季平安道：“虫子比较大，最好能煮一下。”
小白诧异的说道：“平安你不是怕虫吗?为什么知道怎么烹饪虫子？”
季平安笑了：“这个啊……秘密！”
别看他怕虫，他也是吃过虫子的人啊！何朗有时候掏了蜂窝或者找到了竹虫就会来找他，他会忍着肉麻将蜂蛹或者竹虫炸好，有时候兴趣来了还会吃一两口。
然后他就发现了，他害怕的只是活着的虫子。炸熟的虫子能有什么威胁呢，它们只能对肠胃产生诱惑。
虫子一入开水锅就变得笔挺挺的，本来就有四寸长的虫子拉伸之后足有五六寸长。外皮上花花绿绿的花纹也消失了，虫体呈现淡黄色，煮虫子的水也变成了黄色。
虫子活着的时候软趴趴，煮熟了之后还挺结实，闻着也没有什么怪味。拉长之后的虫子不那么渗人了，季平安也敢用筷子翻动着看了。
趁着虫子在筲箕中滤水，季平安重新整理了一下油锅。小白他们用的油是白天炸过肉丸和鱼块的油，这种油很香，炒素菜的时候加一勺，菜里就多了肉香。但是炸荤菜的话，过浓的香味会冲淡食材本身的味道。
清亮的豆油入锅之后，季平安将锅里的柴火抽了一些出来。火焰慢腾腾的舔着锅底，摇曳的火光印在他脸上，他的嘴角微微上挑看着非常开心。
记得小时候他半夜肚子饿了，爷爷奶奶就会起身给他做宵夜。那时候爷爷烧火，奶奶在灶台前忙碌，他则站在旁边眼巴巴的等着好吃的出锅。
没想到有一天会有两个小傻子为了他放弃睡眠，也没想到有一天他能复刻爷爷奶奶的行为。
等锅中的油开始冒烟后，季平安便拿着长筷子站在了灶台前。这一刻他像是沙场点兵的大将，哪怕他身边坐着的两个是妖皇，也只能靠边站着。
滤干表面水份的虫子入油锅之后直得更厉害了，一开始它们含蓄的沉到了油中，可没一会儿它们又重新漂浮在了油面上。吱吱的油炸声细密的传来，虫子们到了季平安手里都变得服帖了。
厨房中的结界被小白调到了最亮，油面上一条条金黄色的虫子像短剑。虫子入锅之后没一会儿季平安就闻到了一股清新的肉香味，这味道和他吃过的所有的肉不同。
不用说，这一定是虫子的味道。不知道虫子们之前吃的是什么，它们闻起来有淡淡的花香味。闻了这味道，原本有些困顿的他都清醒了。
小黄深深的吸了一口气：“不愧是平安，你做的虫子好香啊！”比他在妖界行宫吃过的还要香！
季平安不紧不慢的翻动着锅里的虫子，虫体已经被炸酥了，和筷子相碰的时候会发出好听的沙沙声。他取了筲箕将锅里的虫子夹到了筲箕中：“不着急，再炸一遍可能更好吃。”
季平安第一次做这种虫子，做饭人的直觉告诉他，再炸一遍口感会更好。炸好的虫子颜色金黄，虫体被炸酥，不细看根本看不出这是虫。
季平安将虫子放在了大盘子中，他取了两个碟子在里面放上了椒盐和花椒面：“吃吧！”
小黄欢呼一声：“平安好棒！”
说着他取了一条最大的虫子递给了季平安：“尝尝嘛，别怕，这个真的很好吃。”
季平安迟疑了，哪怕他做好了心理准备，看到虫子脑袋的那一刻他还是可耻的退缩了。
小白接过了虫子，他将虫子脑袋掐掉了。掐掉脑袋的瞬间，酥脆的虫身竟然还往下掉渣渣。小白将剩下的虫身掰成了两半，他将其中卖相比较好的一段递给了平安：“这样就行了。”
去了脑袋的虫子果然不可怕了，季平安接过这段虫子咬了一口。虫体在他的齿间碎裂开来，有一种吃油渣的感觉。
油渣很好吃，可比起虫子来差远了。不愧是小黄惦记这么久的虫，它确实有过人之处。
过了油锅的东西，口味多少会浓厚一些。炸虫子口感却非常轻盈，轻盈到牙齿轻轻一抿，外面的酥壳就化掉了。内里的肉非常细腻，让他想起了脑花。
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