水汽几乎已经蒸干，他便不再管其他，揭开锅盖专心等待热油将煎饺的底部重新烤得酥脆焦香。
这次锅盖一打开，别说围着他犹豫不决的，就是更远处的人们都纷纷循着香味向这里望来。
宋煦熄了炉子，将饺子铲开，坚信好吃的就是最好的，酝酿了一下学着吆喝道：“新鲜小吃‘煎饺’！四文钱一只！！好吃不好吃，您尝一个就知道！买一只煎饺，您买不了吃亏，买不了上当，隔、隔壁小孩都馋哭啦——！”
第7章
广告词顺口好读，前排的围观群众都笑出了声，气氛一时间其乐融融，没一会儿就有个乐于尝鲜的中年人买了两只煎饺。
他自己没吃，把油纸包递给身边的媳妇儿，让她与孩子一人一只。
大家都盯着那媳妇儿瞧，等着第一位食客的评价，直把那漂亮的小娘子盯得满面通红。
“……唔、”小娘子掩了半个身子在夫君身后，小心翼翼咬了一口。
饺子边缘的皮已经被炸成了焦黄色，酥脆喷香，配上馅儿里流出的野菜汤汁，直把小娘子吃得眼睛一亮。
“爹爹！好吃，小宝还要吃！”小娘子手中牵着的小孩儿先嚷嚷开来，人们心动，纷纷要了煎饺尝鲜。
场面打开，这生意便算是正式开张了。
第一锅饺子迅速卖完，宋煦赶紧煎起下一锅来，连着卖了几百只饺子，人才渐渐稀少了。
他松了口气，觉得今天没白来。
虽然还没核算成本，但他觉得总体肯定有赚。
只是赚多赚少的问题。
不过有一件事是他没有预料到的，县城民众的购买力，并没有他想象的高。
物质匮乏的时代背景下，节省，已经成了底层劳动人民的本能。
尤其在吃食上花钱，更是一件值得货比三家，仔细衡量的事。
五文钱的包子，食量小一点的成人，一个便能混大半饱。小摊上的面条，不加肉的一海碗只要六文，再加点肉，十文可以吃得美滋滋。
相比之下，煎饺虽然香，但更像一道奢侈品。
大家当然觉得好吃，咬咬牙也愿意尝鲜，但再多却是不愿意买了。
宋煦有点忧愁，他没找准客户定位，成本也没控制好，自己估摸一下，总觉得这门生意做不长。
他慢悠悠地把最后剩下的一点馅儿包成了饺子，等了一会儿便又开了一锅。
饺子快要煎好的时候，他把炉子的火控到了微温，尽量保持煎盘里饺子的热度，然后找了棵树，一屁股靠坐下来。
太累了。
宋煦一手托腮，观察着来来往往的行人，顺带思考改做什么生意。
隔壁卖米糕的小伙子也快要卖完了，他跟每一位客人都能唠上两句。田小庆虽然话也多，但都是废话，跟这位仁兄一比，质量甘拜下风。
宋煦想了想，站起身来，铲了三只饺子裹在油纸里。
正巧米糕兄卖完最后一块糕，刚呼出口气，一转头，视线就被一只油纸包挡住了。
“我是你旁边卖煎饺的，卖得差不多了，送你点儿尝鲜。”宋煦搭话道。
“啊……”米糕小伙一愣：“客气客气，给一只就好了，给这么多！我也没东西还你呀，刚最后一块糕卖掉了！诶呀你真是太客气了……”
他喜滋滋地把油纸包揣进了怀里，好像准备带回家去。
“下次！下次给你包点新鲜米糕！自家生意，童叟无欺，我爷爷那辈儿就做，几代人传下来的手艺，包管好吃！“
“好啊！这煎饺最好趁热吃，不然风味大打折扣的。”
“噢，”米糕兄有点不好意思的挠了挠头，“我家里人口多，平常很少有油水吃，我夫郎刚坏了娃，想带回去给他尝尝。”
宋煦有点吃惊。小伙子人看着面嫩，却已经娶妻生子。
宋煦心里感叹，到底变了个时代，再也不能把十八九岁的孩子真当孩子了。他们中许多人，已经成了一家的顶梁柱。
米糕兄对自己夫郎上心的态度赢得了宋煦的好感，两人粗略的聊了聊，宋煦对春阳县又了解了几分。
“除了每旬一次的大集，逢五的小集也可以来摆摊做点小买卖。吃喝摊子在咱们这东侧，西侧则是些卖小玩意儿的摊子，多是些家里妇人们做的针线活儿，偶尔有木匠做些小饰品。除此之外，每月第一次大集，会有几个远游的客商，贩来些新鲜玩意儿卖，就像今天！“
他同情地拍拍宋煦的肩，继续道：“怎么连这都不知道呢？小时候爹娘不让上集，长大了自己总能来吧？做男人，要多长长见识！”
宋煦笑了笑，刚要接话，就见自己的摊子前来了个妇人。
她左右徘徊，时不时看他的锅一眼。
宋煦暂停了对话，站起来招呼道：“这位婶子，要尝尝新鲜小吃煎饺吗？野菜鸡蛋馅儿，油香酥脆，好吃啊！”
妇人穿得破旧，肤色蜡黄，低着头。
不用仔细瞧，老远看见就能嗅到寒酸的味道。
“……多，多少钱？”
她鼓起巨大的勇气问了一句，宋煦依然面带微笑，友好道：“四文钱一只。”
“啊……这、这么贵。”
妇人感叹了一句，便站在那里不动了，像是要把煎饺看出朵花儿来。
宋煦：“……”两人相对无言，就傻站着。
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